Пиле на арабски: най-добрите рецепти от Изтока

Ориенталска кухня атрактивен поради своята необикновена вкус. Въпреки зрял популярността на китайски и японски ястия, нашата нация преживява нестихващ интерес и други етнически кухни. По-специално, арабинът. Spice ястия и няма нужда от редки и твърде екзотични съставки ги отличават от азиатски специалитети. Едновременно с това, по същия пилето на арабски губи естествения аромат Интимността и суха пилето, като става вкусно и сочно ястие. В допълнение, той може да се приготви по няколко различни начина, носейки разнообразие в менюто. Така че птицата няма да скучаят за дълго време.

Пиле на арабски: с лимон рецепта

Един от най-често срещаните и най-популярната в арабските страни, начина на приготвяне на бърдита. Тя не се нуждае от нищо необикновено: магистрални участъци нарязан (можете да вземете любимите си части), глава чесън смачкан - тя ще продължи в продължение на половин килограм на пиле. Чесънът се излива чаша вода, в която се развежда чаена лъжичка пресен лимонов сок. Това марината месо накиснат за около два часа. През това време, просто трябва време, за да посегнат малко повече зеленина и три големи глави лук. От тях, е необходимо да се направи zazharku - да не кафяво, но само до прозрачни.

Две яйца малко разбита, смесени със сол, лук и подправки. В друга купа се изсипва брашното. домашни птици части го рушат, и след това потопени в яйце смес, печено, се предава на формата и се пълни в останалата "lezone". Пиле на арабски се отстранява в пещ, където Брейвс до краен готовност. Сервирайте той трябва да бъде, разбира се, ориз. Въпреки, че "приятелски" и е с друг неутрален гарнитура.

Къбс

Този метод, как да се готвя пиле на арабски език, ще осигури семейството си пълен вкусна вечеря. А килограм месо освободи от кожа и кости, едро нарязани. Само два не-малки нарязан лук. Шест домати са разделени на 8 парчета всяка. Сега подправки: 12 кардамон шушулки леко се съревновават за производство на семена, черупки изхвърлят. За да се излее подправки лъжица грах черен пипер, половината - кимион и сол по преценка. Подправки се смилат и след това се добавят две големи скилидки чесън, и процесът се повтаря. В купа tolstodonnoy пържени филийки лук, след това добавете пиле, подправка микс и дългозърнест ориз - около две чаши. Тенджера половин минута се поддържа в огъня (с разбъркване), след това се излива и се поставя домати литър бульон. Четвърт час по-пиле на арабски гният под капака, а след пет - без нея. Способността да се излее половин чаша стафиди и лъжица печени бадеми люспи. След 10 минути игра, която се проведе под покритието плоча поръсени с още една лъжица ситно нарязан бадеми кориандър и се сервира на масата.

"Арабската" в земната кора

Ако искате pohrustet ли друг пиле на арабски, печено в специално тесто. За подготовката му се стопи две лъжици масло (оценен на седемстотин грама месо), леко се охлажда и се комбинират с разбитото яйце. priperchivaetsya сместа; може и сол, но ако кора сол ще се окаже, че не всеки харесва. Така че е по-добре да се направи тези манипулации с пиле. В отделна купа се смесват твърдо стъкло настъргано сирене и три лъжици смлени или нарязани орехи. Всяка част от птицата първо потопени в първата купа, а след това се свива през второто. Заготовките се разширяват в тиган и се поставят в пещ за почти час (фурна загрява до 180). Когато пилето на арабски zazolotitsya, го извади и се изсипва две скилидки чеснов сос, растително масло и лимонов сок, взети на две лъжици. Пет минути след инфузията - и веднага на масата. Охладената и се затопля съда губи много във вкуса.

Мед пиле

Още супер популярните ориенталски ястия. В тази рецепта, пилето се подготвя на арабски език във фурната. Имате нужда от малък, например, да се каже - пиле, 750 гр.

Фъстъците се смилат, нарязани или tolchetsya, той трябва да има 3-4 супени лъжици. Петнадесет супени лъжици масло се разтопяват, смесен с ядки и две супени лъжици мед. Предимно смес труп изобилно смазани вътре, остатъкът се разрежда лъжица розова вода и отива за външна мазилка пилето. Половин час за импрегниране - и в много гореща фурна, докато хубав тен. В готови пиле на арабски се нарязва надлъжно на две половини, поставена върху нагрята голяма чиния и се поръсва с джинджифил (земята или кисели), едро нарязани плодове и малки клончета зеленина.