Попълване на empanadas: рецепта със снимка

Вероятно, в националната кухня на всяка страна има своя собствена рецепта за палачинки. Някъде те са направени по-дебел, с големи скокове, някъде - тънки като дантела тесто. Тортили kreppes, mlynchiki - всички палачинки. Все още се характеризира с голямо разнообразие от гарнитурата. В крайна сметка, палачинките може да се сервира като десерт - с плодове, сладка извара, ябълки. Но те могат да служат като пълен хранене и, ако те са пълнеж съдържа месо, сирене, спанак, яйца или зеле.

Всяко семейство има своя рецепта за пълнене на пликове от тесто. В тази статия ще говорим за това как да се подготви плънка от месо за палачинки. Това ястие е подходящ и за закуска и за вечеря. Тя може да се постави като студент обяд. Тесто за палачинки в такъв случай трябва да се неподсладено. Месото е добро, има такива - говеждо, свинско, агнешко, птиче месо. Термична обработка може също така да бъде различно. За палачинки може да върти варени, пържени, печени или пушено месо. По-долу ще намерите селекция от плънка рецепти.

Запълване на варено месо за палачинки

Имаме нужда от четири грама каша от крехко свинско или телешко месо. Сварете месото, докато готвят. Оставете да изстине. Ако преминете през месомелачка горещо парче, остриетата да заоблена форма. Чисти две или три средни малки крушки. ги Shinkuem възможно най-фино. Пържени в олио до златист цвят. Готвачи казват, че по-голям е лъка сочни ще пълнене за empanadas. Сварени и се охлажда до стайна температура, телешко месо, свинско или нарязани парчета среда. ги Превъртете през месомелачка. В говеждото добавете пържен лук, заедно с останките на растително масло. Замесете.

Печете палачинки, обезмасляване всяко парче с масло. Веднага се разпространи плънката и заключителни плик. Някои домакини като тиган, където пържен лук, изпращат и износени голям морков.

Тайните на вкусно месо пълнене

Палачинки ще бъдат сочни, ако плънката се изсипва половината черпак бульон. И, можете да сложите парче масло да меса. Попълване за палачинки с месо ще по-добър вкус, ако се смесват сортове. комбинация от говеждо и свинско месо е класическа. В такава смес, перфектен баланс се постига сочност и мазнини. В мляно месо може да се въведе (с изключение на задължителното стрелба с лък), не само моркови, но също и други зеленчуци.

Много вкусни палачинки с пълнеж, който е пържени гъби и други ядливи гъби. Те трябва да се добавя към съд, когато лука има zazolotitsya, и се готви, докато течността се изпари. В завършен говеждо месо може да се добави и една малка част от кисело зеле. Тя ще даде ястието приятна киселинност. Ако малко месо, и палачинки ли печени много, можете да добавите към плънката от сварени и нарязани яйца.

Мляно пушен бекон и бекон

От тези съставки също така да се готви много вкусно empanadas. Рецепта пълнене с снимка и позволява използването на суров бекон - към костта, с тънък слой Жирков. Но в този случай той трябва да бъде пуснат в едно парче Kazanok, налейте гореща вода и оставете да заври. След това трябва да се добави почистени, нарязани на парчета голям морков, два дафинов лист, няколко пипер, сол и варете, докато, докато самото месо не се отделя от костите (около два часа и половина).

Бейкън извадете от бульона, хладно. Междувременно shinkuem две или три крушки. Ние трябва да ги събирам възможно най-фино, така че всяка част е с размера на оризово зърно. Шест парчета бекон, ние можем да нарязани на ивици. Сложете един студен тиган. Чрез включването на малък огън отоплява с мазнина от бекона. Сложете лук, запържете до златисто кафяво. Добави към пан 2-3 обелени и нарязани на ситно скилидки чесън. Запържваме още четири минути. Охладено варени или пушен бекон кайма. Ние разпределяме плънката в тиган. Добави индийско орехче, добавете малко сол на вкус. Ние се пържи още няколко минути. Преди да се разпространи запълването на палачинките, тя трябва да бъде готино.

Мляно пиле

Каква е ползата от това ястие, така че това е неговата рентабилност. Bouillon, където варени пиле (корен, моркови и подправки) може да се използва в супи. И на птичи трупове получите вкусно пълнеж за empanadas. Ситно shinkuem две крушки ги passeruem в растително масло. Птици премахнете от кости. Имаме нужда от около 600 грама пилешко месо. Сгънете на месото и лука в купата на миксера и pyuriruem. Сезон с подправки, сол. Ние катми.

Извара и кайма

За тази рецепта трябва да ври 600 грама обезкостено говеждо месо. Cool парче и тя минава през месомелачка. Смесва се с passerovannym в растително масло лук. Можете да добавите аромат на тиган и износени големи моркова талаш. Сирене пълнеж за empanadas са готови да прости. Нужно е само триста грама извара и едно сурово яйце. Но за да получите вкусна плънка, това може да се добави и 100 грама. сирене кремообразна маса. Това може да е "Филаделфия" или "маскарпоне". Сол и месят всички съставки, докато гладка. За всяка палачинка сложи лъжица месо и сирене пломби. Wrap тестото в една тръба. Сгънете палачинки печене близо един до друг. Изсипете разтопено масло, поръсва се с галета и се слага в предварително загрята фурна в продължение на десет минути.

черен дроб пай

Фрай десет до дванадесет тънки палачинки с мляко. Това, че те поддържат еластичността, препокриване ги с масло. Четиристотин грама пуешко чернодробно прочистване от филма, нарязани на малки парченца. Фрай, докато готвят в растително масло. В самия край добавете сол и любимите си подправки.

Морковите се почистват и мажат големи чипове. Разбърква се в черния дроб. Ние изпращаме тези две съставки в блендер. картофи Готови пюре, се смесват с петдесет грама омекотена масло. Тук е готов за попълване на нашите empanadas. Снимките ще бъдат по-ясно виждат, като на нейно място. На намазана палачинка разпространи малко пълнеж. Сплеснатост тънък слой. Герб с майонеза. Казано по друг палачинка. Ние се процедира по същия начин, както и първия. И така нататък, докато купчина палачинки няма да образува торта.

Пълнежът на мляно закупен

Тази рецепта е подходяща за тези, които нямат дом мелница. По-добре да си купите смесена кайма (свинско и говеждо месо). Месо пълнеж за empanadas, направени в този случай е много проста. Shinkuem крушка в пропорциите на една част от 250 грама месо. Вкусът също могат да бъдат основание за няколко скилидки чесън ястия. Загрява тигана, изсипва рафинирано растително масло и изложи на пълнеж. Веднага добавете лук и чесън, сезон със сол и подправки. Разбърква се и се пържат за пет минути. След това добавете малко топла вода или бульон (на половин чаша от 250 грама кайма). Покрийте тигана, намалете огъня и оставете да къкри така за около двадесет минути.

Ние правим lezone. За да направите това, пускаме купата на яйце. Разкарай се с щипка сол и малко вода. Яйца вземат в размер на едно парче от 250 грама мляно месо. Lezone изсипете в тенджерата. Разбърква се и къкри, покрити в продължение на още пет минути. Само тогава ние започваме да се пържат палачинки. Всеки завършен грес продукт с разтопено масло и се разпространява плънката. Увийте плик.

Оригинални empanadas: рецепта за пълнене за shawarma

Каймата пържени с лук и чесън, както в предишния рецептата. Когато месото е готово, добавете консерви боб и няколко супени лъжици доматено пюре и бульон. Подправени с подправки и сол. Разбъркайте, оставете да къкри, покрити за около десет минути. салата ми се разделя на листа. Твърдо сирене нарязани на ивици. Печете палачинки. На всеки един от тях, пуснати на листа от маруля, няколко супени лъжици пълнене на месо и лента от сирене. Ние увийте пликове. Сгънете палачинките върху хартия за печене. Смазва повърхността на заквасена сметана и се пече.

Това палачинка "Shawarma" може да бъде приготвена и пушено пиле. Необходимо е да се отстрани месото от костите и се разделя на части от влакна. Палачинки пълнени с пилешко, маруля листа, добави сладка консервирана царевица, кетчуп или майонеза на вкус.