Пиле в пота. Това не е рецепта, но начина на приготвяне

В забързаното ни възраст и храните е необходимо за бързо хранене, но не по-дълъг смут, толкова повече, че повечето домакини завръщат у дома от работа късно. Ето защо, една проста ястие от пилешко месо, други видове месо и зеленчуци са станали част от ежедневието ни. Но душата пита не е за бързо хранене. И тук стигаме до спасителните ястия, бързи за приготвяне, но изненадващо вкусни и питателни. Ако имате у дома си има добър фурна, която се загрява постепенно, можете да направите едно от тях. Кулинарна талант, тя изисква минимален, то може да се готви още едно дете.

Ястието се нарича "пиле в пота." Това означава, че за да се подготви птицата няма да бъде изцяло в резервоара за вода - тя е много по-различна рецепта, и то е в средата на контейнера за стъкло. Затова необходимите права: фурната трябва да се загрее бавно.

В електрическа топлина се достига много бързо, а това стъкло може да се счупи. Между другото, това се случва, че банката е разделена поради дефекти.

Внимателно огледайте контейнера с трилитров: тя трябва да има пукнатини и мехурчета. Изсушете.

Сега за месото. Пиле в пота може да се получи от един труп, но ако не искате да се забъркваш с клане, могат да се вземат само крилата и краката. Основното нещо, което порции свободно да се поберат в гърлото на стоката. И измийте ги изсушете с помощта на кухненски кърпи. Сол и черен пипер на вкус. Сложете месото в буркан.

Ако се занимават с трупа, остави гърдата без кости. Когато дъното е покрито, посочени в горната част на един или повече скилидки чесън, нарязани по дължина. Покрийте ги с нов слой от пиле и след това легна чесъна.

Правете това, докато пилето в тенджерата не запълване на контейнера от две трети. На всичко отгоре сложи дафинов лист и бахар няколко грах. Затворете капака на металния контейнер (не забравяйте да премахнете дъвка!), Или го увийте плътно с дупка фолио. Банката трябва да постави на тиган или хартия за печене в напълно студена печка. Първо зададената температура от 150 ° С След половин час риск може да се увеличи до 180 ° С По този начин необходимостта от фурната птица за още един час и половина. В никакъв случай не отваряйте вратата на фурната. Дори когато изключите топлина, нека ястието се охлади постепенно.

Защо пилето в тенджерата се смята за кулинарен техника, а не рецепта? Тъй като методите за получаване, има много птици в стъклен съд. не трябва да се ограничава само чесън - можете да поставите между слоеве от месо разнообразие от зеленчуци: домати, звънец пипер, мариновани лук, едро нарязани зеле. Бихте ли искали малко екзотично? Опитайте се да се постави между слоевете на пилешки резена портокал и лимон кръгове. Възможна преди да изпратите птицата в буркан, малко го pomarinovat в мед и соев сос.

По този начин е възможно да се приготвят различни ястия от пилешко месо и картофи. За да се подсигурите, може да бъде предварително заври едро нарязани картофи парчета в подсолена вода, докато половината. Тогава те сухо и хладно. След това - като фантазия ви казва, или да позволяват на семейния бюджет: това е възможно, с изключение на картофи и месо, добавете пресни гъби, и може да бъде ограничен само скромни зеленчуци (моркови, лук, чесън) и билки (магданоз, копър). Във всеки случай, това ястие е хранителна тъй като готвенето не изисква мазнини. сос може да се получи, ако е необходимо, от формира пиле сок.