Гулия (артишок), или как да се готви артишок

Тези корем корени все още някак си приличат една круша, изкопани от земята, но името "гулия" изобщо не е ясно: на репей на цвете е растение, добре, това не изглежда да. Но, независимо от сложната името, нито носех корена, за него се съдържа полезни вещества, тя може да бъде безопасно в сравнение с женшен. Тя е в излишък от магнезий, цинк, селен, това помага за намаляване на нивата на захарта и холестерол, има ясно изразен противоракови свойства. Той се предписва за диабетици, ядра, с отлагането на соли, гастрит, анемия, нервни разстройства и за укрепване на имунитета. Благодарение на сладък, вкусен аромат на нейния корен се използва както в основно ястие, десерт и. Нека да видим какво може да се получи от гулия.

салати

Този корен може да се използва сурово, леко сварени или мариновани. Известен корейски ястие Kimchi (Kimchi) представлява рязко закуска на кисели зеленчуци, немислими без добавяне артишок. Определете как да се готви артишок, докато не са добре измити и дори драскотина четка за да премахнете остатъците от земята. След това е необходимо да се намали горните и долните краища, както и нарушените терени и "космите".

Салата № 1. P избършете морков корен и гулия, сол, зехтин пълни с масло.

Снек № 2. Боил корен 5 минути в подсолена вода. Нарежете на малки кубчета с раци пръчки, китайско зеле, краставици, яйца и праз. Добавете консервирана царевица и майонезата.

Как да се готви артишок на върха

Пържени в масло в тиган нарязан лук, добавяйки, нарязани сурови гулия, оставете да къкри за 20 минути. Изсипете равни количества вода и мляко. Ние хвърлят картофите. Продължи да къкри за още половин час на тих огън. Почистете дебелина през сито, за да се върне супа. За пореден път идва да заври, добавете половин чаша сметана. Сервира се със зелен лук и печени ядки.

Как да се готви артишок за втория

Ако имате много кореноплодни зеленчуци, готви ги с гъби (печурки, стриди гъби, горски). Raw артишок нарязани на кубчета. Лук и гъби и капка. Ние влагаме всичко в тенджера. Зареждане на вкус с подправки и сол, поръсва се с магданоз и настъргано сирене, изсипете заквасена сметана и я изпратете на задушава във фурната, докато готвят.

Кюфтета от артишок

За това ястие от артишок трябва да се втрива на ренде глоба. По този начин все още можете да се смила и други зеленчуци. Много в унисон с земни ябълки тиквички, целина, моркови и тиква. В масата се добавя 1-2 яйца, една супена лъжица брашно с пързалка. Сез със сол, пипер и пържене вкусни бургери на смес от растителни масла и масло.

Как да се готви артишок за десерт

От гулия получите добри бисквити. Разтрийте грудки (паунд), се добавя 2 яйца, лъжица половината сода и сол, 100 г масло и захар. Брашно sypem колко воля да месят тестото не е много стръмен. Разтрийте печене маргарин. Разпространение на тестото с лъжица и се пече в пещ, предварително загрята при 200 ^{° С} до готовност.