Пържени пачи крак: рецепта с лук, картофи и сметана

Смята се, че гъбичките - не е храна от първа необходимост, без да ги Вие можете напълно да се направи. Но това, което те са вкусни, че точно заради това те трябва да се ползват. Особено пачи крак - ценни видове гъбички, което не е много често днес може да се намери в естественото място на растеж. Между другото, те са популярни в европейските страни, където "замесен" в готвенето "висока" кухня. Какво е успехът на тези малки червени гъби? В тяхната структура (месести база), естествен вкус и съвместимост с други продукти. Особено добър пържени Пачи рецепта , която не изисква специални компоненти. Основната точка - че гъбите са пресни, добре измити и обелени. Желателно е да се дори знам къде са израснали. Както е известно, гъби - това е една гъба, която поглъща от околната среда е не само добър, но и лоши. Ако всичко е наред, тогава не се колебайте да се готви пържени пачи крак.

Рецепта със заквасена сметана

Необходимата набор от продукти:

- пресни гъби - 0,5 кг;

- мазнини сметана - 150 мл;

- лук - едно нещо;

- сол, масло (повдига) пържене..

Готвене Пачи пържени със заквасена сметана

Белени лук, нарязани polukolechkami. Изпращайте на отопляем тиган с олио. Соте, разбърква. Когато видите, златистият цвят (в никакъв случай не изгаря), поръсва се пачи крак. Преди това, те трябва да се изплаква, оставете цялото малки и големи парче. И все пак, за застраховка, гъби могат да бъдат предварително се кипва. След това се смесват гъбите и лука, запържете до напълно не пачи крак даде цялата си влага. Важно е, че няма да пропуснете момента, когато те вече са изгорени - хвърлят заквасена сметана, добавете сол, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути. Веднага на масата не се прилагат, дори и ако още няколко минути ще наситя вкус, вкус и сок.

Пържени пачи крак. Рецепта с картофи

Ще се нуждаете от следните продукти:

- пресни лисици - 0,5 кг;

- сурови картофи - 1.2 кг;

- лук - 2 вторичен глава;

- чесън - 3 сегменти;

- олио, сол, дафинов лист (3-лист).

Картофи и пържени пачи крак: рецепти

Да започнем с гъби. Чист, изплакване, Сварете вода. Хвърли го пачи крак, донесе отново да заври и оставете да къкри за 15 минути на гъби. Отцедете, хвърляйки в гевгир. След това изплакнете със студена вода. Чесънът се рушат, заедно с дафинов лист, изпрати в загрятото олио в тиган. Когато чесън позлатява, изведете го с решетъчна лъжица Lavrushka. Сега пъти в коритото разпадна гъби, лук и картофи (нарязани на ивици). Разбъркайте. Когато пачи крак и картофи вземат коричка, покрийте и оставете да къкри, докато напълно сготвени. Малко преди това сол.

Пачи крак пържени с лук

Компонентите на рецептата:

- основната съставка - пресни пачи крак. Те трябва да са 200-300 грама;

- лук - 1 бр;.

- сол и пипер. Фрай в масло.

Метод за получаване на лисици с лук

Гъби първо изплакване, вари, оттичане на водата. Измийте отново със студена вода. Лук, нарязани на малки кубчета и пуснете в тенджерата с разтопено масло. Изчакайте, докато се появи оттенък карамел, поставете гъбите. Те могат да бъдат нарязани на филийки, и малки хвърлят цяло. Лук и пачи крак раздвижат, подправете със сол и варете на силен огън, докато влагата се изпари. След това се покрива с капак и варете, докато гъбите са напълно не варени.