Пържен бекон: готвене правила, използвани в готвене, рецепти

Трудно е да си представим човек, който би бил безразличен към ароматната хрупкав бекон със слоеве от Жирков. Това да не е верен вегетарианец няма да се изпълняват salivating при вида на табелката с този деликатес. Но за всеки хищник пържен бекон е изискан деликатес.

За щастие, това е така, когато любим вкус не е задължително да отидете на ресторант. Фрай вкусна бекон може да бъде у дома си. И как да го направя, ние току-що са научили.

Как да изберем бекона?

Отивате в магазина, не забравяйте, неусложнена правила. В добро бекон месо слоеве не трябва да бъдат по-малко от мазнината, но се изисква мастния слой. Можете да си купите и на цяло парче, а филиите готов. Ако ви харесва много тънък рязане, предпочитам втория вариант - да намали бекон дома, така гладко и едва доловимо малко вероятно. Въпреки, че е добра остър нож, и ви позволява да се постигнат добри резултати.

Костите в бекона не трябва да бъде, но кожата е доста приемливо. Тя дава представа за това, което резервоарът се нарязва на правилното място - със страната на прасето. При готвене можете да правите с него по свое усмотрение, да се намали или да напуснат, както желаете. В повечето случаи това става доста мек и не развалят аромата и текстурата на храната.

Ако се случи да изберете добър парче от нея лесно можете да се готви най-вкусните пържени бекона. Снимки, представени в тази статия да докажат, че ястието се оказва много красива.

необходими прибори

Основната задача да се извърши при пържене бекон, намалява до оказване на излишната мазнина. Повярвайте ми, дори ако вашият парче месо от мазнини, не е необходимо допълнителни мазнини.

Пържен бекон е по-добре да се подготвят по-сух тиган. Незалепваща съдове за готвене, за да се справят със задачата добре, така че трябва да се даде предимство на нея. Ако, обаче, на Ваше разположение има чугунен тиган или уок, резултатът ще бъде също толкова добър.

Можете да изпържи бекон в тиган и скара на газ, ще се окаже, по-ароматен.

Притеснявате се, че бекона все още ви подслушват? Герб на повърхността на минимално количество зехтин и без мирис, той ще бъде достатъчно, докато парчетата мазнина изтича ще започне.

правила за пържене

Първата стъпка е добра загрявка тигана. Пържен бекон, рецептата за които ние предлагаме за себереализация, най-добре е да се готви на средно-висока температура. Ако искате да се предотврати пръски мазнина, покриване на тиган специална мрежа, която обаче не покрива. При нормална капак бекон ще бъде потушен, а не пържени.

Времето за топлинна обработка

Как да се готви бекон? Рецепта, предложена от нас, съветва да се съсредоточи върху цвета и мириса на готовите фишове. Времето за печене зависи от размера, дебелината на парчетата, като тигани и интензивността на огъня. След като видите съблазнителна златист цвят и се чувстват божествено ухание, знам, че е готов бекон.

Както се използва в готвенето пържен бекон

Има много рецепти, в които се появява тази съставка. Той се добавя към лазаня, пица, гювечи, яхнии, печено и много други рецепти. Можете да поставите пържен бекон между хамбургер краваи или да го добавите към хот-дог. Това ще даде на лечение рафинирани аромат, дори и бекона е относително малък.

Бекон и лук (пържени) могат да се добавят към супи, зърнени култури, странични ястия от зеленчуци. Някои обичат да го ядат просто ей така, малко захар със салата от сезонни зеленчуци, пресен хляб, домашно приготвени кисели краставички. Бейкън върви добре със сирене. Ситно нарязан пържени парчета може да се смесва с настърган чедър или моцарела, за да образуват ароматно златиста кора за всякакви печени ястия.

Обхватът на приложение на този компонент е необичайно широк.

Не се страхувайте да се импровизира! Няколко прости рецепти с бекон, по който гледаме.

Бъркани яйца и пържен бекон: Рецепта

Снимки представени по-долу, това е един от основните символи на САЩ не само национална кухня, но и на целия американския начин на живот. Съгласете се, че не само забележете как героите на любимите си филми в чужбина закуска е това ястие?

Има много вариации на пържен бекон и яйца. Можете просто да се пържат на храната в тигана. Можете да поставите бекона в калъпи за тарталети, да карам всеки от яйцето и се пече във фурната. Можете да подадете скара бекон и яйца на очи на кок. С една дума, просто необработени поле за експерименти!

За да се подготви две порции по време на закуска, ще се наложи 4 филийки бекон 4 яйца. Фрай бекона, докато се направи, за да се премине към по-ла-карт ястия. В останалите изпържи яйца Жирков. При сервиране ястието може да бъде украсена с зеленина и се поръсва с настърган кашкавал.

Палачинка с бекон

Друго ястие, което може да се нарече класически за Западна храна, ни напомня обичайните палачинки. За да се подготви палачинка пресейте брашното в купа чаша, добавете щипка сол и бакпулвер. Разбърква се 0.5 часа. L. сода и 3 супени лъжици. л. захар. Смесете сухите съставки.

Отделно се свърже течността: чаша мляко, яйца, 4 супени лъжици. л. лимонов сок. Смесете двете части и месят тестото. Палачинка палачинки обикновено са по-големи, но можете да ги готвя, както предпочитате. Например, тестото може да се излее директно върху сланината (пържени). И можете да подадете ароматни пържени ленти към обичайните кръг Палачинка.

Това ястие може да бъде отличен вариант за закуска, закуска или "ssoboyki". Сервира се с пържен бекон палачинка препоръчва със сирене сос или кетчуп.