Попълване за пайове, зеле: вкусно, необичайно, извънредно

Зеле - уникален зеленчук. Защо просто не в състава си! Белтъчини, въглехидрати, витамини ... Нищо чудно, че се нарича кралицата на всички градини.

Готвачи оценят зеленчуци, защото от нея можете да се подготвите стотици ястия, всеки от които ще се различават, за да се запази оригиналния вкус и с цялата качеството на храната продукт.

Само пълнежи за пайове, както се оказва, че те са били възможни да пишат цели томове. Вкусни торти и зеле може да бъде сладък, чубрица, печено печени на тиган или във фурната, микровълнова фурна. Тя може да бъде няколко дни, за да приготвят пайове със зеле, никога да не се случва отново.

При подготовката на пълнене трябва да бъде считан за един трик: необходимостта от намаляване на зеле "дантела" (много добре), а след това още една капка цяла, за да се избегнат дълги влакна: като пълнеж за пайове, зеле не може да се измъкне, когато пай ухапване.

Зеле пълнеж за пай с яйца в Централна Руснакът

Лукът се нарязва на половина пръстени, разположени в тиган с масло, добавете сол, щипка захар, бавно да започне да къкри. Той трябва да стане прозрачна, много мека, а не печено кафяв цвят.

До задушен лук, тънко нарязан зеле потопени в хладно и много солена вода кипене и се вари в продължение на 5 минути. Наклон, промива се със студена течаща вода. Когато зелето се оттича, ръце на една шепа отстранява от тигана, изстискайте много трудно, сложи в тигана, който е задушен лук. Добавяне на вкус масло, разбърква се, държи на огъня, докато маслото се разтопи.

Ostuzhivayut и коригиране на вкуса чрез добавяне пипер на вкус, захар, сол, и след това - ситно нарязан сварени яйца. Тези вкусни торти може да се пече във фурната или се запържва в тиган.

Попълване за пайове, зеле с хайвер

Зеле задушени в тиган без масло, докато се намалява наполовина по обем. В отделен тиган запържваме лука до флъш. Когато лука е готов, и намаляване на зеле в обем, те са свързани в един тиган, добавете доматено пюре, черен пипер, захар, сол. Това пълнене трябва да е сладко-кисел, много остър. След охлаждане до зеле пържени лук се добавят отделно щука (или други) яйца, след 10 минути изключете огъня. Вместо яйца можете да добавите задушени риби. Това ще бъде и вкусно. Такава пълнеж за пайове, зеле е много добре се комбинира с сладко тесто за бисквити.

Попълване за пайове, зеле и зеленчуци

За да се подготви тази пикантна, много необичайни гарнитури трябва доста млад зеле, копър, лапад, див лук, коприва, магданоз, копър, босилек, киноа (градина), мента. Можете да добавите и други ядливи треви по Ваш избор.

Зеле посоляваме, поръсва се със захар, месят добре, докато меки ръце и сока. Трева ситно нарязана, леко удари с ръце, смесен със зеле, оставете за половин час. След това, след като изцедени сока, добавете захар на вкус, сол, лимонов сок и черен пипер. Зеле говеждо месо трябва да получите приятен кисел. Тестото за сладкиши може да бъде всеки, но особено вкусно Полученото пържени в олио банички от еклери. Те няма да са много смели, въпреки факта, че несъвършена пържено тесто "дърпа" на масло, част от него ще попие в кайма зеле, при готвене масло, което не се използва изобщо.

Попълване за пайове със зеле и пушено пиле

На един тиган запържете лука и морковите, друг зеле яхния без масло. Когато лука става прозрачен, и да намали наполовина зеле в обем, съдържанието на двата съда комбинирани, добавете ситно нарязан пушени пиле, задушено в продължение на 10 минути. Ако не пушено месо, можете да използвате обичайния пилето и течен пушек.

На вкус, можете да добавите малко пикантен доматен кетчуп. Подготовка на пълнежа охлажда чрез поставяне в сито за стека излишната мазнина. Този пълнеж е добро в пайове от безквасните тесто.