Различни методи за готвене пикантен зеле "Pilyuski". Рецепта две изпълнения

Тя обича остри закуски на зеленчуци? Един от най-оригиналните варианти за обработка, например, зеле е готварски подправки "Pilyuski". Рецепта за това ястие е представена в този документ в два варианта. Вземете за основа на един от тях и да получите уникалния си ястие, добавяйки, подправка и подправки на вкус.

Основните принципи на осоляване "Pilyuski". Рецептата използва, зависи от продуктите,

Основната разлика между всички възможни опции за получаване на закуски е изборът на метода на осоляване растително маса. Също така се отразява на вкуса на общия състав на ястия. Как да се готви "Pilyusku" вкусно и лесно? Провеждани на етапи работи, както следва:

- подготовка (почистване, нарязване) зеле;

- избор на подправки и други зеленчуци;

- смесване с по-голямата част от подправка за сандвичи;

- получаване на саламура;

- ецване зеле.

Получената закуска може да се състои на големи парчета от зеле или да изглежда като цветна салата с много различни зеленчуци. На наличността на определени продукти, съответно, и променящите се вкусове. Наслаждавам се остроумен? След това добавете още пресни люти чушки и наземни подправки. За празнични ястия външен вид е важен. Pofantaziruet, например, с бордо червено цвекло, зеле, с което придобива атрактивен розово-червен цвят.

метод корейски готвене "Pilyuski". Рецепта на три дни от осоляване

Тази опция ецване зеле не използва храната като част от оцет. Специално пикантен вкус идва от ферментацията с много различни подправки. Най-добре е да се използва малък kochanchiki, млад, с "в насипно състояние" структура. ги освободи от горните листа и отсече дръжката. След това, остър нож, за да се разделят зеле 4-6 dolkoobraznyh части. Подгответе слабо солена и поставете зеле тегло от около един ден. След това, "nafarshiruyte" омекотена заготовки смес от настъргани моркови, чесън, смачкани чушки от люта чушка и подправки, като го насочва между всички листа. Зелеви парчета са наслоени в контейнер емайл и капак с плоска плоча или кръг. Покрийте с иго и място контейнер на хладно място или в хладилник. След ферментация в продължение на два дни пикантен корейски зеле е готова.

Полученият червен "Pilyuski". Рецепта с цвекло

Основната структура на ястия:

- 1 средни главата на зеле;

- 1 малки цветове цвекло наситен;

- 3-4 обелени скилидки чесън;

- чушки;

- няколко парчета. (На вкус) пипер грах.

разсол:

- 1 L на сурова вода;

- 2 пълната статия. л. сол;

- 1 пълна статия. л. Захар пясък;

- 2 супени лъжици. л. таблица 9% оцет;

- За 1 всяка стъклена чаша (за предпочитане нерафинирано "ароматен" растително масло).

подготовка

Тази рецепта "Pilyuski" с цвекло може да бъде леко променена чрез добавяне на други подправки и сосове. Нарежете хляба на големи пластове квадрати. Цвеклото решетка, чесън и черен пипер кайма. Поставете на дъното на пот или повече банки част варени зеленчуци маса с вертикално зеле. По този начин, направи няколко слоя. Напълнете с лека закуска с гореща марината и се оставя да се охлади. 2-3 часа солени зеле е готов!