Храни и напиткиРецепти

Рецепта shelpek: методи за получаване на Казахстан торти

Всеки хората са склонни да имат своя собствена национална кухня със специални ястия и различни начини за приготвяне на храна. Всеки казахски жена от детството си познава shelpek рецепта. Тези питки във всяка къща са винаги на основния сайт.

националните традиции

Казахи са много горди от националната си култура. Той е не само на костюми, танци или някакви ритуали. Един истински източник на гордост те се чувстват тяхната национална кухня. Сред огромното разнообразие от ястия специално място, разбира се, това отнема хляба. За казахи тази торта с доста необичайно име. Рецепта shelpek познат домакини от детството си. Те са обучени в делнични дни и празници. Известни ориенталски сладкиши поздравяват гости и ескорт приятели на дълъг път. За да се подготви за хляб може да бъде на вода, мляко или кисело мляко. Най-лесният рецепта shelpek включва три основни компонента: 3 чаши брашно ще трябва една чаена лъжичка сол и чаша вода.

Подгответе торта е модула:

  1. Първо, всички продукти трябва да бъдат свързани помежду си и да им се месят от доста твърда тесто.
  2. С нож, торта микс разделена на няколко части.
  3. Всяко парче в точилка ролка палачинка дебелина 2-3 мм а.
  4. Pan тури на огъня и загрейте олиото в него.
  5. Сега трябва да се обърне на детайла във вряща мазнина разпространение и се запържва в продължение на 3 секунди от всяка страна. За най-добри изпичане питки трябва да бъдат преместени с вилица на тиган, като ги обръща.

Готовата продукция само ще определят на една салфетка, за да напусне излишната мазнина нея, а след това да носят на масата.

сложен състав

Ако вместо вода, използвайте млечни продукти, на вкуса на торти ще бъде по-силно изразени. Вземете, например, рецептата shelpek мляко. За да направите това, което трябва: 400 грама брашно чаша мляко, 5 грама сол и сода за хляб, една супена лъжица захар, 400 мл растително масло и чаена лъжичка оцет.

Процесът на готвене се извършва в тези стъпки:

  1. Затопля мляко се смесва със захар, сол и три супени лъжици растително масло.
  2. Добави в една и съща сода, гасена с оцет.
  3. Постепенно се добавя брашното, месят тестото леко. След това се покрива с кърпа и оставете за 15-20 минути.
  4. От тестото, за да откъсне парче и се разточва на дебелина палачинка от 1-2 мм.
  5. загрейте останалото масло в тиган и запържете го shelpek. Lush торти се получават масло. Те трябва да се плува директно в мазнини.

Преди да сервирате, те могат да бъдат опаковани всяко пълнене на вкус. Това може да бъде специално топлинно обработени месо или смес от зеленчуци.

различни мнения

Някои вярват, че shelpek на тестото трябва задължително да са дебели и плътни. Но това не е вярно. Има различни опции за изготвянето му, от които могат да получат голяма shelpek казахски. Рецептата, която използва мая е много подобна на други местни ястия брашно, наречени baursaks. Състав компоненти, взети почти едни и същи: по една чаша мляко - 5 чаши брашно, 25 грама натиснат мая, 2 супени лъжици сметана и разтопено масло, 10 грама захар, половин чаша вода и чифт чаша растително масло.

В този случай, процесът ще бъде, както следва:

  1. За приготвяне на тестото трябва първо загряване на водата и за разтваряне на сол и захар в него.
  2. Разтворете маята в млякото. Така те започват да работят по-бързо, можете да добавите малко захар.
  3. Въведете разтопеното масло, а след това свържете решения.
  4. Добавянето на брашно части, месят тестото. Покрийте с капак или кърпа и се оставя за около час за преглед на въздействието.
  5. Сега, по обичайния начин да се разделят на тестото на парчета, търкалят всеки от тях в тънък слой, и след това се пържат в горещо масло.

Варени този начин shelpeki са по-крехко и ароматно.

Торти с кисело мляко

Ако една къща, например, не е мляко, на рецепти торти shelpek могат да бъдат коригирани в известна степен. В този случай, набор от продукти, ще се промени до известна степен. Печене нужда: на кг брашно - литър кисело мляко, 50 г захар, щипка сол, половин чаена лъжичка сода за хляб и 150 г сметана.

Получаване:

  1. На първо място, в отделна купа смесете необходимо киселото мляко, содата и заквасена сметана.
  2. След това постепенно добавяне на малки порции брашно и останалите съставки, месят меко тесто.
  3. Сега масата трябва да бъде разделена на 2 части, всяка от които се търкалят в турникет.
  4. Тестени изделия нарязани на еднородни парчета и ги поръсете с брашно.
  5. Полученият полуготови ролката с подвижен щифт в сладкиши, и след това последователно тях пържат в масло от двете страни.

Готов shelpeki точно с помощта на две вилки да се отстрани от съда и да купчина на плоча. Излишното масло могат да бъдат отстранени чрез поставяне на хартиена кърпа между тях. Малко по-късно, те трябва да се изхвърли.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.