Grub - известният грузински супа, чието име е известно на всички. Той се различава острота и с нищо не сравними пикантен вкус. Ако не знаете как да се готви супа kharcho, можем да го научим заедно.
Веднага трябва да се отбележи, че ястието има някои особености. На първо място, само говеждо месо се използва като месо. На второ място, неговите членове задължително включват дресинг tkemali и орехи. Смята се, че тези съставки не са ясни, нито не може да бъде заменен.
Рецепта за плюскане супа в ежедневието, не винаги се спазва, но ние ще се опитаме да го готвя за реално.
Ние ще трябва впечатляващ списък от продукти, включително и много подправки. Основният продукт - е говеждо месо (говеждо или), които изискват най-много до три килограма. Освен това, ние се четири големи домати, на три крушки шепата ориз, скилидка чесън, шушулка люта чушка, polstakana орехи, целина 100 грама, магданоз, копър и кориандър 50 грама, както и сос tkemali, кориандър, червен пипер, мащерка , utsho сунели, бахар, дафинов лист.
Рецепта за готвене супа ровя, или по-скоро, на самия процес, ще бъде представен следващата. Говеждо или телешко месо измиване, нарязани на средни парчета, пуснати на пожар. Когато заври, отстранете пяната и се вари още два часа. Междувременно, почистване на лук, нарязани на половина пръстени и леко се пържат в растително масло (не повече от 5 минути).
Когато месото е готово, се отцеди бульон и напрежението. Сложете в тенджера с месо запечени лук, измити ориз, изсипете обтегнати бульон, сол и сложи да се вари още 15 минути на слаб огън.
Докато супа kharcho говеждо месо се приготвя, е необходимо да се направи зеленчуци. Ръководител на чесън за почистване от обвивката, всички скилидки ситно нарязан. Премахване на семената от пипер чили и грубо го нарежете. Измийте кориандър, сух и котлет. Зеленчуци, смесени с билки, сол и въвеждат в блендер, докато гладка. Ако не ви харесва вкуса на кориандър, не можете да го кажем по време на готвене, както и желания, за да добавите към ястия при обслужване.
След това е необходимо да се отстрани кожата от доматите: Уверете съкращения, капка минути във вряща вода, а след това със студена вода. Нарежете ги на кубчета, добавете към супата, да продължи да се готви за още 5 минути. Сега орехи за мелене, те се смесват с масата на миксера и се слага в супа, а след това е необходимо да се вари в продължение на около 5 минути.
Тъй като рецепта за kharcho на супа, е последният етап, по време на който в тигана добавете сос tkemali, utsho-сунели, кориандър, мащерка, червен пипер и сладък пипер, ситно нарязан магданоз, копър, целина. Остава да се готви на не повече от пет минути, а след това даде ястието да се влеят в продължение на половин час, след което можете да се изсипва в купички и се обадя вкъщи за обяд.
Научили сте рецептата kharcho супа - остра грузински ястия. Днес той е готов не само да говеждо месо, но свинско, пуйка, пиле. Смята се, че най-важното - това е за да се съобразят с набор от съставки и процедурата за своите фаворити. В допълнение, този ровя би трябвало да е много дебел.