Солена пъстърва: Рецепта

Много хора просто не могат да си представят празнична трапеза без осолени риби червени върху него. За съжаление, ние не разполагат с огромен избор от възможности, само сьомга или пъстърва. Често, повечето хора предпочитат да купуват готови риба веднага. Но това не може да бъде толкова здравословна и вкусна, както и пъстърва солени рецепта, която сте опитвали на практика и оценени.

Пъстърва осолени, рецептата на която е показано по-долу, може да се нарече една много проста, след като подготовката бързо и не изискват разходи за електроенергия. И най-накрая получава ястие има същия забележителен аромат.

съставки:

- 500-700 грама прясна пъстърва филе;

- лук;

- един лимон;

- сол и пипер;

- куп магданоз (това е полезно за украса на завършен съда).

Получаване:

Просто така се случи, че тази рецепта за пъстърва е изненадващо прост. Най-трудно може да получите най-пъстърва. Тъй като за това ястие е най-подходящ точно обезкостено риба (не искате след това да ги измъкне от зъбите?), Вие трябва да намерите точно на пъстърва филета. Ако това е трудно, че е необходимо да се готви сам.

правим филета

Така че, първото нещо, което да се направи - отсече главата, опашката и перките пъстърва. Нарежете багажника на рибата по протежение на перитонеума, така че в една от двете половини е било. Сега, след като половината от нея трябва да се реже, премахване с него костите на ребрата.

По този начин, можете да получите двете половини на пъстърва, които нямат кости. Но те имат кожа, че ние не се нуждаем.

За да го отстраните, трябва да се направи разрез по средата на парче месо за кожата, отрежете филе с нея. През втората половина на филетата, които все още не са нарязани, "да", което трябва напълно противоположни начин: хванете кожата и вече върху него отреже останалите.

Сега имаш най-филе от пъстърва, както и че е необходимо да го нарежете на тънки филийки. Това става най-добре през цялата ширина, така че ще се окаже, дълги парчета. И те вече са нарязани като си сърце желае. Но не правят парчетата твърде голям, или те не могат да имат време prosolitsya.

Солена пъстърва: Рецепта

Поставете нарязани в дълбока купа и подправете със сол. Много е важно да не се губи с физиологичен разтвор. Ако целта ви - подсолена пъстърва, във всеки случай, не прекалявайте, по-добре малко по-късно dosolit.

Щом бъдат идентифицирани и солени риби, това се поръсва с черен пипер. Но отново - не прекалявайте, по-добре след това да добавите свой собствен вкус. Сега, нарежете лука на тънки пръстени. Ами това Gmina Promna, че той освобождава сок. Добавете лука до рибата и отново добра Gmina Promna.

Разбъркайте добре всички съставки. След като направи това, измийте ръцете си и нарязани половината от лимон. Изстискайте сока направо в купа с рибата, затворете всички капаци и добре Разклатете цялото съдържание. Нека ястието се установява около 10 минути.

Сега поставете купата с пъстърва във фризера, където в продължение на най-малко 15 минути той ще остане. Това е да се гарантира, че рибата се охлади леко, но не замразени. Като опция - сложи в хладилника за 2 часа, за да намали броя на пъстърва ще бъде достатъчно.

Така че можете да се осоли пъстърва, рецептата на която току-що сте научили. Последната стъпка е да се изложи на срезове на блюдото на пъстърва. Украсете всички магданоза и резен лимон. Ако вашият подсолена пъстърва беше приготвена само за семейна вечеря, можете да пропуснете последната стъпка, а не да се украсяват нищо.

Забележки:

Желателно е да се разделят на части от пъстърва преди сервиране на кисели лук. В крайна сметка, някой, който не може да обича този зеленчук. И ако това не е така за момента да се хранят всички ястия, кисели лук не дават най-приятния аромат и вкус на останалата част от рибата.

В допълнение, с приготвена риба за тази рецепта можете да направите салата с пъстърва солени. Оказва се, много вкусно ястие.