Храни и напиткиРецепти

Сом: съвети за това как да се подготвят и мариновайте рибата

Любителите на вкусни винаги се интересува от наука "готвене". Фиш за използване на популярността готвене е на второ място на чест, след като месото. Запознаване с ястия от сома деликатеси.

Сом - ценна риба. Месото му е нежна, питателна, без люспи и кости минимални - само гръбнакът и ребра. Именно това качество и да направи риба "Роял", много готвачи дори го сравни с ивици между животни. За подготовката на особено високо ценени отделни хора, като голяма риба месо строги и мазнини. "Топи в устата" - така че да може по-точно характеризират вкуса на всеки конкретен ястия somyatiny, независимо дали за уши, бургери или шишчета. За подготовката на много от тях реши да се маринова рибата: в саламура, преди пържене или подправки и лимонов сок за студените тапас. Ние ви предлагаме да се готви рибни ястия, със снимки и инструкции: празник рецепта - шишчета на сом, както и всеки ден - пържена риба.

Оригиналната рецепта - шишчета на сом

Това е най- вкусно ястие от всички риби. Опитайте се да го готвя най-малко веднъж, и вие няма да останете разочаровани от сом вместо свинско или агнешко месо. Когато се маринова рибата, тя е по-добре да се откаже от използването на оцет и лимонов сок, но в разумна степен, в зависимост от вкуса може да варира значително от своята киселина.

Съставки:

- филета от сом;

- чушка;

- червен лук;

- Сушени босилек;

- чесън;

- червен пипер;

- сол;

- лимони;

- подправка за риба ;

- зехтин;

- дървени шишчета.

1. Нарежете сом филета на средни парчета, това е удобно да низ на шишчета.

2. червен лук и пипер Обелете и нарежете приблизително с размерите на варени парчета филе.

3. риба и зеленчуци, смесени с подправки, нарязан чесън, зехтин и сол. Нека престои 10-15 минути. в хладилника.

4. Изстискайте сока от 1-2 лимона и се изсипва върху тях филе със зеленчуци. Мариновайте рибата трябва да бъде в рамките на 25-30 минути.

5. Накиснете предварително, за 15-20 минути. преди готвене, шишчета в топла вода.

6. Подготовка за готвене кебап. За да направите това, нанизани мариновани филенца на шишчета, като се редуват риба и зеленчуци.

7. Разпространение печене фолио, а след това го туря на рибата със зеленчуци. Леко поръсва отгоре с маслиново масло.

8. Поставете ястие се пече в предварително загрята фурна на 250 градуса. След 25-30 минути рибата е готова.

Гарнирайте може да се картофено пюре или варени спагети.

пържен сом

Това ястие може да се разглежда по-лесно да се направи, в сравнение с по-кебап, но вкусът не е много по-ниско.

Вие ще трябва: сом, нарязани на части, сол и подправки за мариноване, панировка брашно и олио за пържене.

Получава се разтвор, където ще се маринова риба преди пържене. Подправки и сол (2 супени лъжици) се разтваря във вода (1 L), се поставя в рибата за 30-40 минути. След това сгънете в гевгир да водно стъкло пълна. В тиган се запържва в горещо олио от двете страни на парчета риба, предварително паниран с брашно.

Като следвате тези рецепти, можете да опитате да се готви храна от други видове сладководни риби, като перде или костур с голяма риба. Опитайте го, отивам за него, и вие ще успеете!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.