Появата на Sushi

То е популярно ястие в наши дни е имало повече от хиляда преди триста години. Името на това ястие "суши" означава "мариновани ориз."

Първият земята се появи в страните от Южна Азия, от там по-късно "слезе" в Китай. И китайците, дойде в Япония и тайна съхранение на риба с ориз. Почистени риба осолени слоеве и поставени под пресата на камъните. Няколко седмици по снимките на пресата и го заменя с капак. След няколко месеца ферментирал риба се смята за готов за употреба. Fancy суши ( "narezushi"), получен от сладководни шаран Funa. Ние ястие е толкова остър и силен мирис, че е трудно да се определи, тя е направена от риба. Тя има дълга история на възникване на суши "Кансай", и знае, че това е само една малка част от японците. Точно както те са по-трудно да се подготвят от "Narezushi".

В края на 17-ти век във връзка с излитането на производството на ориз започнаха да се подготвят за оцет ориз, то dobovlyaet в ориз, който да дава пикантен кисел вкус, просто риба и разнообразие от морски дарове с ориз вече сервира в сурово състояние, със заличаването на ферментацията на процеса на готвене. Първоначално е имало специални форми на натискане на ориз, суши в сегашния си вид се появява през ХIХ век в град Едо.

За първи път, обичайната суши - майстор заслепен кок ориз, добавя малко уасаби, обхващаща всички риби отрязък. Ястието се нарича "нигири суши". Според японски Нигири означава "шепа", така че мнозина да вземе пръстите на ориз за ядене в една стъпка. Нигири-суши яде с клечки или ръце.

Също така в момента готвене суши джинджифил, този корен стимулира циркулацията на кръвта, предотвратява скорбут, и го прави възможно, както и уасаби за съхранение на прясна риба за дълго време. Ginger дори се използва като антидот.

По принцип, тъй като процесът на подготовка на земята е една и съща, но не престава да се подобри и се развива, за да се запълнят с нови и нови рецепти. Поради това броят на феновете и почитатели в тази необичайна ястие се разраства всеки ден. Причината за това е често срещано явление. За да се подготви вкусна и вкусна суши, не е нужно да се спазват предписаните изисквания, тук, за да видите цените, които трябва да се даде въображението си да се развихри. характеристика на земята е, че само трябва да разберем принципа на тяхната подготовка, за да излезе с вашите собствени рецепти с различни съставки, количеството и гама от които могат да ограничават само личните си вкусови предпочитания.