Тайландски и неговите функции

Тайландски ястия може да се нарече един от най-разнообразните и смелост. Неговото развитие е повлияно от три аспекта: климатични условия, култура и история на различни страни. Сред тях Камбоджа, Китай и Бирма, са тясно свързани с Тайланд по време на миграции. Що се отнася до климата, това е много благоприятна. Целогодишно в Тайланд расте много различни зеленчуци и други продукти достатъчно: местните жители се събират в продължение на две или три култури годишно. Насладете се на местния изобилието на туристите, е ясно, защо само в тайландски език не съществува думата "глад". И будизма - религията изповядвана от по-голямата част на Тайланд, не налага ограничения за системата за снабдяване.

Надолу граница. Да живее свободата!

Тайландската кухня е известен със своята смесица от аромати. Приятен сладко, кисело, солено умерено, пикантен и остър със сигурност горчиво - всички те необяснимо могат да се комбинират в едно ястие. Понякога е трудно да се каже веднага какво вкуса на ястие, което ядете - един кисел или солен. И може би дори сладко? Ето една загадъчна него - тайландска кухня.

Рецепти в Тайланд, като такива, са практически липсват. Това означава, че тук не съществуват строги правила за пропорционално и готвене. Има прилики, препоръчани продукти, подправки, и вече от готвача зависи в каква форма и в каква комбинация да ги използвате. Лично определя като към момента на изготвяне и представяне на ястия.

Представяне и сервиране на маса в Тайланд се обърне специално внимание. И местните готвачи и обикновени домакини винаги да разработят свои ястия са много красиви, ярки, необичайно. Те са горди с делото на ръцете Му и обичат да се забавляват гостите. Например, гарнитура за зеленчуци и нарязани точно тънък, понякога парчета с различни форми и размери. Всяко блюдо - почти едно произведение на изкуството, тя може да има свой собствен образ и личен стил.

Основните съставки на тайландска кухня

Въпреки това, има нещо общо в почти всички ястия са толкова богати на тайландска кухня. Рецепти със снимки, че днес има много източници, поставени в основата на няколко основни съставки. Един от тях - фиг. Таис се срещат навсякъде: в мезета и основни ястия, и десерти. Останалите съставки се считат за допълнителни и се наричат "Као капачка", което означава "се яде с ориз." И без значение какво е то - риба, месо или зеленчуци.

Почти същата ситуация и с кокосов орех. Тъй като е необходимо за готвене маса, сметана (гъстата кокосово мляко), и дестилация на нарязан маса. Между другото, това се счита, че има истински тайландски кокосово мляко, а не течността намира се вътре в кокосовия орех.

Без които дори не могат да направят тайландски ястия, така че не е чили. Именно той беше (в различни форми), за да се получи продукт с уникален вкус и пикантен острота. И това е благодарение на него, че тайландска кухня е известна в целия свят. Има в Тайланд дори специална разновидност на чили - "птичи поглед", известен с малките си размери и острота на дявола. Махни го, между другото, е доста трудно. Можете обаче да използвате други сортове по-често в нашата страна. Не забравяйте да се предпазите при работа с този продукт - да се грижи за кожата и очите! В края на краищата, степента на нейната тежест може да бъде много голям.