Тарталети (рецепта): морков десерт

Cupcakes - модерен десерт, набира популярност в Русия. Това е мини-торта (нарекохме тази печене торта или кифла) за един човек, се пече в отделни порционни форми и украсени със сметана на върха "шапка".

В Западна Европа, стара Англия и Северна Америка тарталети изключително популярен, то се връчва на детските рождени дни и семейни тържества. Този десерт в най-различни опции в менюто на ресторанти и кафенета.

Някои интересни факти

Първото споменаване на тарталети появи в готварски книги в края на 18 - началото на 19 век. В готварската книга американската Амелия Симънс през 1796 г. на първата рецепта ispechonnogo в малки чаши запали торта, е била регистрирана.

Eliza Лесли през 1828 г. в книгата "75 рецепти за торти, сладкиши и захарни изделия" оригинални тарталети даде името си - тарталети.

Торти са изпечени в керамични форми размер в чашата. Оттам идва и името - Cupcake ( "чаша торта").

Понякога по-нататък торти тарталети фея (фея торта). На рождения ден на децата им все още са представени като подарък от магическа фея.

Cupcakes се пекат по рецептите на големи торти, но поради малкия си размер, този процес е много по-бързо.

Брашно, яйца, масло, захар, мляко - продукти, от които класическите печени тарталети.

Рецепта морков, шоколад, сирене, пълнени с горски плодове и конфитюр, гарнирани със сметана и масло крем с трохи от ядки, захаросани плодове и шоколад - всички модни мини-торти - тарталети.

Енергийната стойност тарталети

Cupcakes, десерти, както и всички от брашно, достатъчно високо калорични продукти. Сто грама от мини-торта съдържа:

• мазнини - 13 грама;
• протеин - 5.5 грама;
• въглехидрати - 48,6 грама.

Енергийна стойност - 312.2 ккал.

класически kapkeyp

Печене тарталети класически нуждаят от малък набор от налични продукти, както и половина часа от свободното си време и желание да направи вкусна лечение за себе си и своите семейства.

За печене тарталети трябва индивидуална форма за тарталети или кифли: силикон, метал или хартия.

Съставки:

• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• Яйца - 2 или 3;
• пясък захар - 2/3 чаша;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка;
• готварска сол - една четвърт от една чаена лъжичка;
• масло - 150 грама;
• мляко - 1/2 чаша;
• ванилия - на вкус;
• пудра - на вкус.

Включете фурната, смазани форми.

Комбинирайте брашно, бакпулвер, сол. Комбинирайте яйца и захар, победи с миксер, постепенно добавяне на маслото и ванилията, докато пенеста капачка. Освен това, без изключване на миксер, добавя половината от смес брашно, изсипва млякото, след това брашно остатък. Всичко се разбърква добре. Тестото трябва да полутечни и без бучки.

Напълнете форми за печене на тесто, изготвен от 2/3, поставете във фурната и печете в продължение на около 10 или 15 минути. Готовност тарталети определят от дървен шиш: когато пробиване на продукта тя трябва да останат сухи.

Cupcakes готов извадете от фурната, гарнитура глазура и сервирайте.

Cupcakes: рецепта за морков

През последните години, нарастващата популярност става сладкиши с добавянето на моркови. Той се свързва с две желания: да се поглезите с вкусни десерти, както и за опазване на здравето и талията.

Морков тарталети, рецепта със снимка, от които са представени по-долу, не са изключение. Морковите - зеленчукова, който съдържа много полезни витамини и минерали. На топлинна обработка увеличава съдържанието на антиоксиданти (растителен варени в техния 33% по-голяма от сирене). Освен това, бета-каротин, намерено в моркови, смила по-високо ниво в използването на варено или печено корен.

Морков тарталети рецепта се предлага в тази статия, вкусна и нежна, без специфичния вкус на моркови и лесни за приготвяне.

Необходими продукти за тортата:

• Яйца - 2-3 парчета;
• брашно - 1 чаша (250 мл) се плъзга;
• пясък захар - 200 грама;
• крем - 2 супени лъжици;
• моркови - 200 грама (по груби ренде настърган);
• слънчогледово масло - 120 грама;
• Vanilla - 1 чаена лъжичка;
• канела - 2 супени лъжици;
• индийско орехче - 1 // 2 TSP;
• стафиди - 1 супена лъжица;
• орехи - 1 супена лъжица;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус.

необходими за крема:

• пясък захар - 200 грама;
• масло - 125 грама;
• мека извара - 250 грама;
• ванилия - на вкус.

Свързване брашно, канела, индийско орехче, сол, бакпулвер. В отделен съд се комбинират яйцата със захарта, добавете растително масло, сметана, ванилия, всичко се разбърква добре.

Освен това, в смес с яйцата постепенно, като се разбърква непрекъснато, изсипва се сместа с брашното. След това добавете морковите, стафидите, орехите (razmelchonnye).

Тесто разбъркайте добре и се изсипва в калъпи за печене тарталети.

Внимание: форми са пълни на 2/3, печене тарталети ще се увеличат по размер.

Поставете изпечен в предварително загрята пещ при 180 ° С за около 30 минути.

Завършени тарталети (рецепта "Морков") Извадете от фурната и се охлажда.

За да се подготви крем микс омекотена масло, сирене (от хладилника) и ванилия захар. Сместа се победи с миксер.

Декорирайте върховете на тарталети със сметана или крем, за да влезе в тарталети.

вкусни тарталети

Рецепта "морков", която се предлага за печене, може да бъде до известна степен се променя. Тя не винаги има всички съставки. Някои може да замени или да добавите свои собствени.

Например, възможно е да се опитаме моркова тарталети (рецепта Анди операции) с четиридесет грама консерви от ананас (бита) и по-малко захар. Тарталети могат да добавят лимонена кора или друг цитрусов плод, лиофилизирани плодове, джинджифил.

Експериментирайте с помощта на класическата рецепта, се готви с фантастика и любов.

Бон апети!