Телешко варено със зеленчуци

Хората, които се откажат от месото, дори не осъзнават колко много те загубя. Не само, че храната от него вкусна и питателна, така също и изобилие от полезни минерали, които се съдържат в тях, не се отнася до "целта", която е за човешкото тяло. Най-популярната месо - говеждо месо. Това не е толкова дебели, колкото прасе, но не по-малко вкусно. А говеждо задушено със зеленчуци - просто най-добрият вариант за хора, които се грижат за тяхното здраве.

На първо място, този вид месо е полезно за организма. На говеждо месо съдържа различни микроелементи, желязо, витамин В12, цинк, селен, мононенаситени, наситен и полиненаситени мазнини, протеини и така нататък. На второ място, яхния е много по-полезно, пържени, дори и печен. На трето място, говеждо задушено със зеленчуци (тя е с тях) автоматично се превръща в склад на вещества в тялото се нуждае. Така че да се поглезите и да се подготвят вечеря на една от рецептите в тази статия.

Телешко варено със зеленчуци нужда от: две картофи, половин килограм месо, две парчета чушка, моркови и домати, по едно парче от лук, тиквички и патладжан, 50 грама доматено пюре, копър и магданоз, 100 г зелен фасул и маруля 100 мл вода стъкло бульон, дафинови листа, черен пипер, сол, 2 супени лъжици. л захар. По този начин, филе говеждо месо е необходимо да се мият, суха, нарязани на кубчета и се запържва в тиган до златисто кафяво, а след това сложи в пота. Сега работим с зеленчуци. Картофите трябва да се режат на кубчета и се запържва, също и тиквички, патладжан и зелен фасул - малки парченца. Всички зеленчуци са изложени в тенджера с месо. Сега, в тиган пържен лук (полукръгове) и моркови (настъргани), се прибавя доматено пюре, половин чаша бульон, след това да се отстрани киселината, изсипва захар в тиган. Сега, съдържанието му може да се разпространи и в месото и зеленчуците. Изгасете всички 10 минути. В края на тиган добавите чушки и домати, нарязани на малки парченца. Долейте останките от бульон и оставете да къкри всичко за още 20 минути. Не забравяйте да се раздвижване на ястие се подготвя. Преди да сервирате говеждо задушено със зеленчуци, поръсени със ситно нарязан билки и украсени с маруля.

Има рецепти, които не изискват използването на такива съставки. Да предположим, говеждо задушено с лук. Вземете 100 г брашно, леко смлян черен пипер, сол, говеждо кг (и без кости), растително масло, бира бутилка, 2 скилидки чесън, лук 4, на пода лъжица кафява захар, суши мащерка и дафинов лист. В голяма купа, ще трябва да се смесват сол, черен пипер и брашното, а след това се връща месото, нарязани на кубчета. Говеждо месо в тиган трябва запържете до златисто кафяво, добавете към него на билки, мащерка, дафинов лист, чесън, захар и лука (полукръгове). Всичко това е необходимо, за да се пържат в продължение на 5-7 минути. След това можете да изсипете съдържанието на тиган с бира и се задушава за около половин час на тих огън.

По време на готвенето на такова месо не е задължително да се използват пресни зеленчуци. Телешко варено с кисели краставички - ето един пример на необичаен вкус на конвенционалните продукти. Вземете половин килограм месо, една супена лъжица масло, две глави лук, четири кисели краставички, чесън, зелен лук, черен пипер и сол - на вкус. Филе резени, пържени в масло с лук (пръстени половина). Има също така да добавите нарязан чесън, изсипва вряща вода (половин чаша) и варете около 10 минути в тиган след това изпрати кисели краставички (ситно нарязан). Ястието все пак трябва да се вари в продължение на 20 минути на някои, като периодично се разбърква. Тя се сервира с суров лук, нарязани пръстени.

Както можете да видите, телешко месо, особено ако тя е задушени със зеленчуци, могат да бъдат отличен обяд или вечеря.