Като сол вкусна пъстърва: няколко рецепти за всички вкусове

Траут е един от най-вкусните сортове риба, вкусни в почти всякаква форма. Един от най-любимите начини за готвене е потапяне в саламура, осигурява усъвършенствана предястие, което е доста по-дълъг срок на годност в прясно състояние. Така че резултатът не разочарова, което трябва да знаете за това как правилно да се добавят сол пъстърва. Вкусни солени могат да бъдат постигнати по няколко начина. И всеки има право да съществува.

Като сол вкусна пъстърва с копър

Тази рецепта е като ценителите на пресни зеленчуци. Вие ще трябва половин килограм на филе от пъстърва, на няколко поредици от пресни или сушени парни супени лъжици копър, двеста грама или морска сол, сто и петдесет грама захар, черен пипер. Вземете купата, в която да се подготвят, и запълване на дъното със сол, черен пипер и захар. Поставете парчетата филе кожата на солна смес, тя се излива като рибата отгоре. Ситно котлет копър и подредете отгоре, покрийте втората половина и филето плътно Wrap всички филм. Оставя се да престои един ден за осоляване. За по-добра риба, напоена, използвайте преса, например, поставя филето на върха на буркана на консерви. След това време, се отстранява от крайния пъстърва излишната сол и копър. Всичко е готово за сервиране!

А знаеш ли колко бързо сол пъстърва. Вкусно ястие ще оценят гостите, те ще бъдат щастливи с кулинарните си умения. Със сигурност рибата приготвена от рецептата, в последствие ще бъдат направени повече от веднъж.

Как вкусна пъстърва със сол и пипер

Тази опция е много популярен сред тези, които предпочитат пикантни храни. Вземете една лира на охладено пъстърва, няколко супени лъжици смлян черен пипер, малко сладък червен пипер, двеста и петдесет грама морска сол и сто и петдесет грама захар. Смесете захар, сол и пипер, разпределени в резервоара за ецване, да отгоре на филето. Напълнете я със същата смес и сезон с червен пипер и се опакова добре филм. Оставя се да престои един ден, след което изплакнете с питейна студена вода. Пикантен и пикантни пъстърва готова за сервиране!

Като сол вкусна пъстърва с кориандър

За тази рецепта ще трябва един фунт охладено филе от пъстърва, двеста грама сол, една чаена лъжичка кориандър, или една супена лъжица с несмлян зърно, двеста грама захар. Crush кориандър зърно точилка или хоросан - така ще бъде по-ароматен вкус. Смесете всички съставки за мариноване, ги поставя в филета, покриващи напълно. Специално фолио и prosalivayte не по-малко от един ден. Знаейки колко сол вкусна пъстърва, можете да експериментирате с други разновидности на риба. Сладководни дъга се различава по-икономична месо и бял оттенък на мускулната тъкан, както и по-малките размери. Имайте предвид, че малките труповете осолени по-бързо от тях. Като правило, солена риба, с тегло триста грама достатъчно десет или дванадесет часа. След този период, можете да получите много вкусно и пикантно ястие, което ще се хареса на всички любимите си хора.