Тесто за бира - бързо и вкусно

Тесто - това тесто (или панировка) течна консистенция, използван за потапяне в него продукти да бъде горещо. Готвене с тесто - доста бързо и лесно. Например, ако днес сте решили да направите пържоли, че няма нужда да се потопи брашното месо, а след това - в яйцето, а след това в брашното. Просто пуснете парче месо в тесто, след това пуснати на тиган. За приготвяне на тесто често се използва бира. По-добре е да се вземе нискоалкохолна. Много домакини, опитайте тази рецепта, говорят положително за него, тъй като газирана напитка дава "величие" и лекотата на крайния продукт, и горчивината на бирата създава приятно допълнение към вкуса на месо или риба. В този случай алкохолът се изпарява.

Един от най-често срещаните - рецептата на тестото в по бира с яйце. Трябва да се пресее брашното да се насити с кислород и след това бавно се излива в загрява бира и се разбърква, докато сместа е гладка. За да го ние трябва да се добавят 2 белтъка, омекотена масло, сол и черен пипер на вкус. Консистенцията на тестото трябва да бъде като ниско съдържание на мазнини заквасена сметана а. Тесто върху бирата се използва за почти всякакъв вид месо, зеленчуци и риба.

Не забравяйте, че кисел бира е подходящ за тесто, но razgazirovannoe - не, така че ако недовършен напитка остава в бутилката, той трябва да бъде плътно затварящ се капак. Ако ще да се пържи много, оставете малко бира: тесто може да се сгъсти, и тя ще трябва да се разрежда.

Как да се готви тестото, че това е достатъчно и си тръгна твърде много? Лесно е да се изчисли съотношението на тестото и продуктите, които възнамеряват да се пържи трябва да е около 12:59. Това означава, че ако трябва да се готви за паунд, например, риба, да вземе една и съща сума на тесто.

Пропорциите може да варира, може да се добави по-бира и по-малко яйца - и обратно. Ако тестото в по бира да се направи течност, а след това на крайния продукт е хрупкава и светлина, но в същото време липсва масло в продукта. Дебела тесто плътно обгръща зеленчуци и месо, но след готвене, особено в охладена държавата, то ще бъде груб и ще напомня на хляб.

Ако тесто се конфигурира за около час (преди пържене), той няма да се изсушава на топлинната обработка. Все пак, ако се готви тестото в по бира преди това и го оставете да престои, протеините това трябва да се добави непосредствено преди горещите продукти.

Ние ви предлагаме една проста рецепта: раци пръчки в бира тесто.

Ще ви е необходим пакет-унция раци пръчки (изберете тези, които са лесни за внедряване), а топено сирене или сирене твърди сортове - 200 грама чесън, малко майонеза, растително масло. Приготвя се тесто на бира съгласно горната рецепта. Освен това, е необходимо да се направи сос. Състав: сметана (една чаша), скилидка чесън, билки, лимонов сок, черен пипер, сол.

На първо място, се подготви плънка за раци пръчки. За да направите това, разтривайте сиренето, пропуснете чесъна през чесновница, смесете двата компонента, като добавите малко майонеза. Ако се получи гъста маса. В общи линии, като пълнеж, можете да използвате пържен лук, моркови, нарязани маслини, орехи - всичко зависи от въображението и настроението на главния готвач.

Внимателно разширяване на раци пръчки. В средата сложи плънката: една чаена лъжичка, равномерно да я разпространява и завъртете пръчка. Внимавайте да не намажете плънката върху краищата на ненагънатият пръчки, това е удобно да го сгънете на руло.

Запържете раци пръчки в тесто дълбоко пържени.

Пригответе соса. Grind чесън, билки (копър, магданоз) Изплакнете с топла вода и котлет. В малка купа, изсипете заквасена сметана или kremanku, добави чесън, нарязани билки, лимонов сок, сол и прясно смлян черен пипер, място. Разбъркайте. Бон апети!