Сирене Фета

Сирене Фета - сирене от меки сортове, приготвени на базата на овче мляко. Той се появява в древни времена и се смята за истински гръцки традиционен продукт.

Това сирене е изключително популярно в повечето средиземноморски страни, в нашия регион също е в търсенето. Вярно е, че повечето от жителите на нашата страна той все още е неизвестен, а някои го използват изключително като компонент за салата или ядат по време на празниците.

Тази ситуация трябва да бъде коренно променена. В крайна сметка, сиренето от фета е толкова важно в храната, и всичко това благодарение на високото съдържание на хранителни вещества. Първо, този вид е направен от сурово мляко, което означава запазване на всички хранителни вещества, които не се срещат в преработените млечни продукти. И второ, съдържа много калций: в 100 грама фета, същото количество калций, както в три литра мляко.

В допълнение, за високото съдържание на протеини, мазнини и млечна захар е известно, че е малко в нуклеиновите киселини и пуриновите бази (вредни за организма).

Сиренето на фета е известно на първо място като основна съставка на гръцката салата. Строго погледнато, без тази важна съставка салатата не би се оказала така оригинална.

В допълнение, продуктът се използва в много други рецепти. И поради относително ниското си съдържание на калории (само 290 ккал на 100 грама продукт), то често се включва в рецепти за отслабване. Това може да са не само салати, но и гарнитури, супи или печено месо. Като цяло има място за реализиране на кулинарни фантазии.

Тази вкусна съставка насища тялото на всеки човек с всички необходими хранителни вещества, така че дори и най- тежката диета не е ужасна за него. Особено доволен от факта, че ястията с сирене Фета са много разнообразни. Ще кажем за някои от тях точно сега.

Невъзможно е да не споменаваме най-известната рецепта с фета в главната роля - гръцка салата. Тези ястия се наричат универсален набор от витамини, протеини, минерали, мазнини и бактерии, без които е невъзможно пълен живот. Ето защо ние ще започнем с него.

Гръцка салата

съставки:

• Фета - 50-70 грама;
• Маслини - шепа;
• Домат - 1 брой;
• Краставица - 1 брой;
• Сладка пипер - 1 брой;
• Лампа - ½ бр;
• Базил, кориандър;
• Маслинено масло - 1 супена лъжица;
• Лимонов сок и сол - на вкус.

Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, нарязани на големи парчета и поставени върху листа от маруля. След това добавете маслини и сирене към съставките, нарязани на едни и същи големи парчета. Тревата трябва да бъде разкъсвана. И окончателното докосване: салатата трябва да се напълни отново, а след това смело се сервира на масата. Приятно допълнение към гръцката салата ще бъде виното.

Сиренето Feta е много вкусно в тандем с месо (пиле, телешко или свинско). Особено американците и британците харесват тази комбинация.

Сега помислете за най-простия, но не по-малко вкусен начин да правите фета с месо.

Пилешка гърда с бекон и фета

съставки:

• Сирене "Фета" - 4 филии от 100 грама;
• Пилешки гърди (обезкостено) - 4 броя;
• Бекон - 4 резена;
• Маслинено масло - 8 супени лъжици. лъжици;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 4 карамфил;
• Орегано - 1 супена лъжица. лъжица;
• Пипер и сол - добавете на вкус.

Първоначално трябва да смесите следните съставки: лимонов сок, масло, черен пипер, сол, риган и чесън. Всяка пилешка гърда се пълни с парче бекон и сирене, закрепва се с клечки за зъби (така че пилето да прегърне сиренето) и внимателно се изсипва получената смес. Гърдата се изпраща в предварително загрята фурна (най-малко 180 градуса) и се пече при тази температура за най-малко 40 минути.

Добавете салата с пресни зеленчуци и бутилка сухо червено вино, за да допълнете готовото ястие.

И накрая искам да отбележа, че това уникално сирене може просто да се разпространи на тост. Това ястие всъщност е много вкусно, а за простотата на подготовката му и не искам да говоря.

Бон апетит!