Торта с ягоди шоколад: най-добрите идеи

Ако направим глобално проучване на сладък зъб на любимия си лечение, за шоколадова торта с ягоди отнема един от водещите места. Ето защо, вариации на това ястие има толкова много. Сред тях лесно да изберете опцията, която е идеална за горещ летен празник - лек и освежаващ. Не по-малко успешно може да бъде комбинация от компонентите за един истински зимен десерт, който ще запълни една снежна комфорт вечер затопляне и чувство на приказките.

Голям комбинация

Не е толкова много, предназначени за готвене десерти, които няма да се сливат в шоколад. Освен това, в някои рецепти шоколадова торта можете да се срещнете дори и люти чушки!

Но ягоди, може би, е истинска класика. Тя допълващи сладкиши с шоколад, предназначени за най-специални поводи. И много известни покровители включват списък на най-добрия си десерт шоколадово-ягодов кейк. Какво можем да кажем, комбинацията от наистина царски.

Торта с ягоди шоколад, пълна с деликатен крем глазура или Ganache може да бъде отлично решение за почивка.

Други подходящи компоненти

При избора на крем торта за това, можете да разчитате единствено на собствения си вкус. Отличен избор ще бъде сладък швейцарски меренге. Варени правилно, тя ще бъде много мека и деликатна - точно това, което ви трябва за изразителен текстура на торти и сладки сочни плодове.

Шоколадова торта с ягоди и сметана може да бъде украсена-chizom. Но вкусът му по-активно, отколкото в колагенови кремове, то ще бъде по-силно изразени.

Често в компанията на шоколад и ягоди са мазна сметана. Тяхното високо съдържание на калории, не се хареса на всички, но на вкус е определено е добра.

Друга печеливша ситуация - базирани крем карамел. С една дума, можете да изберете това, което е повече, за да им хареса.

Пандишпан с ягоди и шоколадова глазура

Тази рецепта ще се окаже много вкусно и красиво торта, и доста голям. За сладкиши е необходимо следното:

• Брашно - 4.5 чл.
• Какао печене - 0,5 чл.
• Сода - 2 ч.л.
• Яйца - 3 бр.
• Растително масло (рафинирано) - 150 мл.
• вряща вода - 1.5 чл.
• Захар - член 1.4.
• Печене прах - 1.5 чаена лъжичка (Без отгоре).
• Мляко - член 1.5.

Разбийте яйцата с миксер, така че те са се увеличили по обем наполовина. Цветът ще се промени тегло прекалено - ще изглежда като кондензирано мляко. Всички сухи съставки се смесват в купа и се поставят една в масата на яйце. Излива чаша вряща вода, разбърква бързо. Добавете млякото.

Пече торта под формата на разделяне около 50 минути в пещ, предварително загрята до 200 ^° С готов Korzh да се охлади до образуване и след това се разделят чрез 2 или 3 торта. Сандвич с сметана от сгъстено мляко и разтопено масло в равни части (около 200 г). Гарнирайте с ягоди по своему. Преди сервиране тортата може да се налива разтопен шоколад или шоколад чип pritrusit.

Ягода и шоколад чийзкейк

Поддръжници на белите дробове и здравословни ястия ще харесат тортата сирене - чийзкейк, който също може да бъде приготвена с ягоди и шоколад. Особено популярни са днешните рецепти, които не изискват готвене, защото можете да се готви една почерпка доста бързо, а резултатът ще бъде отличен.

За пясъчни основи имаме нужда от:

• бисквити - 200 г;.
• масло - 50 грама.
• кондензирано мляко - 3 супени лъжици

Можете да използвате дори и най бюджетни бисквитки ( "Юбилей", например), но този десерт просто ще божествено, ако вземем "Орео". За да се подготви тортата просто убива компонентите на пасатор. Ако използвате обикновени бисквити, добавете една трета керемида разтопено тъмен шоколад.

За сирене слой внимателно размахване двестаграма извара (или закупи syrkovoy тегло). Добавете чаша захар и 500 мл сметана. 15 г желатин предварително накисване в 90 г вода (течна винаги да точно шест пъти по-голяма). Загрейте 0.5 чл. мляко, излива тънка струя желе маса кипене за разтваряне. Горещата смес се добавят 3 супени лъжици какао. Въведете тегловно съдържание на мляко в сиренето и разбъркайте. По желание можете да добавите шепа плодове, нарязани.

Съберете по-добре чийзкейк във форма разделяне. В долната част пълнежът маса от бисквитка отгоре изсипете извара смес. Изгладете върха на шпатула. 15-17 изплакнете добре плодове, леко се удави в изварата. Между другото, двете половини да украсяват торта с ягоди и шоколад може да бъде половинки "Oreo" се оказаха много красива. Изпрати торта в хладилника за най-малко 4 часа.

Тайните на успешен резултат за сладкари

Много новодошлите се сблъскват с някои проблеми, когато се работи с пресни плодове. Начало ягоди може да донесе сок, губят цвят, лек крем петно.

Разбира се, отглеждани под слънцето Бери винаги вкусни оранжерията, но лоши естетиката. Шоколадова торта, украсена с ягоди от оранжерията ще изглежда по-добре и ще запази свежестта по-дълго. Но ако решите да добавите плодове на тортата, зеленчуци ще опитат много по-ярка.

Perespevshie плодове в никакъв случай не трябва да се използват за украса на тортата. Те просто не никакъв шанс.

Има и друг малък трик. Преди да се локализира плодове на тортата, да я потопите в силна желе. За това се побере обичайния плод, който се продава в магазините за търговия на дребно. Разтворете съдържанието на пакета в половината от количеството вода, отколкото е определено от производителя. Слоят ще бъде тънка и почти незабележимо, но плодовете не се задъхва и не би позволил на сок. Разбира се, по-добре е да се вземе на ягоди желе.

служа

Всяка шоколадова торта с ягоди, рецептата на който можете да настроите по ваш вкус, е чудесен допълнение към сладко шампанско, десертно вино, сангрия. В студения сезон да публикувате това деликатес какао, сварено кафе, горещ шоколад, ароматизиран чай. Таблицата трябва да служи десертни вилици и малки плочи.