С чай и кафе - ябълков щрудел рецепта

Всеки десерт - една малка част от кулинарните умения, съвършенството е невъзможно да се завърши за цял живот. Многобройни допълнения, уточнения и собствени иновации са толкова важни, че дори и класическата рецепта може да се превърне в нещо изненадващо вкусно. Въпреки това, винаги трябва да започнем със стандартна рецепта. В тази статия ще научите как да се готви ябълков щрудел рецепта.

За класическа рецепта изисква следните продукти: брашно (чаша), яйца (един), масло (половин пакет), галета (100 г), ябълки (0,5-0,7kg), стафиди (на вкус), захар (50 д). За вкус на канела също трябва да се добавят (2 чаени лъжички) и се използва за украса пудра захар.

Виенски щрудел рецепта е както следва. За да започнете да размахване на яйцата с вилица. купа на хотела се смесват пресятото брашно и малко сол. За да се месят тестото в средата на хълма брашно прави изкоп, където и се изсипва разбитото яйце и третата част на чаша вряла вода. Тестото се меси на ръка, докато ластика - това също трябва да бъдат лесно отделени от съдовете. След което се оставя покрито с кърпа ястия на четвърт час.

В същото време, в пържени галета половината от това количество на масло. Ябълков щрудел рецепта включва привеждане трохи, докато Голдън Стейт (златист цвят). След коригиране на трохи до точката, те се отстраняват от котлона и оставете да изстине.

В момента тестото се разпространява на специално подготвена ястие кърпа и да започне да се търкаля. Много тънко тесто се разтяга, така че да се получи правоъгълник 50x60 см. Той за пореден път остави една четвърт от един час. Ако тестът е съмнително финес, тестото се разточва отново, поддържане на правоъгълника. Тънък тесто - гаранция, че виенски щрудел рецепта се изпълнява на 100% вярна и точна propechetsya тесто.

За да се подготви плънка трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета ябълки. Ябълков щрудел рецепта призовава за смесване ябълковите кубчета с пържени галета, стафиди и канела. Пере а да се сложи плънката върху тестото, смазва разтопено масло. Трябва да се сложи плънката, така че тя плътно обхваща всички тестове, с изключение на 2 см от двете страни. Тестото се разточва на руло и се разпространява nasmazanny масло тава, което му придава формата на полумесец. Отново смазани тесто и се поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ.

Щрудел рецепта е завършена след печене на тестото в продължение на 40 минути. Тя трябва да бъде покрита с хрупкава златиста кора. Готов щрудел леко охлажда и сервира топло със сладолед, сладки сос и сметана.

Ябълков щрудел рецепта няма такъв. Някои домакини предпочитат да се готви череша ябълка версия. Салникова след получава както следва: костилка череши парчетата ябълка и се смесва със захар, карамфил, канела и се вари в тиган за изпаряване на течността. Когато последният е отишъл, ястията се отстраняват от огъня и се съхраняват на сместа за около един час, така че тя се пропива.

Плънка оферта разпространение на ръба на тестото, се поръсва с галета и огъване на последния от трите страни, така че сокът не капе. След тесто се разточва на руло и да продължи с уеб вече е даден начин. В този случай, тъй като пълнежът е готов, щрудел рецепта е по-бързо - при 250 ° С в пещ propechetsya на тесто за 5 минути.

Щрудел - една прекрасна украса на всяка маса. Горещ чай или кафе са идеални напитки, което е необходимо за доставка на топла десерт, не забравяйте да го поръсете с пудра захар за украса. В зависимост от предпочитанията vkuovyh възможно да се замени пълнежа, която преминава от ябълки и череши, като ягоди, или други плодове.