Храни и напитки, Рецепти
Червена риба на фурна
Месо от риба съдържа голямо количество legkousvayaemyh протеини. В допълнение, рибата може да се нарече нискокалорични продукт, който е подходящ дори и за диетата. Смята се, че рибата трябва да се яде най-малко 3 пъти седмично.
Червена риба на фурна
Подготовка червена риба на фурна в съответствие с определени правила. Важно е добре да се подготвят продукта: размрази труп (ако е купил замразени), премахнете всички негодни за консумация - отделни перки, главите, опашките. След това, червата риба и plastovat - форма парчета за готвене.
Размразете цялата риба е най-добре в студена вода, като добави малко сол. Така консервирана риба тъкан структура себе си по време на готвене ще бъде по-сочно. Още по-добре размразена сьомга филе под филма. Но замразяване на два пъти не е необходимо - той ще загуби своята сок.
След приготвяне на рибата трябва да бъдат нарязани на парчета, добавете сол, сезон и място в студа в продължение на пет минути. Червеният рибата не се разпадне, то трябва да се режат правилно. Ако супа - през големи парчета за печене - под ъгъл от 45 градуса.
Готвене червена риба във фурната не изисква прекалено много подправки, защото рибата има свой уникален вкус и напълно самодостатъчна. Ако, обаче, без подправки прави, да вземе неутрална: пипер, зехтин, чесън, босилек, градински чай, мащерка и копър.
Рибата се оказа по-сочни и меки, най-добре е да се пекат с сметанов сос или заквасена сметана. И винаги под фолиото. И това е необходимо да се започне podpekat гарнитура. След като тя достига половината варени, разпределени на червената риба.
Почистване на червена риба
Важно е да се почисти рибата от костите. Така че, сложи рибата на ястие, така че гръбначния стълб е на върха. Внимателно разширите коремната кухина и се разделят на плътта от костите.
Има няколко тайни, които позволяват да се намали рибата правилно. Обърнете рибата и го поставете така, че опашката му се намира от лявата страна. Натиснете го с лявата си ръка на масата и направи разрез под дясната гръбната перка на гръбначния стълб.
Pink сьомга в сметана
съставки:
- Цели риби или рибни пържоли;
- 500 г 20 процента мастни крем;
- сол и подправки;
- масло или масло (грес форма).
Получаване:
Намажете тава за печене с масло. Подправете със сол и сезон с парчета риба подправки, поставете ги върху хартия за печене. Всички попълнете сметана и се слага в пече на фурна на 200 градуса температура. След като се формира златисто кафяво, флип розовата сьомга от другата страна и изчакайте, докато кафяви и там.
Това е всичко, червена риба на фурна в сметанов сос е готов. И можете да получите много вкусно и апетитно розово.
Червена риба на фурна във фолио
съставки:
- килограм пъстърва;
- кг картофи;
- две супени лъжици зехтин;
- 250 грама на крем;
- 1-2 яйца;
- 350 грама сирене;
- чесън.
Получаване:
Нарежете картофите на тънки филийки, той се смесва с черен пипер, олио и сол. Намажете тава за печене и го поставете върху картофите. Поставете в пекат фурна на около 20 минути (до неговата половина). Температура на пещта - 180 градуса.
Подгответе рибата: ясно от люспите, нарязани на две centimetric парчета, подправете със сол и черен пипер. Смесете полу-картофи, поставете рибата отгоре.
Сега ние трябва да се подготвят соса: Смесете яйцата със сметаната и добавете чесъна.
Изсипете всичко със соса и поставете тавата във фурната, предварително увити с фолио. температура на пещта не трябва да бъде по-ниска от 200 градуса. След половин час, премахване фолио, поръсва със сирене и мястото на съда да се пекат в продължение на още 20 минути. След готвене, поръсва с копър.
Сега, че знаете какво да готвя, не е толкова трудно червена риба във фурната, тъй като тя може да изглежда на пръв.
Similar articles
Trending Now