Храни и напиткиРецепти

Как да се готви сладолед сладолед у дома: рецептата и технологията

Домашна сладолед, без съмнение - най-вкусен десерт. Вярно е, че подготовката му отнема много време и усилия. Но резултатът ще ви и дома угоди, а самата чиния ще се превърне в традиция на бюрото си.

Мелба с ванилов

Вкусът на този десерт е запознат и много обичана от нас от детството. Но как да се направи сладолед сладолед у дома? Рецептата, която сте поканени, не се класифицира като супер-сложна и доста "по зъбите" дори аматьори от плаката. Съставки ястия са: високомаслено мляко, пресни - 1 литър; 50 г сух, но и мазнини; крем - 80 д; (съдържание на мазнини от най-малко 35%!) масло - 60 гр ванилия захар - 30 гр ванилия - 1 саше (или под 3), пресни жълтъци - 8 броя (150 г), пудра захар - 250 грама под формата на перли се формира като сладолед. У дома (рецептата е за 10 порции) на неговото производство е ограничено до 30 топки от каза брой продукти. Ето защо, ако десерта отнема повече време, увеличаване на съставките пропорционално на първоначалните настройки. Cool сладолед не трябва да бъде по-малко от един ден. Следователно, за да започнете отначало религиозен обред лечение любезно. Така че: смесват се добавят и двата вида мляко за крем пот и маслото, което първо трябва да бъде нарязан на тънки клинове. Напълнете със захар и ванилия. Нека сместа идва до възпаление. Когато това се случи, ще трябва да въведете един жълтъците и се изсипва на праха, като се разбърква през цялото време. За по-нататъшно не храносмилане сладолед мелба, домашно рецепта препоръчва да спазват стриктно температура. Сместа трябва да се вари в продължение на около 5 минути при 85 градуса не е по-високо и постоянно разбъркване шпатула или дървена лъжица. Тогава панорамно придвижване бързо сложи лед за бързо охлаждане. След това, сладоледът продължава дни в хладилника. На следващия ден, много нужда да минава през сито, за да се гарантира, че тя не остане случайни бучки. След това се излива във фризера и пасирайте до желаната консистенция. Лъжица оформени топки, навити в кокосови стърготини и се слага в чиния или сладоледени купички, специални вази. Така че готов си сладолед мелба. В дома, рецептата съветва преди сервиране заливаме топки Бери сладко-кисел сироп, мед или коняк. Там е много вкусно с шампанско или пресни плодове, чай.

мелба кафе

Голям десерт Оказва се, ако следвате съветите на френски сладкиши. Те са широко рекламирани сладолед рецепта в сладолед машина "мелба кафе." Основната тайна на това - при избора на добри кафета. Състав на следните съставки: захар на прах - 300 грама; жълтъци - 8 броя; разтворимо кафе - 75 д; Мляко - 1 литър, и 200 г крем. В тенджера изсипете млякото. Газ все още не е работи. Разтворете кафето в млякото. Сега започнете бавно да я затопли. Най-вече топло, добавете сметаната и се вари. Извадете тавата от котлона и се насладете на жълтъци. Рецепта за сладолед "мелба кафе" съветва Разбийте жълтъците със захарта в пищна пяна, след което бавно се постави в топло мляко. Просто се разбърква през цялото време, в противен случай жълтъците пресичам. Отново сместа се постави на пламък и донесе на температурата до 85 градуса. Процесът не спира да се разбъркват. Това изисква само една дървена шпатула. След 5 минути, изключете газта, бъдеще крем коса ситото преминават през и хладно място - на леда, а след това в хладилника. След един ден сладолед трябва да се излива във фризера и разбийте цялата маса на въздух към порестата консистенция. Разширена в вази и хранят със суха маслена.

Експериментирайте, опитайте, късмет, десерти!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.