Шоколадова Глазура. Как да се готви бързо и вкусно

Шоколад и обледеняване. Когато чуете тези две думи, първото нещо, те са свързани, това е, разбира се, сладолед в шоколадова глазура. И след това да се припомни, продуктите на сладкарската промишленост, която се използва най-вече и глазура от шоколад. Това е изключително атрактивни и вкусни пудра изобретение, който се състои от какао, пудра захар, млечни продукти, ароматизатори и настъргани ядки. Тя може да украсяват почти всеки десерт.

В дома, шоколад глазура може да се получи от всяка жена, като се използват по свое усмотрение, който и да е от множеството предложени рецепти. Например, такава проста рецепта, която използва истински шоколад и пудра захар. В допълнение, такава глазура от шоколад бързо се втвърдява. За това е необходимо да се направи следното:

Супена лъжица вода излива пудра захар (100 грама). Heat да къкри, като се разбърква непрекъснато, докато гъст сироп, към който е добавен 50 грама нарязан шоколад. А също и разбъркване, продължи да се загрява на слаб огън, докато се сгъсти сместа, която трябва да се добавят към маслото (50 грама) и се смила до блясък. Тя може да се прилага на торта, торта или пай. Ако не разполагате с време да се сложи всичко наведнъж, останалата част от podgret доста, и тя ще бъде готова за използване.

Ако се интересувате от това как да се направи глазура от шоколад, за да го меко и лесно да тече, а след това можете да експериментирате с видове шоколад, както и съотношението на съставките и да се постигне желания вкус. Рецептата е съвсем проста: 2 филийки мляко или тъмен шоколад (която ви харесва), една супена лъжица захар, мляко (20-30 мл) и ванилия на вкус, разбърква се, да доведе до възпаление, а след това се готви, докато последователността, която искате.

Друга рецепта, която обяснява как да се направи глазура от шоколад, само малко по-сложно: поставени в саксия чаша пудра захар и мляко (5 супени лъжици). Поставете контейнера на малък пожар, да доведе до възпаление да се разтвори захарта. Сега там е да се сложи парче шоколад и масло (50 грама). След разтопен шоколад, добавете супена лъжица нишесте, 3 супени лъжици какао и добавете ванилин. Разбърква се до хомогенност тегло малко охлажда и крайния глазура може да се излее от шоколад конфекция лъжица изравняване или nozhom.Shokoladnuyu глазура за предпочитане не излива в масло или масло крем. Добре разпределен в задръстването с глазура.

И как да се подготви глазура от шоколад, само бяло, кажи тази рецепта: е земята на малки парченца 200 грама бял шоколад и се поставя в тенджера. Има също така да добавите малки парчета замразено масло - 200 грама, а капацитетът да се сложи на водна баня и се разбърква съдържанието непрекъснато, за да образуват масово еднаквост. Продължавайки да се разбърква, добавя се малко захар, прост, ванилия и сол. Излива мляко (150 мл) и къкри до гъста маса. Махнете тенджерата от котлона и се поставя в голяма купа със студена вода. Смесете масата за около 10 минути, докато nnachnet глазура не се справи с лъжицата.

И това е една проста рецепта как да се подготви глазура от шоколад, като се използва крем: на конфекция с тегло някъде в 350 грама е необходимо да се вземат 175 грама мляко или полу-сладък тъмен шоколад и нарязан на парчета, заедно с 150 мл нискомаслено крема да се постави в малка тенджера. Внимателно се загрява, като се разбърква до гладка, за да се охлади, за да се избегне капеща от дървена лъжица. И можете да си глазура конфекция.

Експериментирайки с пропорциите на съставките за приготвяне на шоколад, можете да изберете идеала, покриваща торти, сладкиши и торти, е отговорен само за да ви хареса - това ще бъде вашият подпис рецепта. Давайте!