Adzhika сурова рецепта с аспирин. Домашна рецепта adzhika сурови домати с аспирин (снимка)

Класически кавказки Лютивка получени с добавяне на достатъчно голямо количество чесън и лют пипер. Тази закуска е с много остър вкус. Ето защо, в европейската кухня са много популярни по-мек, мутирали версии на това ястие. След като прочетете днешната статия ще научите повече от една интересна рецепта суров adzhika аспирин без него.

Общи препоръки

Този червен портокал, има пастообразна консистенция, има много богат аромат. Тя се приготвя от пресни домати със сол, чесън и различни билки. В допълнение, в състава обикновено присъства хрян корен и люти чушки.

За крайния ястие е по-апетитен външен вид, се препоръчва да се направи изключително от червено съставки. Тези, които първи планира да направи Лютивка, трябва да се обърне специално внимание на един важен нюанс. Абсолютно забранено е да се намали количеството на солта, без разрешение, което е посочено в рецептата. В противен случай значително увеличава риска, че подправката ще започне да се мухъл или закваска.

Съхранява не Лютивка подлага на топлинна обработка, за предпочитане в мазето. Важно е да се уверите, че да не се разсейва вода. Преди пакетиране в стерилни буркани Лютивка суров (рецепта за зимен с аспирин и без това ще бъде описано по-долу) трябва да бъде най-малко двадесет и четири часа да престои в хладилник.

Вариант с чушки

Подправка, варени в зависимост от технологията, има много приятен вкус на пресни домати. Едно от основните предимства на този съд се счита за пълна липса на оцет. Важно е също, че Лютивка суров (рецепта с хрян и аспирин ще бъдат обсъдени по-късно) може да се съхранява за зимата. Преди да започнете готвенето, винаги се уверете, че вашата кухня има всичко необходимо. В този случай, ще ви трябва:

• Три килограма зрели сочни домати.
• Десет до петнадесет шушулки люта чушка.
• Пет глави чесън.
• Половин килограм червен пипер.
• Сто грама от хрян.
• Супена лъжица сол.
• Шест аспирин таблетки.

Брой на люти чушки може да варира нагоре или надолу, в зависимост от това, дали някой от вашите любовници домакински тапас.

Описание на процеса

Трябва да се отбележи, че Лютивка суров (рецепта с хрян с аспирин може да се види в днешната публикация) варени много бързо и лесно. Продължителността на този процес е около един час. На първо място, трябва да започне да се подготвя зеленчуци. Те се измиват в студена вода и леко obsushivayut. Peppers почистват от семената и се смачкват. Домати и хрян се изрязват така, че те са удобни за мелене.

Всички съставки, включително чесън и лют пипер, се пропускат през мелница, свързан с предварително раздробена на прах таблетки и се разбърква добре. Получената маса се разпределя в стерилни стъклени буркани и покрити kapron капаци. Готов Лютивка суров (рецепта аспирин могат да видят само по-горе) идеално съхранявани цяла зима на хладно място.

Вариант със сини сливи

Според тази рецепта може да бъде сравнително бързо и без прекалено много проблеми да се готви лека Лютивка. Както и в предишния случай, там е не се използва оцет. Все пак, въпреки липсата на консерванти, овкусители може лесно да се съхранява в продължение на шест месеца. Важно е също така, че Лютивка суров (предписание на аспирин ще се счита за по-късно) е съставена от някои зеленчуци. В неговата структура няма никакви вредни съставки, така че това ястие може да се яде почти ежедневно. Преди да започнете да се готви, изглежда, имате ли в наличност:

• Три и половина килограма зрели домати.
• Половин чаша растително масло.
• А килограм сливи, моркови и чушки.
• А дузина аспирин таблетки.
• Сто грама чесън.
• Малко по-малко сол.

алгоритъмът

Зеленчуци измити и нарязани на парчета, средно големи, за да направи по-лесно да се смила. Plum отстранете семената, пипер семена от свободните и чесън чисти от ципата.

Получава се по този начин компоненти са преминали през месомелачка. Получената паста се прибавя натрошен чесън, сол и растително масло. Окончателният изсипва прах от удряха таблетките. Всичко се смесват напълно и изложени в чаша стерилни буркани. Лютивка поддържа влажна (рецепта аспирин е длъжен да бъде на началните страници на готварската книга) в хладно място за около шест месеца.

Вариант с оцет

Това вкусно, умерено пикантен предястие пропускайте да се насладите на вашето семейство. Тя може да служи не само за семейна вечеря, но също така и на празничната трапеза. Това ще бъде едно чудесно допълнение към зеленчукови, рибни и месни ястия. За разлика от предишните версии, Лютивка суров (предписание на аспирин и оцет ще бъдат обсъдени по-долу) ще е малко по-дълго. Това се дължи на факта, че тя трябва първо да настояват. За да не се забавяне на процеса на подготовка, по-рано, се уверете, че сте на една ръка разстояние цялата необходима продукти са налице. По това време в кухнята трябва да бъде:

• Четири килограма зрели домати.
• Три таблетки с ацетилсалицилова киселина (аспирин).
• Два килограма сладки пиперки.
• Двеста милилитра оцет 9%.
• Три чушки от люта чушка.

За подобряване на вкуса на крайния adzhika можете да използвате любимите си подправки. Що се отнася до пипер, е препоръчително да изберете нюанс на червени чушки.

Технологията на приготвяне

Ние трябва да започне процес с обработката на зеленчуци. Те се измиват в студена вода, obsushivayut и се нарязва на малки парченца. И сладки и люти чушки премахване на семената. След това, всички компоненти се смилат като се използва мелница и се смесват в един контейнер. Има също така изпрати нарязан чесън, подправки, оцет и предварително раздробена на прах таблетка. Всичко се разбърква добре, покрийте с чиста марля, за да не отиват на чужди частици, както и премахване на страна.

След около час настоящата промяна в масовото леко суха стерилна буркани и обрат тях. Съхраняван готов Лютивка суров (предписание аспирин може да видим по-горе) в хладилника или в специално оборудвана маза.

Вариант с хрян

Този остър не Лютивка подлага на топлинна обработка. Ето защо е много полезен за човешкия организъм. Това пикантен сос перфектно тръгва вкус на месо, зеленчуци и риба мезета. Ето защо, не е срамно да представят на гостите неочаквано се появи. Домашна рецепта суров adzhika на домати с аспирин включва използването на специфичен набор от компоненти. Така че, преди да започнете готвенето, уверете се, че имате в арсенала си:

• Два килограма зрели домати и чушки.
• Четири и половина таблетки аспирин.
• Триста грама чесън и хрян.
• Четири шушулки на червен лют пипер.
• Сто грама захар.
• Половин чаша оцет.
• Сто и петдесет грама сол.

последователност от действия

Всички продукти, необходими за подготовката на дебел ароматен сос, измийте под течаща вода хладно и леко obsushivayut с хартиени кърпи. След това, се пречиства от семената на чушки и чесън - кръгообразно.

Предварително подготвени зеленчуци, нарязани на не много големи парчета, за да стане удобна за мелене. След това те се прекарва през мелница и е свързан в подходящ контейнер. Масата получава се добавя към сол и захар. Към нея се излива оцет с разтворена в него ацетилсалицилова киселина таблетки. Всичко се смесват напълно, разпределени върху предварително стерилизиран стъклен буркан и се покрива с капак. Готов Лютивка суров (рецепта аспирин, картини и ценни съвети могат да се видят в днешната публикация) перфектно съхраняват в мазето или в хладилника. В същото време тя пазени всички полезни свойства и вкус.

Вариант с моркови и ябълка

За разлика от всички по-горе рецепта, това Лютивка приготвени без добавяне на ацетилсалицилова киселина. Той включва:

• Четиристотин грама зрели домати.
• А лири на черен пипер.
• Триста грама корен от магданоз, чесън, моркови и ябълки твърди.
• Двеста двадесет милилитра оцет 9%.
• Сто грама горчица.
• Две супени лъжици доматено пюре.
• Сол.

Предварително измити и белени зеленчуци раздробено в месомелачка и свързан с доматено пюре, че е готова да даде на сос хубав червен цвят. Масовият получена по този начин, се прибавя натриев хлорид и горчица. Тогава там се излива оцет и всичко се разбърква добре.

Довършителни работи Лютивка дисплей в стъклени стерилни буркани, се покрива с капак и се отстранява по-нататъшно съхранение в специално оборудвана изба или хладилник. Опитите остра абхазкия закуска получава съгласно рецептата без добавяне на ацетилсалицилова киселина, е възможно в същия ден. Но това е по-добре да се изчака, докато тя настойки и придобият характерен плътен вкус и ясно изразен вкус.