Fritata - е италианско ястие, един вид великолепни омлет с различни пълнежи. Той има подобни ястия от различни кухни по света. Например, български миш-маш омлет, омлет в selyanski в руска кухня. Преди да се готви fritatu да е полезно да се знае, че тези съдове имат подобен принцип на подбор на съставките и служат. Като се научат да се съчетаят добавки (най-вече задушени зеленчуци) с бита яйца и месо компонент (парчета от пиле или шунка кубчета), винаги ще имате под ръка рецепта за перфектната закуска. Както и лесно, вкусно и питателна храна.
Рецепта fritaty фунги (гъби) и спанак
Хем върви добре с чушки и домати. А тиквички и патладжан в перфектна хармония със сирене и лук. Най-добрият начин да се подчертае специфичния вкус на спанак е възможността да го комбинирате с гъби. Fritata - това ястие се основава на успешните дуети продукти. Да започнем готвене това ястие с пресни гъби с еластична плът с изброените съставки. Гъбите (те не са повече от двеста грама, но трябва само главите, краката трябва да бъдат разделени и да се използват в друго ястие) Вземете малка пакет от спанак, 4 яйца, малко праз, масло и зехтин, скилидка чесън, стрък мащерка листа пет супени лъжици сметана, настърган пармезан, сол, индийско орехче и бял пипер. Fritata - тази проста ястие. Кук е лесно. Но все пак трябва да се спазват определени принципи. Ние ще Ви предложим вариант, малко по-различен от класическия. Но по-лесно да се разбере. Пресен спанак Сглобете, изплакнете, нека водата се оттича. След това трябва да се отсече. Брикети замразен спанак, размразени трябва да се обърне (но в никакъв случай не трябва да го постави на ускорено размразяване в гореща вода!). Ако се готвите голям fritatu обем, можете да го затопли първите зеленчуци в отделен сух тиган. Той урежда малко и ще бъде по-удобно да се поберат в ограничено пространство за всички продукти. Гъби капачки, го избършете с влажна кърпа. Нарязва на тънки парчета. Cut лук, чесън смачкване, в дълбок тиган, се нагрява смес от сметана и растително масло. Врят лук. Добавете чесъна и гъбите. Тогава мащерка. Изчакайте, докато течността се изпари. Напълнете сол, черен пипер посипка. Премахване на мащерката. Сложете гъбите в купа, оставете да се охлади. Смесва се с спанак. Яйцата с останалите подправки и сметана. Излива се сместа получени зеленчуци и се разбърква. Сега всичко това поставя в огнеупорен тиган или тавичка. Пече се малко повече от една четвърт от един час във фурната. Когато fritata издигне и да стане малко изостават первази, това ще означава, че тя е готова. Сервирайте това ястие топло. Тя може да бъде директно във формата, и могат да бъдат нарязани на порции.
Fritata - това е възможност да се направят най-различни храни
След като се научите как да се готви традиционна опция, можете да включите в този омлет такива екзотични съставки като тиква. Предварително е необходимо да го гасят в тенджера с добавяне на кимион. След това изсипете яйцата и се пече.