Pie "Киш Лорен": рецепти за вкусни ястия

"Кис Лорън" (както го наричат пай Лотарингия) представлява една от малкото храни, които са също толкова вкусно както топла и студена. Той е идеален за обилна закуска, а за обяд питателна и отлична вечеря. "Кис Лорън", класическа рецепта, която е изобретен през XVI век в Лотарингия, е отворен пай тесто. В онези дни, пестеливи местните жители, направени от кошница тесто, изложени няколко неща, останали от обяд храни, пълни с мляко и яйца, и се пече. Следователно, ние можем по някакъв начин да се обадя това ястие аналог на италианската пица.

Модерна "Киш Лорен", като правило, не е направен от останките от храната, но неговите рецепти се отличават с разнообразие на пломби, от месо и риба, за да плодове и зеленчуци. Въпреки това, има задължителни компоненти, без които е немислимо Lorraine торта: яйца и сметана. Днес решихме да ви предложим някои рецепти за тази вкусна и интересни ястия.

Как да се готви Lorraine пай с боб и шунка

Ако искате да се отнасяме му дом вкусно ястие, което може да замести закуска, обяд или вечеря, не забравяйте да се възползвате от тази рецепта, "Кис Лорена". Като съставки, ние ще използваме следните продукти: 125 грама масло, 250 г брашно, 80 мл вода, боб, четири яйца, праз, броколи, 200 г сирене, 200 мл сметана, 100 г шунка, индийско орехче, сол и растително масло.

Метод за получаване

Ние първо разглежда теста. Смесете брашното, водата и маслото. Замесете тесто. Разточете и внимателно я положи в тавичка. Така тестото трябва да обхваща не само на долната стена, но и около 3-4 сантиметра нагоре. Поставяме зърната равномерно и изпращане на формуляр в четвърт час в предварително загрята фурна 180-190 градуса.

По това време, нарязани на малки парченца шунка и праз. След това ги изпържете в масло и добавете индийско орехче. Във вряща вода за няколко минути се вари броколи, а след това го поставете на тиган с шунка и лук леко запържете и отстранете от огъня. В отделна купа смесете яйцата, сметаната и сол.

От фурната, извадете формата и извличане на фасула. Разположена на тесто лук, шунка и броколи. Поръсете предварително настърган кашкавал и попълнете крем-яйце смес. Ние изпращаме за още половин час във фурната. Както можете да видите, "Кис Лорън", рецептата на която току-що цитира, се готви просто и бързо. Сервирайте, тъй като е възможно и двете с топлина на топлина и студ. Бон апети!

Pie "Киш Лорен" - рецепта с пиле

Ние ви предлагаме още един начин за правене на това вкусно ястие. Първо трябва да се подготвят за следните продукти: маргарин или масло - 150 грама, 250 грама брашно, три яйца, една лира на гъби, 300 грама пилешко месо, лук, половин литър сметана (по-пълното толкова по-добре) и сол на вкус.

Указания за приготвяне

Пресейте брашното и добавете към него малко сол. Маргарин или масло, нарязани на малки парчета. Едно яйце се разклаща до еднородна консистенция. Комбинирайте брашно, масло, яйца и месят тестото. След това го извадете за около 30-40 минути в хладилника. След разпространението на тестото във формата по такъв начин, че да обхваща не само на долната стена, но също така (за три до четири сантиметра). Ние го изпрати в продължение на 10-15 минути в предварително загрята до 180-200 градуса фурна.

Гъби и лук, нарязани на малки парченца, които след това се пържат в тиган, докато омекнат. Пилешко филе се вари и се оставя да се охлади. Нарежете го на малки парченца. Комбинирайте всички съставки на плънката и ги сложи на тестото. Разбийте две яйца, да ги напълни с крем и разбъркайте добре. След това сместа се излива върху пилешки, гъби и лук в матрица с тестото. Ние изпращаме нашето бъдеще Lorraine пай за още половин час във фурната. "Кис Лорън" с пиле Оказва се, много ароматна и вкусна и удовлетворяващо. Ние сме уверени, че вие и вашите членове на домакинството му се искаше!

Рецепта "Кис Лорена" в multivarka

Ако сте в кухнята има такъв прекрасен помощник, благодарение на него можете да се готви вкусна торта Лотарингия. За да направите това ще ни е необходимо за следните продукти: масло - 150 грама, на чаша брашно, вода - две супени лъжици, 200 грама бекон или шунка, две глави лук, 150 грама сирене и толкова, сметана, сол и подправки на вкус.

Ние се пристъпи към процеса на готвене

Пресейте брашното и солта. 100 грама парче масло нарежете на малки парченца и се добавят към брашното. Смелете маса с голям нож със състоянието на фини трохи. Наливане студена вода и се замесва тестото. Ние с фолио и час, за да се отстрани хладилника.

По това време, можете да си приготвите пълнежа. Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Бейкън нарязани на малки кубчета. Накъсайте сирене на груби ренде. В тенджера Multivarki лежеше парче масло, и включва "пържене". Добавете лука. Ние го запържете до златисто кафяво. След това изложи на бекона и варете, докато, докато започне да се открояват мазнината. Тогава ние се измести съдържанието на купата в отделна купа, разбърква се с настъргано сирене, ако е необходимо добавете сол и подправки. Яйцата с крема.

Охладено тесто се разточва и се разпространи в тенджера Multivarki. Сложете на върха на фасул. Включете програмата "Пече" на четвърт час. Нека се охлади леко и след това внимателно и извадете зърната. След това, се разпространява тестото на нашия плънка, а отгоре се изсипва смес от сметана и яйца. Готвене в режим "печене" за около час. Delicious "Киш Лорен" в multivarka готов! Можете да го прилага на масата!