Royal гъби: шишчета, предястие на френски език

Гъби - ядливи гъби, които са били успешно отглеждани в много страни. От тях се готви супи, добавя към сосове, готвени ястия страна с паста и картофи се използват в салати и др ... Тези гъби осолени или мариновани, се консумират сурови, печени на фурна и скара. Сортовете на гъби: ливада, област, гора, царски или по друг начин - Портобело.

Запознайте Портобело

Всички разновидности на гъби имат богат вкус, богат на витамини, протеини и минерали.

В най-изтънчения вкус имат цар. Развивайте тях започна преди около 20 години, от други сортове, те се отличават с голяма кафява шапка, изразена гъби аромат и вкус. Те се използват не само в преработен вид, но също така и в сирене.

Много готвачи и любители на кулинарното изкуство предпочитат Портобело, намирането на вкуса на тези гъби са подобни на вкуса на бели гъби.

Преди готвене гъби авторски и лицензионни възнаграждения, които ще се предлагат рецепти по-долу, трябва да:

• изчисти от земята, спазват петна и внимателно се промива със студена вода;
• В никакъв случай не се накисва гъби: те ще загубят аромат, вкус и стават воднисти.

Шишчета от гъби

За да се подготви невероятна храна, необходими:

• кралските гъби - 10 броя;
• Соев сос - 3 или 4 супени лъжици (маса);
• Чесън - 4 карамфил;
• сок от един лимон;
• копър - един лъч;
• прясно смлян черен пипер, къри, сол - на вкус;
• винен оцет - 1/2 лъжичка (чай).

Подгответе се, както следва:

1. Чесънът се почиства, нарязва. Копърът се измие, котлет.
2. Подгответе гъби, ги подсушете върху хартиена кърпа.
3. Контейнерът се излива нарязан копър, чесън, изсипете соев сос, сока на един лимон, винен оцет. Всички микс, добавете сол на вкус, черен пипер, къри.
4. Получените влеят маринатата гъби, се смесват внимателно.
5. Гъбите оставят мариновани (15 или 20 минути).
6. Загрейте фурната до 200 градуса. Гъби нанизани на шишчета, внимателно сгънати във форма, изсипете маринатата и да се пече 15 минути.
7. Гъбите са готови да служат.

Френски предястие: Портобело темпура

Оригинален предястие на гъби в тесто на ястията в ресторанта на Франция. Въпреки това, той е лесен за приготвяне в домашни условия. Това ще рискувате да изненада и интриги приятелите и семейството си.

За да се подготви гъби в хрупкава панировка са перфектни кралски гъби: те са сочни и месести.

Рецептата на това ястие изисква:

• фунги (гъби кралски) Прясно - 2.1 кг;
• питейна вода - 1 чаша;
• пшенично брашно - колко ще слязат на тестото;
• галета - колко ще остане за панировка;
• пипер (черно, червено) - на вкус;
• сол - на вкус;
• растително масло за пържене.

Гъбите четка, изплаква под струя студена вода, изсушава се върху хартиена кърпа.

Пригответе тестото: брашно в постепенно се излива вода, разбърква до гладка консистенция на гъста сметана, добавете сол на вкус, черен пипер, разбърква се още веднъж.

Гъбите алтернативно потопени в тесто и след това галета (трохи). Уверете се, че животновъдството е добро "хванете" на гъби.

Сложете гъбите върху хартия за печене и се пече във фурната. Когато галета леко покафенеят, извадете от Портобело на фурната, нанизани на всеки гъби шишчета, пуснати на ястие. Сервира се със заквасена сметана или друг любим сос.

Вместо това на фурната, можете да използвате фритюрник. Всяка гъбички може Скара пане пържени.

заключение

Royal гъби рецепти със снимки, които са представени по-горе, че е много лесно да се подготвят у дома. Те произвеждат светлина и оригинално предястие за всеки повод. От тези гъби могат да бъдат приготвени супи, салати, сосове направи - всичко, което е имал въображението готвачи.

Гответе с любов и използване е дадено в статията рецепти, експеримента. Бон апети!