Takuan - какво е това? мариновани Takuan

Takuan - какво е това? Този въпрос може да се отговори само от опитни японските готвачи. В крайна сметка, този продукт е доста популярен азиатски закуска.

Обща информация за закуска Takuan

Какво е това и какво се използва? Това са въпросите, които ще отговорят на този член. Ние също така да ви разкажа за това, което е била създадена, каза закуска, тъй като трябва да се направи и да се използва за приготвяне на различни ястия.

Takuan - какво е това? Този кулинарен термин, използван за обозначаване на много популярни в Япония, традиционни закуски. Тя се подготвя репички нарича Дайкон.

Смятан ястието е създаден през 16 век, странстващ монах дзен Takuan Сохо. Той беше голям калиграф, поет, художник, градинар и майстор на чаена церемония. Това, че той е написал писмо Takuan популярен. Той разказва на бойните изкуства и непоколебима мъдростта.

Метод за приготвяне на закуски, фото

Takuan се приготвя много лесно. Основното нещо с това - да намери точните съставки. За да се подготви традиционните японски ястия ще ви е необходим японски Дайкон репички. В големите супермаркети, като зеленчук се продава доста често. Освен това, цената на този продукт не е много висока, и той може да получи почти всеки.

Така Takuan - какво е това и как да го готвя? За това ние трябва от следните компоненти:

• Японски Дайкон репичка - 2 бр.
• фина сол - на вкус;
• кафява захар - на вкус;
• венчелистчета суши Райска ябълка - при поискване;
• оризови трици - по преценка;
• Ламинария - по преценка;
• червен пипер лют - на вкус;
• зелени листа от Дайкон - по преценка на.

Метод за получаване

Репички кисели (Takuan) е много лесно. Но за да се получи реална японски закуска, бъдете сигурни, да се придържат към всички изисквания на рецептата, както и търпение. В крайна сметка, това ястие е доста дълго време.

Преди да се пристъпи към получаването на разглежданите закуски закупени зеленчуци старателно измити и изсушени на слънце (няколко седмици). Този процес е необходимо за нас, за да се гарантира, че продуктът е станал толкова гъвкав, колкото е възможно.

След репички ще се запази под горещото слънце, тя се разпространява в купа и с вкус на сол. Също добавя към ориз трици съд, водорасли, захар, зелени Дайкон листа, листа суши Райска ябълка и горещ червен пипер. Чрез поставянето на зеленчуци и потисничество, то се поддържа по този начин в продължение на няколко месеца. Добре подготвени Takuan получи приятен жълт цвят.

Къде да се използва?

Takuan е много популярен не само в Япония, но и в Южна Корея. Докато в тази страна с лека закуска, наречена tanmudzhi. Той се използва за готвене gimbap, както и като подправка за chadzhanmen и други ястия.

В традиционната японска храна Takuan (или кисели Дайкон репички) може да се доставя във вид на равна нога с останалите видове tsukemono, или поотделно, в края на хранене. Трябва да се отбележи, че това предястие подпомага доброто храносмилане и поради това много популярен сред възрастните и младите хора.

Готвене вкусна растително ролки "Takuan"

Какво е Takuan в Rolla? зеленчукови ястия са най-полезни и нискокалорични рецепти сред японската кухня. Като правило, те включват чушки, краставици, авокадо и други съставки.

Отличителна черта на рула "Takuan" е тяхното пълнене. За подготовката му с помощта на традиционната японска предястие на Дайкон репички. Както е известно, като растително богати на витамин С, както и различни ензими, което значително подобрява храносмилането.

Готвачи на Япония, посочени в групата на Takuan кисели краставички или кисели храни. Например, в един и същ списък включва чука водорасли, маринован джинджифил и уасаби корен.

За да подготвят свои собствени зеленчуци рула "Takuan", първо трябва да закупите tanmudzhi, или така наречените кисели репички. Купете съставките ще по някакъв специализиран павилион суши. Останалите компоненти са лесно да се намери в местния супермаркет.

Така че, за подготовката на рула "Takuan" имаме нужда от:

• водорасли нори - три четвърти лист;
• Китайски ориз кръг - 130 грама;
• Takuan (кисели Дайкон репички) - 1 бр.
• краставица - една малка част.
• мека авокадо - 1-2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• листа от маруля (зелен) Айсберг - по преценка;
• пресни домати - 1-2 бр.;
• подложка от бамбук за ролки - 1 бр.
• бял лук крушка - използвайте по желание.

Стъпка по стъпка рецепта за растителни ролки

Преди да започнете да готвите зеленчукови рула "Takuan", трябва да се грижи за наличието на стелки. Ако такова устройство не сте се оказа, че е възможно да се използват няколко листа обикновена фолио за готвене, което е необходимо да се определят в надежден лист.

Така че, за приготвянето на вкусно ястие японски мат поставен върху плоска повърхност и след това го поставете един лист нори водорасли. След това те вече спред варено кръг китайски ориз. След това фино нарязани всички други компоненти, придобити за пълнене, и те са поставени на лек бут.

До извършването на всички тези стъпки, продуктите, увити в един свитък с помощта на Macy, а след това се изпращат на хладилника в продължение на 5-10 минути.

След растително ястие се охлади, той се нарязва на равни части и се подава към масата заедно с уасаби сос или кисели джинджифил.

Полезни съвети за домакини

Сега, че знаете какво снек като Takuan. Методът за изготвянето му, както и случаи на използване се, които разгледахме по-горе. Трябва да се отбележи, че ролките с takuanom може да се направи не само до по-горе рецепта, но и с помощта на други съставки. Например, такъв блюдо се получава като се използва изключително вкусни патладжани, моркови, лук и други.

Трябва също да се отбележи, че растителни ролки може да се формира по много начини, а не под формата на традиционните роли. Основното нещо с това - да се използват качествени продукти и да упражнява поради творческо въображение.