Безквасен хляб

Всички хлебни изделия и хляб, които са приготвени на хлебна мая, губейки по редица параметри на хляба, който се пече без мая. При добавяне на мая в тестото се правят гъбички изкуствено отглеждани, които след това се натрупват в човешкото тяло. Спад има имунитет. В резултат на отслабване на защитните сили на лицето става по-податливи на заболявания. Това е особено вредно за тялото на детето. Децата започват да страдат от алергии, дисбиоза, настинки.

Безквасно е полезно за всички възрастови и състояние на тялото (особено за хора с храносмилателни проблеми), така че това не предизвиква негативни ефекти. Освен това, колкото по-дълго се съхранява (не може да расте остаряла и загубите им вкусови качества за дълго време). Благодарение на високото съдържание на хранителни вещества (включително микроелементи и витамини), че има лечебен ефект. С помощта на разнообразие от рецепти за печене на този хляб у дома, може да се подобри и да стане по разнообразна храна за семейството си, включително възрастните хора и децата. През пролетта тя компенсира съществуващия дефицит на витамини и минерали.

рецепта 1

А просто набор от продукти и проста технология позволява да се готви тази рецепта вкусна и здравословна безквасен хляб. съставки:

• 1 чаша брашно;
• 100 гр маргарин, нарязани на парчета;
• 2 ч.л. захар;
• сол;
• ¾ чаена лъжичка бакпулвер;
• къри листа, нарязани на ситно;
• люти чушки, фино рушат;
• Лъжица половин чаена лъжичка настъргания джинджифил;
• 3 супени лъжици нарязани листа чай от магданоз;
• 3 чаени лъжици нарязани листа от мента;
• 3 ч.л. кисело мляко.

Брашно се смесва със захар, бакпулвер и сол. Добави маргарин и нож го нарежете на брашно смес (не меси), за да се получи фин брашно трохи. Смесете ги с нарязан пипер, къри листа, джинджифил, кориандър, мента и добавете кисело мляко. Тестото се омесва много бързо валцувани над 3 мм и се нарязва на различни квадрати, триъгълници, кръгове или други форми, както се желае. Разпространение на лист се поръсва с брашно и изпечен безквасните 15 минути при температура от 175 ° С

рецепта 2

Light царевица безквасен хляб кисело мляко за 12 човека могат да бъдат приготвени от продукти:

• 1 чаша царевично брашно ;
• 1 чаша брашно;
• Половин чаша кисело мляко;
• Половин чаша нискомаслено мляко;
• Уг чаена лъжица сол;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер стая;
• 1 яйце бъркалка;
• ¼ чаша захар;
• ¼ чаша нискомаслено кисело мляко ;
• 1 Уг супена лъжица рапично масло ;
• черен пипер.

Фурната е нагрята до 200 ° С В голяма купа размахване отведе всички мокри продукти и непрестанно да повлияе се добавят сухи съставки в последователност: сол, захар, бакпулвер и брашно. Бързо омесва тесто в подготвената и разпространение (набрашнена или намазва) тигана. Най-леко поръсена с черен пипер. Пече се 25 минути, оставя се да изстине леко, след това се нарязва и се подава на масата. Безквасно варени в тази рецепта, оказва се, много вкусна и здравословна.

рецепта 3

Можете да се пече голям хляб без брашно. Съставки за ирландски овесени ядки хляб :

• 225 гр от овесени ядки (тесто);
• 1 чаша овесени брашно, получен чрез пулверизиране люспи (брашно може да бъде завършен в магазина да си купи);
• 300 мл кисело мляко;
• 2 чаени лъжички бакпулвер лъжица;
• Чаена лъжичка сол 1 супена лъжица;
• 2 супена лъжица растително масло;
• стафиди;
• ядки;
• сусам;
• тиквени семки (слънчогледови семки могат да се заменят).

Напоени една нощ в кисело мляко люспи. На сутринта смес се прибавя към сол, бакпулвер и масло се разбърква. Изсипете стафиди, слънчогледови семки, сусам, ядки, и разбъркайте отново. Добавете овесена каша. Вземете гъста и лепкава тесто. Спред под формата намазана. Поставете в предварително загрята пещ в продължение на 50 минути и се пече при 180 ° С Желание да се провери хляба с клечка за зъби. Можете да добавите към смокините на тестото, сини сливи и сушени кайсии.