Херинга: рецепти осоляване и мариноване риба

Ястия от риба трябва да включват в диетата на всеки човек, дори и ако не всеки ден, но най-малко - веднъж седмично. И това не е от значение какво предпочитание човек - независимо дали е червена риба, река или херинга: рецепти за вкусни и здравословни риба има за всички.

Отделно искам да спомена, херингата. От това, разбира се, не се готви нещо, но това е, че осоляването! Въпреки че можете да изпържи херинга, панирани, пържени и смесен с лимонов сок, горчица и копър, и така нататък. Мнозина дори не осъзнават колко много можете да направите от обикновената херинга. И все пак подсолена херинга - класически, изпитани във времето и да не се загубиш наред с други вкусни ястия.

Как хубаво да се върне у дома и да видим на масата все още пара варени картофи и херинга solenenkuyu. Някои обичат Posolon, други предпочитат осолени херинга. Рецепта за специално ястие може да се намери без проблеми: в готварската книга или в Интернет. Тук е един от най-прости рецепти за осолена херинга. Вземете три парчета от херинга замразени среда, на саламурата: един литър вода в кипяща изпускайте чаша сол, две супени лъжици захар, няколко дафинови листа, зърна черен пипер. Саламура да бъде охладен, или херинга в него не само осоляване, но също така и варени. Тогава ние го пропуснете херинга и поставете на хладно място в продължение на дванадесет часа. Определено време по-добре нарязани за любителите на осолена риба до осем - десет часа. Тук е готов, нашите херинга рецепти вече не е необходимо да се търси, ще го обичам!

В допълнение към сол херинга, се получава вкусна домашно мариновани херинга. Рецептата на изготвянето му е следното: сол херинга чиста, измийте, премахване на големи кости и отстранява външната обвивка. Допълнителна херинга чист нарязани на малки парченца и в легнало положение на дъното на контейнера. Подготовка на маринатата вода, рафинирано масло, лимонов сок или оцет (киселина), копър, смлян черен пипер. След това изсипете варени марината херинга и го дам да кисне в продължение на няколко часа. Ако желаете, можете да добавите и други подправки в херингата. Рецепти като херинга трябва да бъдат въоръжени с всяка домакиня. В крайна сметка, къде е гаранцията, че херингата са закупили в магазин на вкус? Херинга рецепти самостоятелно направени който сте избрали, винаги ще зарадва семейството и приятелите си, които са посетили.

Дори ако в магазина е купена херинга е блудкав, че е възможно да "донесе на ум". За пример - мариновайте по ваш вкус с лук, чушки и заквасена сметана. Или използвайте херинга за готвене на известния и обичан "кожа". Но херинга под шуба - това е не само салата от тази риба може да се готви риба салата, маруля и дори Керченския херинга в захар! И добър херинга за готвене рибено масло, или по друг начин - херинга хайвер. Неизвестен към много и необичайно ястие - желирано херинга, така че можете спокойно да го постави пред гостите - те ще бъдат приятно изненадани.

Плюс мариновани херинга е, че тя почти се раздели на камъка и защото има по-хубаво и не неприятен. В сол херинга, разбира се, много повече кости. Но ако се готви на херинга къщата, можете да го изтриете от почти всички костите.

Има няколко начина за туршия херинга. Рецепти на различни автори могат да съдържат най-различни съставки. Например, добавете малко горчица, а някои предпочитат майонеза марината. Можете да добавите резени лимон, магданоз, кориандър или мента.

Осолени или мариновани херинга, която рецепти са дадени по-горе, приготвени със собствените си ръце, напълно подходящи за ежедневието масата и ще бъде много лека закуска на масата за почивка.