Бисквити "пачи крак"

Бисквити смешно име "пачи крак", е известно, че много от детството си. Това е така да се каже на класиците. В съветско време, поради лекотата на подготовка и непретенциозни съставки бисквитки "пачи крак" е популярен. И сега тази рецепта набира значение при постоянна недостиг на време.

Извара "пачи крак"

Съставки. Едно яйце, 200 г сирене, 200 г маргарин, 400 грама брашно, сол, половин чаша захар, половин чаена лъжичка сода за хляб.

Получаване. Маргаринът е изваден от хладилника и се оставя да се смекчи. Изсипете извара в купа, добавете яйцето, оцет хидратирана сода, сол и се стрива, докато гладка. Оставя се да престои 15 минути при стайна температура. Омекотена маргарин да се сложи извара и разбъркайте добре. Получената маса добавете брашното и месят тестото, което определя един час в хладилника. Регулиране на консистенцията на тестото с брашно.

Охладената тестото се разточва в тънък слой (0.3 см.) И при използване кристал чаши. В отделна купа се изсипва захарта. Потопете едната страна на кръга, в захар и да добавите до четири пъти, така че да се получи разквартирувани кръг със захар вътре. Вземи нож и тъп страна са притиснати на същото разстояние на три ивици, които правят една четвърт кръг като гъска крак.

Поставете краката на бръчка върху пергаментова хартия за печене ustelenny, и го изпраща в предварително загрята фурна. След около 20 минути, за да се извлече. Температурата на печене на бисквитки "пачи крак" - 180 градуса.

Замесете тесто, съгласно горната рецепта, можете да направите краката на бръчка пълнени. За този кръг на сгъване на половина, в средата сложете няколко череши или други плодове, също така е възможно да се сложи парче ябълка или круша. Поръсете цялата захар и сгънете наполовина отново, получаване на една четвърт от кръга. Друг вариант - е да се поръси чашките преди сгъване захар с канела и ванилия. Пече се на 180-200 градуса за 20 минути. Cookies ще бъдат готови, когато стане розово златен цвят.

"Пачи крак"

Съставки. Един и половина чаши брашно, две яйца, половин чаша захар (може да бъде повече), няколко супени лъжици мед, 150 г шоколад, сода. Глазура: чифт лъжици пудра захар, един яйчен протеин лъжица червена боровинка (касис) сок, лимонена киселина.

Получаване. Опитвайки се да карам на яйцата в купа, добавете захарта и с помощта на миксер или размахване в пяната на венче. Медът е малко по-топъл шоколад три на ренде и се прибавят към яйцата, разбъркайте. Брашно се пресява и се смесва със сода се добавя постепенно към общото тегло. Замесете тесто. Поетапно от нея в слой с дебелина половин сантиметър и се разпространява върху предварително намазана тава. Фурна затопли до средна температура и се пече тортата. Redden, когато той извади от фурната.

За приготвяне на пудра захар на прах се смесва с яйчен белтък и топла вода. Вода взема много да се свърши с гъста паста. Направи водна баня, нагрята до тегло до този момент, докато тя е консистенцията на гъста сметана да прилича. За да придаде цвят глазура, добавете червена боровинка (касис сок) и няколко капки разредена лимонена киселина във вода.

Печена торта нарязани на малки триъгълници, които покриват глазура. След глазурата изсъхне, чрез топъл шоколад и равенство крака щепсел модел врана.

пачи крак - бисквити, които ще помогнат на всички членове на семейството, за да се съберат около масата с чаша от любимото си кафе или чай. Като прибавим към фъстъците тестените натрошен, сушени кайсии, сини сливи, орехи, захаросани плодове и други екстри, които получавате един напълно нов и оригинален вкус от обичайните бисквитките. Рецепта на бисквитките можете да настроите по ваш вкус. Експериментирайте!