Богатство на мандарина: добър вкус, полезни свойства, компот от мандарини

Лекарите по цял свят силно ни препоръчват да ядем колкото се може повече плодове. Благодарение на витамините, които се съдържат в тях, човешката имунна система работи по-активно, стреса и депресиите са заобиколени, подобрява се ефективността на работата. И това е само най-малкият списък от полезни свойства на плодовете.

Магазините за магазини са пълни с разнообразие от плодове, ябълки, круши, портокали, киви, pomelos, ананаси, мандарини и много други са на разположение безплатно. Плодовете могат да се консумират в готови форми или можете да ги използвате, за да приготвяте невероятно вкусни ястия, независимо дали това е плодова салата, кисело мляко, торта, конфитюр или компот.

В тази статия ще говорим за цитрусови плодове, които просто са обожавани от всички деца. И това не е изненадващо, защото това е този плод е свързан с най-любимия празник - Нова година. Героят на тази статия е "Мандарин".

По-малкият брат на портокал, мандарина по никакъв начин не е по-нисък от по-големия си брат. Наличието на калий, магнезий, витамини С, А, Р, КВ1, фолиева киселина и бета-каротинова киселина в мандарина го прави един от най-полезните плодове. Медицината високо оценява полезността на мандарините. Съдия за себе си: те са в състояние да увеличат апетита, ясни бронхи и бели дробове от слуз, да се борят с прояви на токсикоза при бременни жени, да се борят с мастни депозити и така нататък. И не само меката част от мандарина е полезна, а самата кожа. Етеричните масла, съдържащи се в него, флавоноидите, органичните киселини допринасят за подобряване на стомаха. В допълнение, мандарина може безопасно да се използва за козметични цели.

За нас, мандарин отдавна вече не е нещо свръхестествено, почти във всеки магазин можете да си купите този чудесен плод. И ако той не само е много вкусен, но и много полезен, това е грях да не се възползва от неговите добродетели.

Трябва да кажа, че нашите жени отдавна използват мандарини, за да създават истински кулинарни шедьоври. Те съчетават перфектно мандарините със зеленчуци, месо, риба - и точната дума, това е невероятно вкусно! Какво само не правят мандарини: конфитюр, желе, бульон, плодова салата, бонбони захаросани. Но може би една от най-вкусните ястия на базата на мандарини е мандарин компот.

Подготовката на такъв компот достатъчно бързо и не изисква специални кулинарни умения. За да приготвите компот от мандарини, ще ви трябва следните съставки: вода (2 литра), захар (300 грама) и, разбира се, тангерини (500 грама).

Вземаме мандарини, чистим ги, внимателно ги освобождаваме от бели вени, разделяме сегменти. Покриваме кората на два мандарина с вряла вода, след което нарязваме фино. Разрязваме филиите от мандарина в тенджера, като преди това изляхме вода в нея. Добавете захарен сироп, загрявайте. Десет минути след точката на кипене, свалете тавата от огъня. Остава да се охлажда и изтича. Компот от мандарини е готов. Напитката се оказва много вкусна. Веднъж приготвени, компот от мандарини ще стане редовно на закуска или обяд.

Както вече споменахме, не само пулпата от мандарина, но и кората е полезна. Така че, не го изхвърляйте. По-добре е да готвя нещо вкусно. Можете да готвите, например, захаросани плодове или компот, който се нарича - компот от мандаринни кора. Тази напитка, между другото, запазва удивителен аромат на мандарина и огромно количество витамини.

Измитите мандарини (70 грама) са обелени, разделени на филийки. Зедра (2 грама) се изгаря с вряща вода, за да се премахне горчивината и да се нарязват на ленти. Запалете захарния сироп (от 40 грама захар и 150 грама вода), в самия край, като добавите мандарин. Извадете от топлината и изстийте. Красиво поставете в купата мандарини и сипете студен сироп със зедра.

Очевидно мандарините са не само вкусни и полезни плодове, но и универсална гастрономическа база за голям брой невероятни ястия.