Бомба зеле: рецептата. Кисело зеле за бързо хранене

Juicy, хрупкаво зеле мариновани винаги не на място на всяка маса, включително и на празника. В допълнение, той също е много полезно, тъй като по този начин запазва по-голямата част от витамини и минерали. Кисело зеле, или бомба се подготвя не повече от един ден, а на вкус не е много по-ниско от кисел. По-долу са осем рецепти за бомба и бързо кисело зеле, които са лесни за приготвяне и много вкус приготвя ястия.

Бомба зеле: традиционна рецепта

Бомба зеле - зеле е бърз марината. Технологията на подготовката си за нещо подобно на киселото зеле. Зеленчуци все още режат и уплътнен в банката, но не е необходимо да се изчака до началото на процеса на ферментация. Това е достатъчно, за да се изсипва вряща марината зеле, и след няколко часа той ще бъде готов.

Стъпка по стъпка готвене зеле бомба е както следва:

1. Нарязан зеле (500 г на ударния обем 800 д).
2. Настържете моркови (100 г) и се почистват от голяма ябълка кора и нарязани парчета средни, счукан чесън карамфил.
3. Приготвени зеленчуци плътно пресовани в съда.
4. За получаване на маринатата на зеле вода (120 мл) и растително масло и оцет 9% разтвор (35 мл), захар (2 супени лъжици), сол (12 г), черен пипер и Goroshkov няколко листа.
5. Всички продукти маринатата (с изключение на оцет) са поставени в саксия за допълнително кипене в плаката. Оцет се добавя към марината в краен случай, след вряща течност.
6. Зеленчуци банка наля гореща марината.

След това, банката покрита с капачката, струва 12 часа (една нощ) върху маса, а след това се крие в продължение на 3 часа в хладилника. След охлаждане на бомба зелето може да яде.

Най-добър зеле мариновани бързо хранене: рецепта от 3 литра

Следната рецепта за зеле бомба има много общо с предишната. Единствената разлика е, че във втория случай, на три-литров буркан ецване зеле, така че броят на съставки варира. Като цяло, технологията на приготвяне се запазва.

рецепта бомба зеле, който изисква по-долу включва получаването на маринатата от такива количества съставки: (. 3 части) дафинов лист олио и оцет (140 мл), захар (85 г), сол (55 г), 6 грах черен пипер,. Всички съставки се поставят в съд с вода (500 мл) и доведени до възпаление на печката. Hot марината се изсипва в буркан с набива зеле. Зеленчуците трябва да бъдат намалени по-рано (2 кг зеле, моркови 350 г, 4 големи скилидки чесън).

Един ден, след като мариноване се оказва, сочна и хрупкава бомба бързо хранене зеле. Коментари за тази рецепта е просто прекрасна. Ако ясно издържат всички пропорции, зелето Оказва се, вкусно, ароматно, умерено кисели, с приятен сладък вкус.

Бързо кисело зеле на корейски

Растително на тази рецепта е нарязани произволно смесени с чесън и моркови и се изсипва гореща маринатата. Необходимо е също така подготвя да бомбардират и зеле рецепта, която е дадена по-горе. В същото време, тук в маринатата добавя червен лют пипер, така че да стане остър.

Първо нарязани зеле (3 кг), моркови (0.4 кг) и чесън (2 глави). Всички зеленчуци са подредени в слоеве в голяма тенджера. След получаване на маринатата на вода (1 L), масло (1 бр.), Захар (180 г), сол (75 г), червен пипер (¼ чл. Лъжици). Когато водата кипи, се добавят оцет 70% (об 4. лъжици). Зеленчуци в тенджера се налива саламурата на кипене, сложи плоска плоча, върху която да се постави на стоките. След 4 часа зеле може да опитате.

Рецепта бомба зеле с черен пипер и краставици

За тези, които искате да направите, е не само вкусна, но и красива зеле, специално приготвени от следната рецепта. За зеленчуци (1/2 зеле и моркови) също се добавя нарязан semirings червени чушки и краставици. След това всички съставки са пресовани в съда и се излива маринатата. За неговото получаване вари вода (0.5 L) със сол (12 г), захар (40 д) и оцет (2.5 об. Лъжици). След това се изсипва маринатата в буркан с нарязани зеленчуци.

Бомба зеле рецепта, която, както можете да видите, е съвсем проста, ще бъде готов в 20 часа. За охлаждане на банката марината трябва да е на масата в стаята, след което е възможно да се изпрати в хладилника.

Кисело зеле с цвекло

За приготвянето на кисело зеле всички зеленчуци трябва да се режат доста големи. Кочан нарязани големи парчета квадратна форма, моркови и цвекло - плочи като чесън глава. В допълнение към тези зеленчуци, трябва да се подготви за няколко стръка целина. Всички съставки са пресовани в буркан слоеве: първо - половината от зеле, след това - чесън, цвекло, моркови и цели стръка целина. След това повторете слоевете отново.

Марината за зеле получава от вода (1500 мл), соли, захари (в 3 супени лъжици. Лъжици). Когато течността закипи, добавете към него половин лимонов сок (може да се от цялото, ако искате кисело зеле). Готови ли сте да се изсипва марината над зеленчуците в тенджерата. Покрийте със силиконово покритие и излезе от стаята за 24 часа, а след това пренареждане буркана в хладилника.

Маринован карфиол

Анализирани в цветчета зеле (1 килограм) сгънати в саксия или буркан. Това също добавете нарязаните моркови, чушка, стръка целина, горещ черен пипер на вкус. След това е необходимо да се подготви марината зелето. За това се вари 3 чаши вода със захар и оцет (3/4 об.), Сол (20 г), дафинов лист и пипер. След маринатата циреи, трябва да се излива в буркан (тиган) със зеленчуци.

Веднага след охлаждане контейнер със зеле изпратен в хладилник в продължение на 48 часа. След време, можете да ядете кисели пъпки.

Кисело зеле в грузински

За да се маринова зеле за тази рецепта, ще трябва почти един и същ набор от съставки, както и в предишните версии. Тя ще зеле (2,5 кг), голям цвекло и чесън (2 глави). Също така се нуждаят от червен пипер (половин час. Лъжици) и всякакви билки, можете дори замразени.

Зелето се нарязва на 8 парчета. то в марината в тази форма, но когато се отнася до масата тя може да се смели по свое усмотрение. Изрежете необходимостта от ръководителите на зеле за зеле не се срина. След това се добавят нарязани зеле и зеленчуци на тиган слоеве и пълни с марината. За подготовката му трябва да се вари два литра вода със сол (50 г) и захар (100 г). Също така е възможно да се постави аромати вкус и в края на оцет готвене изсипва (200 мл). На наводнен марината зелето да окаже натиск върху целия ден.

Delicious кисело зеле за бързо хранене става много по-добре след една седмица на съхранение в хладилника. Но доведе до масата тя може да бъде най-малко един ден, след като мариноване.

От червено кисело зеле за бързо хранене

Туршия може да бъде не само на бяло, но червено зеле. За тази цел е необходимо да се намали (1.5 кг), се добавя моркови, чесън (3 филийки) и супена лъжица сол. Зеле с други зеленчуци трябва да се смесва добре със сол и се уплътнява в съда. Сега ние трябва да се подготви маринатата. За тази цел варено с 500 мл вода, добавяне на сол (25 г), захар (2 супени лъжици. Лъжици), пипер (1 супена лъжица. Лъжица), кимион и пипер (в продължение на Уг час. Лъжички). След кипене, течността да се излее в 160 мл оцет (ябълка) и се добавя lavrushku. Изсипете приготвената марината зеле и оставете буркана на масата под капака.

Бомба зеле рецепта която четеш в момента ще бъде готов на 4 часа след приготвянето му. В същото време, той може да се съхранява в хладилник до две седмици.