Храни и напиткиНачало пивоварна

Брага от пшеница. Други рецепти за домашно приготвена бира

Брага - това е един от най-старите напитки, което е доста популярен в нашето време. Брага се съдържа алкохол. Горе-долу по едно и също количество, както в силната бира.
производство самия процес не е особено сложно каша, защото произведена бира е междинно съединение при получаването на алкохол или дестилирана течност, която може да се използва самостоятелно. Качеството на пране, ако става въпрос като самостоятелна напитка, е до голяма степен зависи от качеството и количеството на маята. Ако прекалявайте с маята, напитката ще стане много кална сянка и ще има неприятен вкус. Но ако се сложи малко мая, тогава силата на напитката страда. Ето защо, една от основните условия в производството на домашно приготвена бира - е да се намери среден път.
Брага има способността бързо да се вкисва, така че не трябва да се съхранява в продължение на дълго време. Използвайте го, за най-добър веднага след падежа (ферментация), предварително щам добре.
Рецепта за домашна бира много. Braga направен от пшеница, картофи, грах и т.н. Ето и някои от рецептите, които са по-популярни и са лесни за приготвяне.

Брага от пшеница.

Брага направен от пшеница зърно, които трябва да бъдат предварително накиснати във вода, докато не покълнат. Покълналите пшеница се нуждае от около три дни и винаги на топло място. След покълнат зърно, те трябва да се изсуши добре в рамките на 12-14 часа. С помощта на дървена зърно tolkushkoy бъде смачкан и се добавя вода, поддържане на дела на 2:59. Следваща заспиване захар - 200 грама на един килограм на зърна, добавете 50 грама мая и, разбира се, малц основава: 2 килограма пшеница, взети 0.16 кг малцови мляко. Получената смес трябва да се постави на топло сухо място и да натисне в продължение на 10-15 дни. По време на инфузия смес трябва да се разклаща от време на време и да се отстранят мащаб, което ще се образува на повърхността. Брага пшеница трябва да бъдат покрити от върха с марля или друг въпрос, за да се избегне проникване на насекоми. Напълно ферментирал произведена бира има леко горчив вкус и миризма. Развитие Метод газ и образуването на пяна спря, въпреки че ако се разклаща добре капацитет, дори малко количество мехурчета от дъното. Това е много важно, за да може да се определи правилно етапа на зреене на каша, която е необходима, за да се получи добър и високо качество на водка. Помогне при определянето на каша готовността може също хидрометър: в края на ферментацията показанието на скалата ще бъде нула или много близо до него.

По същия начин и е направен от зърно Брага всеки друг тип. Избрани висококачествени суровини и да изпълнява всички същите препоръки като пшеницата.

Braga ориз.

За да се подготви каша ориз ще трябва: две чаши пречиства ориз и три чаши захар. Всички тези съставки трябва да се налива в буркан три-литров, изливат има половин литрова бутилка от всяка бира, и това е всичко, до върха напълнете с чиста вода. Банка за затваряне на памук или ленена кърпа, която трябва да се сгънат няколко пъти. Оставете да ферментира на топло място. Когато газове престават да бъдат разпределени трябва внимателно да се оттича и готов за Брага.

Друг сравнително проста рецепта за ориз каша.

Вари обелени и промива ориз в десет литра вода, изчакайте, докато се охлади до стайна температура, добавят се три чаши смлян малц и всички добре. Ние заставаме на едно питие в рамките на 10-12 часа. След като той настоя, всички нови микс, добавете 200 грама мая и се оставя да престои около седмица. Следваща ориз Braga трябва да се отцеди добре и изпревари. Изходът трябва да получите 4 литра измиване завършени.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.