Храни и напиткиРецепти

Бутилка шампанско е незаменим атрибут на празник.

Стана традиция да празнуват празниците в шумна компания. И една от основните, Нова година, не може да се представи без шампанско. В полунощ, под часовника за чакане, поздравява бутилка шампанско, обявявайки началото на следващата година. Всеки нов бизнес се държи заедно с чаша тържествена напитка. Шампанското носи късмет, изпращайки кораби, за да плава. Рождението на ново семейство се случва под похода на Менделсон и пенливи пенливи вина. Радвайки се на пенливата напитка, никой не мисли кога и къде се появи първата бутилка шампанско.

Родината на пенливо вино е провинция Шампан, разположена във Франция. При експериментирането с гроздето чрез двойна ферментация е възможно да се получи нова рецепта за приготвяне на газирана напитка. Напитката беше бутилирана с дебело стъкло, плътно запечатано с коркови тапи. Той е наречен шампанско в чест на района, в който е бил получен. Тази напитка бързо стана популярна във Франция. Скъпото вино беше знак за лукс. Бутилка шампанско се смяташе за прекрасен подарък.

Благодарение на огромната популярност шампанското започна да се произвежда не само във Франция. Винопроизводители от Италия, Испания и Русия установиха производството на пенливо вино по ускорен начин. Този метод включва ферментация на вино в специални резервоари. Пенливата напитка е готова за употреба в рамките на един месец.

Изсипете виното в бутилки. Стандартният размер на бутилка шампанско е 750 ml. Вторият тип, с капацитет от 1,5 литра, обикновено се нарича "магнум". Този капацитет се счита за по-добър.

Най-разпространената е стандартната бутилка шампанско. Но това не изключва възможността за използване на други обеми от контейнери за бутилиране на пенлива напитка.

В така наречените квартали (187.5 или 200 ml) бутилирано шампанско за авиокомпании и нощни забавления. За ресторантите капацитетът от 375 мл се счита за удобен. Съществува и друга, по-рядка опаковка за шампанско. Така че най-голямата бутилка шампанско е тридесет литра. Той съдържа четиридесет стандартни бутилки пенливи напитки.

Напитката в бутилката е под налягане. Това условие трябва да се вземе предвид при отваряне на виното. За да намалите налягането преди консумация, бутилката шампанско се охлажда. Не го разклащайте, в противен случай след отваряне на корк ще излети от бутилката и съдържанието ще излее фонтан. За да се предотврати този ефект, газирана напитка се отваря бавно. Дръжте коркова ръка, постепенно разхлабвайте металната скоба. След като издаде тих памук, коркът ще напусне бутилката. Разлистете шампанското вино в високи чаши за вино непосредствено след отварянето.

Основният индикатор, който определя вкуса на виното, е съдържанието на захар. В зависимост от процента на съдържанието си шампанското вино може да бъде разделено на сухи, полусухи, сладки и полусвирни сортове. Всеки тип пенлива напитка има свои собствени характеристики. Сухите вина обикновено се консумират преди хранене. Бутилка полусухи сортове от шампанско е съчетана перфектно с месни и рибни ястия. Полускъпото и сладкото вино перфектно допълват десерта.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.