Храни и напитки, Рецепти
Как да се готви езици от треска: рецепти
Общоприето е, че рибата, както в своя вкус и върху възможностите за прилагане на риба е наистина специално. Всички части се обработват и използват от човека - от перките и завършва с езика. треска езици - един от най-любимите деликатеси скандинавска кухня. Много любители на това ястие руски рибари ловувани в Севера. Езици треска постоянно набира популярност сред всички, които пада щастлива възможност да се запознаят с аромата на продукта.
дефиниция
треска езици - е, всъщност, не езици и част от долната челюст на рибата. Тези парчета не съдържат кости, те са много меки, нежни и повече мазнини, отколкото самата риба. треска Езици известен като рядък и скъп продукт, тъй като те са ръчно рязане. Това е различно от филе от треска, които се използват в производството на автомобили.
Полезните свойства
В езици замразени веднага след улов на атлантическа треска задържа много полезно за хранителни свойства на човешкото тялото. Те се отличават с повишено съдържание на витамин D и В12, както и на омега-3. Поради тази причина е силно препоръчително продукта да се включат в диетата на хората със слаба имунна система.
треска Език: рецепти
готви продукти смята за един от най-удобен за използване в производството на различни ястия. Подготовка на езици треска не изисква никаква специална обработка. Продуктът може да се приготви по никакъв начин - варени, пържени, печени. Във всеки вид се окаже много вкусни езици треска. Как да се готви? Това е често задаваният въпрос от начинаещи. Статията представя някои от най-популярните рецепти.
Салата от езици треска
Вие ще трябва:
- 200-300 г варени езици;
- 1-2 прясна краставица;
- сварени яйца - 2 бр;.
- 2-3 супени лъжици грах;
- 1 средно крушка лук;
- 1 морков;
- майонеза - на вкус;
- 1 резен лимон и билки за украса.
Салата е просто да се подготви. треска езици трябва да се вари в подсолена вода с моркови и лук, готини и нарязани на парчета. Нарежете краставицата, ситно нарязан яйца. Е обвинен в подготовката салата с майонеза, украсена с зеленина и резен лимон.
Ухото на треска на езици: как да се готвя?
езици треска (рецепти в статията предлагат голямо разнообразие от възможности за използване на този продукт) се използва успешно в подготовката на такива популярни ястия като ухото. По отношение на 1 л вода ще ви трябва:
- 300 г езици треска;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 50 г целина;
- бахар (грах), дафинов лист, сол.
За да се подготви супа, трябва да бъдат размразени езици поставят във вряща вода, добавете обратно почистената и наполовина лук, подправки, моркови, сол, целина корен. Кук за около половин час. След това извадете езици треска и зеленчуци и нарязани всичко в големи парчета. След това бульонът се филтрира, дай отново се кипва. Езици треска и зеленчуци, посочени в чинии и се изсипва гореща супа. В края добавете ситно нарязани зеленчуци.
Пържени езици треска
За да се подготви това ястие ще трябва да похарчите за силата на 15 минути. За трите части ще трябва:
- 1 кг езици треска;
- 5 на чл. л. пшенично брашно (необходима за панировка);
- 1 супена лъжица. л. сол;
- Член 0.5. л. прясно смлян черен пипер;
- 3 супени лъжици. л. зехтин (необходима за пържене растително може да се използва).
етапи на готвене
Първоначално замразени размразени езици треска естествено и се измива.
На отстранява кожата една страна (където тя е по-дебела). Заснемане трябва да започне от върха към основата, с помощта на нож. Ако кожата не е напълно отстранен - не се притеснявайте, казват домакинята. Не е необходимо да се премахнат всички от кожата до милиметър. На задната част на езика не могат да бъдат почистени. Peel върху него е много тънка, след като готвенето не се чува.
След това в отделна купа се смесват трябва черен пипер и сол, добавете към брашното и се разбърква. Roll в галета езици. Също така е възможно да се постави на сместа в пакет. В една и съща опаковка се поставя белени езици треска. Следваща пакет трябва да се разклаща, за да панировка напълно покриват всички парчета.
Следващата стъпка ще бъде подготовка за пържене. В тиган загрейте маслото и се разпространява тя паниран раздели.
Продуктът трябва да се запържва за 3-4 минути от двете страни. Готов раздели разстилат върху плоча и служат с всяка гарнитура или без него.
Готвене раздели треска в тесто
Този продукт е много нежна и вкусна, тя може да се пържени, просто се търкаля в брашно, и може да се използва за пържене и крем тесто, панирани, се запържва до златисто кафяво вкусни.
За да се готви ястието, езици треска естествено размразяват в хладилника на долния рафт. Измитите под течаща вода, нарязани филм. Следваща тесто получава: смесване в дълбока чаша яйчен, брашно, крем смес с консистенция напомня на гъста сметана. Броят на продуктите всяка жена избира да опитате. Всичко, което трябва да се добави сол и черен пипер.
Освен това, подготовката сметанов сос. За целта се смесват с дебелина сметана, чесън (настъргани) и туршия (ситно нарязан).
Раздели obsushivayut използване хартиена кърпа, потопени в тесто и пържени от двете страни в тиган в гореща растително масло до златисто кафяво (достатъчно 1-3 мин.).
Пържени раздели прехвърлят върху хартиена кърпа на излишното масло отцежда. Сервирайте с пресни билки и лимонови резенчета. Поръсва се със заквасена сметана или заквасена сметана-майонезен сос.
Как да се готви за "Tabs атлантическа треска в Източно?"
Любителите да експериментират в "източен" рецепта кухнята домакинята оферта индивидуален автор, който е наречен така, защото елементите на китайски и корейски ястия, използвани за приготвяне на езици от треска.
Размразените езици пречистени от филма се промива със студена вода. Следвано приготвите марината. За моркови в корейски (2-3 маса. Лъжички) се добавя малко по малко соев сос, риган, джинджифил, чили сос, куркума, сол, захар и соево масло. Количеството на съставките домакиня очаква да ви хареса. Всичко трябва да се разбърква и се изсипва в купа с пречистени езици, а след това ги оставя да се маринова в хладилника за около 2 часа.
На следващо място, подготовка на тестото. В вода, разреден 10 таблица. лъжици прибавено нишесте 2 жълтъка, осолени. Плътност се регулира, както се изисква, за това е просто добавя, или вода, или нишесте. В края на отпуснатите езици време се изваждат от маринатата и ги прехвърлят в купа с тесто. На следващо място, в тиган трябва да се нагрява соево масло, и ги запържете от двете страни. Оказва се, много вкусно!
Similar articles
Trending Now