Бързо осоляване зеле горещ начин: рецепти

Зеле, кисели за зимата, независимо от начина, по който е направен, е отличен източник на хранителни вещества и витамини за останалата част от студената зима. Въпреки че, както знаете, яжте го и друг път, не само през зимата. Има ли някой, подготовка кисело зеле (в средата й име), издържат, за да оставите кратко през следващите дни. Рецепти на вкусни и здравословни ястия много, тъй като ние днес се интересуват от бързо осолена зеле горещ начин.

Рецепта номер 1: на-лесният и бърз

Много домакини, като рецептата по-долу описаните бързо осоляване. Той не изисква никакви специални работа или много време. И резултатът е един и същ отлично хранене. Поради бързото осоляване зеле горещ метод е толкова популярен метод. По този начин, ние започваме. Shinkuem малки вилици, режете чесъна, разтривайте морковите. Добавете оцета, три или четири супени лъжици, както и всички микс, колкото е възможно по-добре. можете да добавите копър (семето), ако желаете. Всички пропорциите са избрани за собствения си вкус, така че не са уточнени. С други рецепти са те. Готвене солев разтвор: доведе до 130 мл кипяща вода, същото количество слънчогледово масло, една супена лъжица захар и сол, и добавете дафинов лист. Напълнете солена зеле, разбъркайте добре. Не пропускайте да опитате, добавете малко сол, ако е необходимо. Оставя се да престои в продължение на един час, след това извадете в хладилник. Още два часа и бърз процес гореща зеле ецване е завършена. Можете да ядете.

Рецепта номер 2: зеле "майонеза"

Зеле по тази рецепта, също ще бъде готова за използване в рамките на няколко часа. Казваме на друг горещ метод за ецване зеле. Ние приемаме два килограма зеле, shinkuem, разтриване на груби ренде два или три моркови, нарязани на големи парчета три ябълки, добавете 150 грама боровинки и се готви на саламурата. За последното, трябва: вода - един литров стъклен на масло, маслинено масло или слънчогледово масло, сол - две супени лъжици, ¾ чаша оцет, 250 грама захар, една глава на чесън. Положени в емайла пан слоеве зеле, моркови, ябълки и боровинки след това, зеле отново и така нататък, повтаряйки слоеве. Горна - зеле. Сварете водата с готварски съставки, пригответе гърнето физиологичен разтвор и го попълните, а отгоре се въведе някакъв натиск. След няколко часа, най-много един ден ", провансалски" е готова.

Рецепта номер 3: традиционни

Съставките за традиционната рецепта осоляване един килограм зеле, моркови средни размери, оцет (9%) - 250 мл растително масло - същата пясък захар - девет супени лъжици сол големи - четири лъжица, черен пипер - десет грах, лаврови листа - десет парчета, вода - 500 мл. Гореща мода ецване зеле по този начин е много проста. Ние изготвяме голяма купа. Почистете и разтриване на ренде глоба моркови, зеле измити, нарязани на големи парчета. Смесете зеленчуците в леген, изсипете дафинов лист и черен пипер. Приготвя се стандартен физиологичен разтвор със захар и сол, изсипва се в басейн. Разбъркайте, покрийте с капак или голяма купа и нека деня мариновани. Можете да излезете от стаята. След един ден измива се разлага от банки, капронова капаци близки и изпраща в хладилника. За по-богат вкус отлежала в басейна на два или три дни.

Рецепта № 4: зеле с цвекло

Подгответе съставки в продължение на десет души: един хляб твърдо зеле, един или два варено цвекло, глава чесън, четири трикове дафинов лист, бахар, една чаена лъжичка смлян черен пипер, две черти на карамфил, две лъжици сол (маса), 250 грама захар, същото количество от 9% оцет. Бързо осоляване зеле горещ начин с цвекло, без раздробяване се извършва така. Fork половината нарязани зеле на няколко части, за да общувам парчета и се слага в форма в буркан. Кук цвекло някъде по половин час. Изчакайте, докато се охлажда и се нарязва на квадрати, слоеве с зеле поставят в съда и между тях - чесън и дафинов лист, и ангажирани набивни солев разтвор. Оставя се да кипи в тенджера два литра чиста вода, тя сол, сложи карамфил, захар и черен пипер. Оставя се да ври пет минути, добавете оцета. Готвим малко саламура, но не вряща, изсипете банки. Изчакайте, докато изстине, сложете в хладилника. В края на деня можете да ядете храна.

Рецепта № 5: зеле, чесън

Продукти за шест порции: един килограм зеле, два или три моркови, пет скилидки чесън. За да се запълни захар - 120 грама, супена лъжица груби сол, половин литър вода, бахар и черен - четири функции, 130 мл растително масло и десет столове лъжици 9% оцет. Най-накрая да ви кажа как да се направи бързо осолена зеле горещо чесън. Нарежете зелето и задължително дълги тънки ивици. Почистете морковите на ренде груби търкайте. Чрез натискане прескачане обелени чесън в купа, смесете всички зеленчуци. Пригответе стандарт сироп и да го излее в зелето. Отгоре контейнер близо голяма чиния и поставете буркана с вода или други товари. Тръгваме за 04:56 часа, за да се влеят при стайна температура. Ние се измести завършен кисело зеле в буркани, покрийте с капаци kapron, и да изпрати в хладилника. Бон апети!