Готвене. Как да се готви пилешки дробчета. Рецепта на пилешки дроб.

Всяка жена е на път да се подготви здравословна и вкусна храна, която да е в състояние да задоволи близки. Реалностите на живота днес е такава, че ние трябва да работим, за да се намери време да се готви вечеря. Като вкусни и питателна храна е глоба варени пилешки дроб. Как да се готви пилешки дробчета? Рецепта и порция са описани в съответните раздели. Сега бих искал да насоча вниманието към нея качество диета.

Известно е, че продуктът е като цяло положителен ефект върху човек. Ето защо светът предпочита готвене да сподели рецептата за приготвянето на различни ястия от черния дроб на пиле. Продуктът е изпълнена с витамини А и В12, ретинол и фолиева киселина. Всички тези вещества укрепват зрението и подхранват кожата. В допълнение, те са включени в процеса на образуване на кръв. Друг важен фактор е черният дроб на пиле и за бременни жени.

Но пилешки дроб може да разочарова диетолози наличност на калории и холестерол. Ето защо, хранителна гледна точка, въпроса: "Как? Кук пилешки дробчета? "" А как тя калории? "Е доста важно. Храни пилешки дробчета вкусна и питателна. Но все пак трябва да бъдат внимателни, когато става въпрос за пържене пилешки дроб. Тъй като в процеса на печене ястие неизбежно абсорбира известно количество мазнини.

Избор на добър пилешки дробчета

За да приготвена храна бихме могли да моля, суров черен дроб трябва да се купи прясна. Като правило, на пазара дава възможност да избират. Ако замразена храна не е на разположение, трябва да се ръководи от следните критерии.

1. Външен вид на черния дроб. Той трябва да изглежда напълно кафяв (не оранжево, а не скучна).
2. форма на продукта. черен дроб повърхност трябва да се почисти гладко и без никакви дефекти.
3. Сухите кръвни съсиреци или мастни включвания са неприемливи.

В идеалния случай, пресен черен дроб, които все още не могат да се замразяват, никога не се отказва горчивина.

Как да се готви пилешки дробчета? Лесни и вкусни рецепти

Тук стигаме до действителната храна за готвене според рецептата. Нека разгледаме как да се изнеса на черния дроб от пиле със зеленчуци. За да гасят по-добро използване тефлон тиган до среден размер чугунена тенджера. Вземете следните компоненти:

1. Лира пресен пилешки дроб.
2. Един морков, една глава лук, няколко домати, чушки, пет средни картофи, 0,3 кг зелен фасул.
3. Подправки: черен пипер, магданоз.
4. Слънчогледово олио.

На следващо място, нека да поговорим за това как да се подготвят ястия от посочените съставки, както и колко да се готви пилешки дробчета.

На първо място, самата черния дроб трябва да се измие с течаща вода. Понякога включвания са мазнини или жлъчни. В този случай, останките трябва внимателно да се почисти с остър нож. Други компоненти на бъдещите ястия просто почистени от замърсявания и измийте добре.

След това черният дроб настъргвам на малки парченца и се поставя на загрят тиган. Всичко това се смесва със ситно натрошено лук и се запържва за няколко минути. Сега можете да се изнеса в черния дроб до останалата част от ястията, които преди ситно нарязани. Цялата маса е необходимо да се разбърква добре и се изсипва една чаша вода. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Остава да се определи най-важното - как да се готви пилешки дробчета и други компоненти в зависимост от рецептата. Трябва да се каже, че пилето на черния дроб се вари много бързо, заедно с картофите. По този начин, за получаване на храна за 15-20 минути би било достатъчно.

полагане

По искане на съда може да бъде украсена с много зеленина, като нарязан магданоз или копър.

Употреба при готвене

Пилешки черен дроб - кулинарен деликатес, който също спестява време при готвене на храна. В много рецепти посочи как да се готви пилешки дробчета. можете да направите много питателна храна заварена черния дроб. Основното нещо - да се оцени качеството на вкуса на този продукт.