Храни и напиткиВина и спиртни напитки

Виното закуска? Класически традиционни закуски

Holiday - е не само богато и разнообразно меню, но също така да се каже, а винената листа. Напитките се сервират на масата различен и да е от тези, които биха могли да присъстват се намери нещо, за да им хареса. И често стопанката питам: "Какво е снек на вино?" пиене на вино културата в нашата страна загуби повече хармонично съчетание на напитки по време на хранене забравил (или никога не са били известни). И за да се изложи пред гостите, като нещо не е желателно. Особено, ако планираното честване, на която да присъстват непознати хора - приятели проста грешка и тук е как ще реагира на външни лица, не е известен.

Виното закуска: общи правила

Налице е сравнително проста, но твърдо принцип. И ако се наблюдава, е възможно да се премине експерт по етикеция. Снек на виното, зависи от това, което му букет. Ако аромата и вкуса на комплекса, богат, а след това виното е необходимо да се представя най-простите закуски не са в състояние да "вкара" изисканите вкусове. Не променяйте вино "духа" на трите продукти: хляб, сирене и плодове. И сиренето е взето без никакви добавки, със силен вкус и слаба, и плодове трябва да бъде за разлика от вина: ако те кисел, мезето идва от сладки сортове - и обратно.

Ако обърнем ситуацията, и на масата - ястия със собствен "характер", изтънчен вкус и уязвима тон, за да го сложи в компанията на най-простите и обикновени вина. Тук не бива да засенчва храната.

Какво е абсолютно не-подходящ

Има и списък на това, вино, за да закусят в никакъв случай не си струва. На първо място, те включват всякакви ястия, съдържащи оцет: той е в състояние да унищожи дори и най-отличителен вкус. На второ място, достатъчно странно, ядки. Те плетат рецептори, които са чувствителни към тънкостите на вкус.

Откажете се от салати и други ястия с майонеза, особено при пиене пенливо вино. Майонеза не само премахва вкуса, но и (във връзка с "bulbashkami") може да доведе до проблеми с храносмилането.

Отровни всякакво чувство за наслаждавайки вино може и някои подправки, които включват канела, ванилия и мента. Така че, ако имате намерение да се прилага по отношение на лозаро-винарски торти, може да разчита на тези традиционни подправки. Но месни ястия се приготвят без къри, което не е много приятелски с вината.

Пури, наргиле и цигари прекъсват винени аромати. Така че пушачите преди употребата му е необходимо да се направи значителна пауза. И сомелиери настояват за няколко часа.

Най-добрата компания за бели вина

Нека да започнем с изброяването какво снек бяло вино. Това е най-подходящ да си морски дарове. Единственото нещо, което не е в хармония с напитката - тлъстата риба. Плодове - това, което ви харесва, само едно от тях, нищо снек сухо вино - това е цитрусови плодове. Те също се засили кисел вкус. Не е необходимо да се злоупотреби и остри подправки, аромати и десетки жаркото език. Доста хармонично с бели вина студени телешко или свинско месо.

Ако сте в присъствието на елегантни и скъпи бели вина пасват на щедрост да представят ги хвърлят хайвера си. Suit и червено и черно, а не изкуствено и евтини.

Вина са идеално съчетани със сладки плодове като праскови, ананас и круши. Ето с тях, между другото, можете да изпратите и цитрусови, а не лимони, мандарини и портокали. Добър също ще бъде шоколад и бонбони от него, сладолед и леки сладки десерти.

Red лозата: хармония с закуски

Сега нека да погледнем от снек- червено вино. Той се счита за по-трудно, така че се захранва с месо - пържени. И, ако се използва за закрепване версия, че е по-добре да се даде предимство на един шиш кебап и пикантни ястия. В тяхно отсъствие, най-добрият избор ще бъде супи. Както винаги, съответните сирена, но не мазна.

Полусладки или полусухи сортове десертно са добри с колбаси, пържени гъби и пресни зеленчуци. И това се отнася за белите вида.

Pink полусладко перфектно се вписва в рамките на салама от скъпо, пържена риба, меки сирена и пиле на грил. И все пак, достатъчно странно, че е в хармония с пицата. Естествено, без прекалено остри компоненти.

Снек шампанско

Най-крещящо погрешно схващане ние наследени от съветската епоха - това е убеждението, че пенливо вино е най-добрият акомпанимент шоколад. В действителност, най-лошите закуски и си представете възможни. Непобедени във връзка с някаква степен на шампанско "сухота" бяха и са плод. И най-добър ябълки или ягоди. Те подчертават деликатния вкус на виното, омекотяват горчивина кисел и да оставите ярък, но нежен послевкус.

Шампанско и голям японски ястия. Суши и ролки не са в конфликт с него, и се разбираме добре и се допълват взаимно.

Ако следвате френската традиция, шампанското е по-добре снек солено. Особено предпочитани корнишони (можете да заместите домакински кисели краставички) и маслини. Само последният трябва да бъде или незаети или с неутрално съдържание - същата краставица, аншоа, сирене или скариди. Лимон или лют червен пипер ще ви развалят всички удоволствия.

Бонбони пенливо вино обикновено се сервира като кулминацията на банкет, един вид десерт. Съпътстващи го е подходящо: бонбони (шоколад с минимум и за предпочитане не), сладкиши, сочни плодове. От печене предпочитани не много сладки и доста лесни версии: плодове пудинг, ниско съдържание на мазнини, сладкиши, чийзкейк. Тя е одобрена като шербет, крем брюле и сладолед, ябълка и ягода в частност.

Елегантен и изискан

Тези, които са добре запознат от снек вино е най-добре, но не искам да правя примитивен меню, може да е препоръчително да се готви пъдпъдъците. Снек получите универсални, Godea и бели, и червени сортове, както всяка друга игра.

Подготовка закуска не е много трудно, и Вашите гости ще се зарадват. Труповете предварително пържени в мазнина (без масло) е почти готов. Отоплението е с мазнината се оттича, птиците се предават на тиган. Към тях се прибавят пресни череши, освободени от костите. Осем трупове отидат някъде 200 грама плодове. Това също наля половин чаша бульон (птицата, може да бъде пилешко) и една лъжица хубав коняк. От подправки - сол само. Пъдпъдък dotushivayutsya до окончателното наличност, изместен в дълбока красива чиния, поръсени с пресни череши и се изсипва този сос. Перфектен избор! Особено нетърпеливи пъдпъдък снек сладко вино.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.