Вкусната риба в сметанов сос. Най-добрите възможности на сосове

Странното е, че статистиката показва, че не е твърде много хора са в подкрепа на рибата. Освен ако, разбира се, с изключение на тези страни, в които не е толкова много алтернативи. Дори и да знаят колко полезни морски дарове, мнозина все още предпочитат месото на сухоземните животни. Риба в сметанов сос - прекрасен начин да преразгледа своите гастрономически глад. "Сос" му придава пикантност и сочност, премахва неприятната за мнозина мирис на риба и прави редовен вечеря празник на боговете.

Начини да се готви "рамкиране" ястие комплект. Изберете този, който ви харесва повече.

класика в жанра

Традиционната рецепта е подходяща за всякакъв вид водни организми. Нещо повече, такава риба в сметанов сос се подготвя най-бързо и не изисква изобилие от продукти.

Лъжицата разтопено масло до златисто печено две супени лъжици брашно (пшеница, а другият не е добре). Как се сгъсти - тя наля половин чаша средно-тежки сметана. Масата се меси, натрошен билки аромат (може да бъде сух или замразени), и разбъркване prisalivaem копнее на печката за 5 минути. След отстраняване podperchivaetsya; сосът се изстисква резен лимон.

ориентирано версия

Тази рецепта е от особено значение, ако се осмели червена риба сметанов сос (снимка на готовия ястие може да предизвика нетърпение да седне на масата). Чифт скилидки чесън смачкани по никакъв начин и препичане на три лъжици зехтин. В малка купа, чаша варено ниско съдържание на мазнини крем с половината от обема на водата. Това също така въвежда два нарязани лешници, пържени и две супени лъжици прясно изцеден лимонов сок. След охлаждане podsalivaniya е по-малко от пет минути се излива листа, и сос се оставя да се охлади.

Вино и сос от горчица

Той може да бъде наречен универсален, защото е в хармония с морето, и речни риби. Ако ароматът с чесън, получили отлична добавка към морски дарове. Трябва да се пържат в разтопено масло Две супени лъжици брашно, добавете към него една супена лъжица ситно лук и счукан чесън карамфил. Когато те са меки, налее чаша бяло вино, и след разбъркване - същото количество сметана. Както соса се сгъсти, тенджера се отстранява от топлината, и неговото съдържание пипер ароматизирани, не-остри три супени лъжици горчица, сол и нарязан копър. За морски дарове - и дори прясно счукан чесън.

Риба в сметанов сос във фурната

Основният продукт се разтваря в размер на паунд, нарязани осолени и podperchivaetsya. дори най-простата риба костюм по тази рецепта. Твърдо сирене, около 150 гр, втрива, смесен със стъкло не е прекалено тежък сметана, подправки, избрани по преценка на готвача, и нарязани билки. Соса се излива върху разлагането на парчета риба и формата се отстранява в пещ в продължение на 35 минути, преди облекчаване. След това температурата се повишава до 200, и ястието се държи във фурната, докато кората е красива.

Mushroom вкусна

Най-хубавото на тази рецепта се оцвети в червено риба в сметанов сос, например, сьомга, пъстърва или пържола сьомга. Големи парчета разделени на половина, търкат със сол, черен пипер, поръсена с лимон, покрити с масло и се пече в продължение на петнадесет минути. През това време ще имате време да посегнат лук и се запържва бързо. След това се излива плоча средни тиган гъби (100-150 грама). След пет минути, добавете една лъжица брашно и след омесване - чаша сметана. Сосът се приготвя, докато се сгъсти, се поръсва с натрошено копър и да се съхраняват под капак за около три минути. Готов риба се поставя върху красива чиния, изсипва ароматен сос и се сервира ентусиазиран потребител.

гастроном

Тази риба в сметанов сос, ще ви струва скъпо, но ястието си струва парите, инвестирани в него. Две сьомга филе, obsushennyh, пъстрият и солени, пържени в тиган, докато гладка tolstodonnoy руж. Това ще отнеме процес, при който една четвърт от един час. След това, сух тиган лъжица с пързалка pripuskayut брашно, докато орех миризма; В този момент тя се добавя към маслото (две супени лъжици с пързалка). След това се разтапя бавно се излива половин чаша сметана (по начина, така че брашното не мачка). Когато сосът се сгъсти почти, добавете две супени лъжици от естествен червен хайвер. Най-накрая се измества към пан Пържоли от риба, тя се покрива с капак и се оставя в продължение на минимум топлина в продължение на 4-5 минути. След изключване на капака на котлон не може да бъде отстранен дори една четвърт от един час - рибата идва на ниво и да се хранят с всички вкусове.

С някой от предлаганите рецепти за най-вкусните тестени изделия е: риба в сметанов сос, тя се превръща в специален интензивност, пикантност и аромат. Само не правете честата грешка, не се смесват двете хранения. И все пак това не е паста nautically. По-добре е да се готви на тестени изделия отделно, поставен върху една чиния красива пързалка и отгоре или отстрани, за да прикачите съблазнително парче риба. Сосът се излива отгоре и щедро, без да жалят. Можете да се поръсва с нарязан билки, или да го украсят с клони.