Вкусна и здравословна каша направена от олющена царевица

Родната къща на царевица - Америка. Homeland разнообразие от зърнени култури - славянските земи. В XVI век, след откриването на Америка, продуктите на "Индия", както наричат американския континент, започнали своя триумфа в цялата планета. Сега много от националната кухня на народите на Европа не се представят без картофи, домати и царевица .... Бяхме царевица, постигнато на XVII век, когато тази култура е свинята Дунавската равнина. Царевицата е много добре адаптиран към този климат, аз започнах да се даде добра реколта и да растат хората там започнаха да продават излишъка си към съседните страни. Разбираемо е, че по пътя на разпространение на царевица метод за получаване насложен върху културните характеристики готвене зърнени култури. В славянските земи на каша от XVII век прави на Pshenko. Но просо царевица значително губи вкус, тя е по-трудно да стомах. Следователно, много бързо каша изработен от царевица зърно частично изместени просо. Въпреки че методът на царевица готвене каша е идентичен на този приготвени Pshenko нашите предшественици.

Така че, нека да разгледаме как да се готвя царевица овесена каша по старомодния начин. Необходимо е да се измие обилно с олющена царевица, докато водата е напълно чиста. След това е необходимо, за да наклоните зърнена култура в гевгир и след изтичането на вода, разпределени върху хавлиена кърпа, за да се изсъхне малко. В дебелостенни пот заври вода, сол него. Бавно и внимателно, така че да не са се образували струпвания, поставете една в саксия ечемик, намаляване на топлинна енергия за средни и покриване на капака на пот. Не е необходимо често да се отвори кутията и предотвратяване на каша. Когато кашата се сгъсти, намаляване на топлинна енергия за ниско. Славяни, като мляко и млечни продукти. Следователно, в бъркотия (освен ако гредата) се добавя към млякото. Когато видите, че каша варени (крупата не е трудно), добавят към пота напред загрята до 50 ° С с мляко и сложи парче масло. Позволете каша да ври, изключете топлината, но гърнето със затворен капак увийте нещо топло да се забъркваш след това. По-рано в Руската пещта, че е лесно да се направи, сега е любовница поставите саксията в малко загрята фурна или го увито в одеяло.

Има няколко начина как да се готвя царевица овесена каша за бебето. Тя може да се прилага в твърди храни започва след 8-месечна възраст. Но първо трябва да се използва обезмаслено мляко, а не тежки за нежната бебешка камера. С мляко, можете да добавите малко захар. По-големите деца обичат да се забъркваш с кондензирано мляко, мед, плодове, различни сиропи. Много вкусно каша направена от царевица зърно със сушени плодове. Те трябва да бъдат измити, пара и се добавя към каша с мляко и захар.

Можете да заеме за чувство на екзотичния рецепти царевица каша от други кухни. Например, за да се подготви молдовски / румънски качамак абхазкия abystu, италиански качамак или Западна banosh украински. Но, за разлика от руския каша, направена от царевица, всички тези ястия не са направени от зърнени култури и царевично брашно груби. Брашно, за да получите в нашите магазини е по-трудно, отколкото задницата, което е в магазините навсякъде. Затова, ако имате само олющена царевица, леко го задушават до златисто кафяво и слаб аромат на печено - без изгаряне! - зърно. Тогава смаже зърнените храни в конвенционален кафемелачка (не в праха, и до състояние малко по-малка грис). Banosh направено въз основа на заквасена сметана или мляко unexpunged. В тенджерата с вряща подсолена крем внимателно в тънка струя, изсипете брашното и постоянно се намесва с дървена лъжица, докато един много силен дебел. Овесена каша, изработен от олющена царевица се счита за завършен, когато теглото започва да излизам от стената на пот. Banosh сервира като гарнитура със сирене или месо с гъби.

Kasha царевица качамак зърно тип и полента преварена вода, качамак, но трябва да бъде по-голяма гъвкавост, отколкото качамак, който е по-скоро като хляб. Качамак разпространение върху дървена плоскост и реже с нож, като хляб и резени от полента все още е възможно да се пържат в дълбока мазнина, като пържени картофи.

Царевица каша полезни хранителни вещества и е богат на витамини В1, В2, С, PP. Той премахва токсини и радионуклиди, съдържа каротин и аминокиселини лизин и триптофан. Това е като нискокалорични и за тези, които са на диета.