Как да сготвите на патица рецепти.

На празничната трапеза все по-често започнаха да се появяват ястия от патица. Рецепти за тази конкретна птица стават все по-популярни. Дори въпреки факта, че това не е здравословна храна. Но - много вкусно. Duck месо е доста тъмен на цвят, с характерен мирис. Duck месо е полезно за изтощение, защото това е добър източник на протеини. Тя се състои от протеини, въглехидрати, мазнини, витамини от група А и Б, калий, фосфор, манган и желязо. Калории на 100 г месо патици - 350 ккал.

Основният показател при избора на патица да подготви тлъстина. Необходимо е да се избере достатъчно угоени птици, защото те са твърде дебел, ще опитате сладки и лошо научих и зле хранени да направи ястие със суха и груба. За да омекоти вкуса на мазнини до ястие от патица сервира кисели странични ястия като кисело зеле, кисели ябълки, мариновани зеленчуци.

Какви са ястия от патица рецепти за тяхното приготвяне и препоръки могат да бъдат намерени в интернет, готварски книги и още много други къде. Подгответе патица в саксия и се запържва, и скочат и готвя - както желаете.

Нашите предци отиде на лов с лов и диви птици, различни от масата: кранове, лебеди, чапли, черен яребици, яребица и други, а също и хранени от домашни птици: гъски, кокошки и други. Вкусни рецепти патешки отдавна са известни, те могат да се подават на масата днес.

Най-известният ястие от патешки рецепти са оцелели до наши дни - това е все още ваканционни ястия от печена цялата игра с разнообразие от плодове и зеленчуци: патица в ябълки; Duck запечени с картофи и сини сливи, патешко, пълнени с мляко гъби, както и много други. Такива ястия обикновено са празничната трапеза и се превръщат в своя обрат.

В дома, можете да се готви патица. Ето една рецепта как да се готвя печена патица в пота. За да се подготви ли се нуждаете от следните съставки: малка патица (птици) 600-700 г, булгур (елда или просо) - 200-300 г, една средно голяма глава лук, морков, също е един от среден размер, 200гр заквасена сметана, подправки на вкус - сол, черен пипер.

Кук в саксия печена патица по-добре е, отколкото пържене, тъй като месото е по-добре задушено в собствен сок и подправки. Първо трябва да се намалят трупа на малки парченца. Сгънете месото в саксии, се налива малко вода, и се готви във фурната, докато омекне. По това време, можете да се подготвите лука - нарязани на половина пръстени, и моркови - нарязани на ивици. Половин патица за да стане готов и добавете лука и морковите, предварително отводнителни ненужни мазнини от пота. Добави зърнени храни, малко вода (вместо мазнини за ядрен синтез) и отново го изпраща във фурната. Кук, докато варени зърнени култури. Добавете сметаната и да доведе до напълно приготвена храна.

Смята се, че това ястие е истински shulyum, се произвежда само на клада. Когато прясно игра гният в котела, а след това облагороден трева - природата просто незабравима действие. Но у дома, също може да се готви shulyum патица.

Вие се нуждаете от следните: корен целина, лук, рукола, картофи и чесън. Ръжен хляб, хвойна, спанак, пресен розмарин, патица бульон (100 г), всъщност патица каркас (хриле и се промива). Duck месо се поставя в тенджера в подсолена вода и оставете да къкри, докато напълно сготвени. След това ще трябва да се разделят на месото от костите и фино котлет. Обелете картофите и целината, нарязани на малки кубчета и се вари в бульон с нарязан патешко месо, докато готвят. Нарязани на ивици лук и сухо във фурната. При сервиране това ястие, за да добавите пресни билки и чесън и ръжен хляб (най-добър френски тост) със сол представено отделно на масата. Това е много вкусно ястие и изненада гостите ще оценят семейството.

В дома, тя е най-добре използва при готвене на месо патета, които все още не са имали време да придобие голямо количество мазнини, че е по-лек и не притежават такъв уникален аромат, като патица възрастен.