Вкусна и здравословна марината от моркови. Тайните на готвене

Морковите - един уникален продукт, който може да бъде идеалното допълнение към почти всяко ястие. Супи, предястия, салати, топли - всичко това в обхвата на скромен зеленчук портокал. Морков е много полезен в суров вид, но повечето от тях може да се намери като гарнитура или допълнителен компонент на по-сложни ястия. Вземете, например, марината от моркови. Сама по себе си тя не е забележителен, и по тази причина е малко вероятно някой ще иска да го яде с лъжица. Но вкус и ароматна добавка е просто незаменими. Какво е марината от моркови? За да го готвя, трябва да имате следните продукти са налични: моркови, лук, кетчуп, сол, малко захар, оцет, червен или черен пипер, една скилидка чесън и малко зеленина.

Броят на компоненти за мача на вкус и технология на готвене трябва да бъде, както следва:

1. Сварете морковите и след това леко разтривайте на груби ренде.
2. Лук, нарязани на кубчета и пържени в масло, докато омекне.
3. В тенджера се комбинира с моркови, лук, сол, захар и кетчуп. Получената смес се разрежда с гореща вода, за да се суспендира състояние, подобно и се довежда до кипене да къкри.
4. След това добавете останалите съставки на рецептата, разбърква се добре и отстранете от огъня.

Това марината може да яде моркови, както топла и студена. На вкус, това е малко като на добре познатия хайвер от тиквички. Същата нежни и деликатни. Възможно е да се яде сандвич, налагане на хляб. В допълнение, религиозни хора използват марината от моркови по време на религиозните пости. По време на строги забрани този продукт може да служи като идеално допълнение към тестени изделия, картофи и каши.

Има и друга чиния, която използва марината от моркови. Рецептата е запознат, може би, за всички. Това се отнася за "риба мариновани." За готвене ще ви трябва:

• 600 грама филе от риба има такива;
• 2 лук;
• 2 големи моркови;
• Няколко супени лъжици доматено пюре;
• една чаена лъжичка захар;
• 2 супени лъжици. оцет;
• малко брашно;
• растително масло (за пържене);
• подправки под формата на сол и пипер листа.

Готови ястия е проста:

1. Риба трябва да бъдат измити, нарязани на филийки, поръсва се с черен пипер, сол и малко време да се сложи настрана.
2. След това леко се запържва всяко парче във вряща масло. След като рибата е готова, можете да отнеме до марината.
3. Нарязани настъргани моркови и лук, нарязани на половина пръстени, се запържва за 5-6 минути в отделен тиган.
4. След това поставя в смес от кетчуп и се оставя за още 5 минути. Можете да излее в тенджерата малко вода.
5. Добавете постепенно останалите съставки и оставете да къкри, всички заедно в продължение на още 10 минути.
6. В дълбок тиган пържена риба разпространение и покритие с най-горния слой марината дебелина най-малко 1 сантиметър. Броят на слоевете, получени, ще зависи от броя на рибите и размери на тигани.
7. Когато ястието е напълно сглобен, ще добави една четвърт чаша вода. След покриване на тиган плътно с капак и се оставя да се задушава за още 10 минути.
8. Сега можете да се получи продуктът малко хладно или да го яде горещо. Това е като някой по този начин.

Има и друг начин за това как да се подготви маринатата с моркови. В този случай, продуктът ще бъде истински студ закуска. За да се подготви, което трябва:

• 0,5 кг моркови;
• 1 домат;
• 2 лук;
• 100 грама кетчуп;
• 1 буркан консервирани риба;
• една чаена лъжичка захар;
• малко сол;
• пипер;
• дафинов лист;
• По избор, добавете карамфил.

Получаване на ястия започва с получаването на продукти:

1. Лук, нарязани на средни кубчета и нарежете морковите с помощта на ренде.
2. Лукът се нуждаят от малко се запържва в масло и се облякоха с дебело дъно тиган.
3. Топ излее кетчуп и сложи пръстена на домати, обелени.
4. След това сложете няколко зърна черен пипер и половината от настъргани моркови.
5. На следващо място, лежеше рибите, леко пюре с вилица. На върха отново, кетчуп, домати, пипер, дафинов лист и захар.
6. Последният слой е изложена останалите моркови. В тенджера с гореща вода трябва да се добави. След това се покрива с капак и да го изпратите на огъня. Задушени блюдо в продължение на един час.
7. При прекратяване, трябва да добавите сол, всичко се разбърква добре и се оставя да се охлади леко.

Тази необичайна ястие ще бъде перфектната гарнитура за варени картофи и месо.