Възможно ли е да се замразява ябълки за зимата, така че те са вкусни и запазва витамините

В продължение на много градинари са много остър проблем за запазване на реколтата за зимата. Един от най-добрите начини да направите това - замразяване. Това спестява всички хранителни вещества и витамини. В допълнение, когато слана обикновено не използва захар и консерванти, така че тези храни са добри варено. Дори и пресни плодове в края на зимата, губейки почти всички витамини. Затова позволява спиране на пролетта в подкрепа на имунната система и лечение на бери-бери. Много градинари са помолени за това дали е възможно да замрази ябълки за зимата.

В края на краищата, малко хора могат да спестят до пролетта ябълки без обезщетение, и летни сортове са по-полезни. Компоти и конфитюри като не всички, както и за събиране на реколтата на сок е много неприятен. Но ябълки - склад на хранителни вещества: те съдържат много витамини, желязо и полезна за всички. Не случайно в древните легенди за много страни това е ябълката - плодът на връщане младостта и красотата. Много е важно да се поддържа до пролетта на всички полезни свойства на плодовете. Ето защо, много домакини се чудят дали е възможно да замрази ябълки за зимата. В крайна сметка спаси така плодът не само ще бъде източник на витамини през пролетта, но също така ви позволяват бързо да се подготвят вкусни и здравословни ястия.

Как правилно да се замрази ябълките

За да се запазят повече витамини, което трябва да знаете за това как правилно да замрази ябълките. За да направите това, изберете узрели плодове, че трябва да се измие и суха. Препоръчително е, че от време на събирането на преработката се е малко време, колкото е възможно. Замразени ябълки, не забравяйте да ги нарежете на парчета и премахване на ядрото. Slices може да бъде всякаква форма, като кръгове, толкова дълго, като дебелината им е не повече от четири милиметра. Всички плодове, което трябва внимателно да се проучи, че не е заковано и разглезени места.

Всички домакини знаят, че плодовете след рязане бързо потъмняване. Ето защо, те се интересуват, дали е възможно да замрази ябълки за зимата, така че те са бели? За да се подготви решение на този по-рано. На литър вода, се добавят 10 грама сол и 5 г лимонена киселина. Когато режете ябълките веднага ги поставя във вода. Това решение няма да им позволи да потъмнее. Но това е препоръчително да не се пазят плода във водата в продължение на повече от 20 минути, така че по-добре да замрази ябълките на малки порции.

Подредете филийки върху поднос и място във фризера за известно време. След като те имат малко разбиране, те трябва да се получи и се отлепи, а след това се връща в хладилника. Желателно е, че температурата да бъде толкова ниска, колкото е възможно, с всички витамини добре запазени. След последното замразяване резена ябълки в пакет малки порции.

Други начини за замразяване на ябълки

Също така е възможно да държи парчетата плод дневно tridtsatiprotsentnom захарен сироп. Преди това те се нуждаят от problanshirovat 2 минути в кипяща вода и се охлажда. Тези сладки филийки след размразяване ще бъде идеалното лакомство на вкус силно напомня на печени ябълки. Това е така, сякаш са деца, са добър десерт и сода за добавка.

Възможно ли е да се замразява ябълки за зимата и по друг начин? За тези, които обичат сладкиши или конфитюр, по-добре е да се направи така, предварително се подготвят картофено пюре. При готвене захар не е необходимо да се добавят и тази заготовка метод подходящ презрели прикован и развали плодове. Пюриране изложени на пластмасови контейнери или банки и поставени във фризера.

Всяка домакиня като него, ако през зимата или през пролетта, че ще бъде в състояние да се измъкне от хладилника замразени ябълки. Рецепти на ястия с тези плодове са лесни и приятни за деца. Те не само може да яде само като десерт, но също така и да се добави към печива, гювечи и се вари компот от тях, да направи мус или коктейл.