Горчица краставица туршия. Получаване на горчица на краставица туршия. готварски рецепти

Горчица туршия краставица е много популярен сред тези, които обичат пикантни храни, но не и предпочита да използва търговските сосове или подправки с овкусители. Също така да се отбележи, е, че в дома представен продукт е изненадващо прост в подготовката си и се нуждае от най-малко количество съставки.

За вкус горчица краставица туршия получава енергично. Този имот сос любители ще оценят остри и ароматни ястия вкуси домашно творение, заедно с горещи или студени ястия месо, включително желирано мес и.

Начало енергично горчица рецепта на краставица туршия

Както бе споменато по-горе, не е необходимо да закупите скъпи и необичайни съставки за този продукт. По този начин, ние трябва:

• пясък захар - Уг малка лъжичка (добавяне на вкус);
• горчица на прах (могат да бъдат закупени във всеки магазин) - 3, пълен с големи лъжици;
• солев разтвор, взети от кисели или мариновани краставици - пълна многостранен стъкло;
• рафинирано слънчогледово масло или друг растителен - голяма лъжица.

необходимото оборудване

Подготовка на горчица на краставица туршия не отнема твърде много време. Но, за да се ускори този прост процес, е препоръчително да се подготвят предварително всички аксесоари за кухня, които ще бъдат необходими, за да се създаде една домашна дресинг. И това:

• метална купа малък размер;
• стъклени буркани по завърши горчица (0.5 литрови или 750 гр);
• метални капаци за консервни кутии;
• микровълнова фурна;
• яка за миене на кутии;
• Waffle кухненски кърпи;
• трапезария и малка лъжица;
• купа, предназначени за стерилизация капачки;
• устройство фалцувания;
• Чиния за сервиране.

Процесът на смесване на всички съставки, необходими

Начало горчица туршия направено доста бързо и лесно. Но наистина да се получи силен сос и подправки, се препоръчва да се вземат концентрираната течност изпод мариновани или кисели краставички. Ако саламура ще не ароматен, тогава се препоръчва да се постави допълнително захар, сол и оцет (на вкус).

За приготвянето на соса, което трябва да се излива горчица на прах в малка купа емайл и постепенно добавете към него туршия и краставица разбъркайте добре. В резултат на това, трябва да имате ароматна консистенция тегло на заквасена сметана. В края на готова горчица трябва да добавите малко количество растително масло и разбъркайте отново.

Стерилизиране буркани и капаци

След смесване на всички съставки на домашно горчица на краставица туршия ще бъде напълно годни за консумация от човека. Въпреки това, този сос ще бъде по-ароматно и вкусно, ако престои известно време на хладно място (сутерен, изба, фризер, и т.н.).

Но за да го направим, трябва да бъдат предварително стерилизирани стъклени буркани всички подготвени. За да направите това ние ще бъдем в микровълнова фурна. За да направите това, всичките вещи, необходими за добро измиване с четка, а след това ги налива малко вода (1/5 чаша) и се поставят в кухненски уреди. Освен това, микровълнова фурна трябва да се постави в режим на светлина отопление (мощност 700-800 вата) и стои буркана в това състояние за около 2-3 минути. Водата в тях е да ври и постепенно се превръща в пара, стерилизация всички ястия. Между другото, ако това е твърде много, а след това времето може да се увеличи наполовина.

Що се отнася до метални капачки, то тогава е желателно да бъдат стерилизирани по обичайния начин (на печката). За да направят това, те трябва да бъдат добре измити, поставени в купа, покрийте с вода, така че да ги покри 1-2 см, и се вари на силен огън за няколко минути.

Процесът на формиране и правилно подаване на масата

След като всички бурканите и капаците са стерилизирани и горчица краставица туршия е напълно готов, той трябва да бъде поставен в контейнера, руло с помощта на специално устройство, остави настрана, покрийте с кърпа и стойка гофрети в това състояние при стайна температура в продължение на точно един ден. След този период, началната превръзката трябва да бъдат отстранени в студена стая и стои там в продължение на най-малко 2-3 седмици.

След като продължително излагане горчица ще стане по-ароматно и вкусно. Трябва да се поставят в чиния за сервиране и служат с месни деликатеси. Особено дом обличане подходящи за различни съкращения, както и мускули и желирано. Бон апети!

Полезни съвети домакини

За да горчица краставица туршия се оказа по-вкусно и ароматно, можете да използвате следния трик:

• По време на готвене, в дома на горчица зеленчук саламура да добавите няколко малки лъжички мед всеки. Тази съставка не само ще даде допълнителна пикантност към соса енергично, но и да го направи изненадващо полезен. След него горчицата ще ви помогне да се избегнат всички настинки, особено през зимата.
• За промяна на вкуса на горчица прах може да се разреди с не само солени или кисели краставици солев разтвор, но също така, например, в течна, останалата част консервирани домати, както и зеле. Въпреки това, в този случай се препоръчва да се добави допълнително сол, както и различни подправки в соса.
• За да се подготви тази домашно сос, не забравяйте да се използват пресни горчица на прах, в противен случай тя няма да е достатъчно остър.
• Ако имате нужда от горчица много бързо, и не възнамерявате да го търкаля през зимата, тя ще бъде по-вкусни и богати, ако изберете сами топло през нощта.

Трябва също да се отбележи, че на всички сос горчица, приготвена в най-кратки срокове, което е доста удобно, ако очаквате гости. Дори и най-непретенциозни и уютни ястия, които са приготвени с това домашно творение, ще бъдат ароматни и вкусни. В допълнение, горчица има отлични свойства - той подобрява апетита.