Какво да се готви храна по време на Великия пост?

Великия пост - един от най-важните събития на православната година. Вярващите се подготвят за честването на Великден, пречистване на душата, ума и тялото. Това може да се консумира по време на този период, и това, което е възможно да се приготвят ястия по време на Великия пост, вие ще научите от статията.

Как да се хранят в поста?

За да не се прекъсне бързо и да направи брашно, позволено в определен ден на въздържание, трябва да знаете кои храни са разрешени и кои са забранени за употреба. Великия пост е най-строгите и др. Особено трудно да се съобразят с са първата и последната седмица.

Още в първия ден, че е необходимо да се въздържа напълно от яденето. Студената, без храна олиото време на Великия пост уреден от вторник до петък. Те призоваха тези дни xerophagy.

В събота и неделя на поста по-малко строги. Така че, в първата седмица на гладно тези дни могат да се яде топла храна, подправени с растително масло.

В останалите 5 седмици на Великия пост трябва да се хранят по такъв начин: xerophagy бъдат наблюдавани в понеделник, сряда, петък и можете да ядете топла храна във вторник и четвъртък, събота и неделя се разрешава да се запълни храна с растително масло, е позволено да пийнете малко червено вино. Можете да си приготвите храна и празнични дни на поста, но те също не съдържат забранени за консумация храни.

На Лазаровден можете да поставите на мицел маса риба. И на следващия ден, Цветница и Благовещението позволено да използват рибни ястия. Но тук трябва да се отбележи, че ако горните празничните дни в календара на Страстната седмица, в този период, е забранено използването на който и да е храна от животински произход. На Разпети петък, се препоръчва да се въздържат от храна, а в деня преди Великден xerophagy позволено. Ястията, приготвени на този пост, трябва да бъдат не само свободни от забранени продукти, но също така трябва да бъдат заредени с положителна енергия и чист мисли готвач.

Съдове за Великия пост: готвене у дома

Докато пост се приготвя само от растителни продукти. Забранени храни за животни: месо, млечни продукти, масло, яйца, както и всички производни. Вие не може да яде бързо хранене, закуски, безалкохолни напитки и други подобни. Храните трябва да бъдат от естествен растителен произход. Ястия не трябва да са прекалено пикантни, солени или сладки. Такава храна също е Overkill на масата.

По отношение на храненето може да се отбележи, че постни ястия по време на Великия пост е не само не са вредни за здравето. Напротив, те очисти организма на депозити и токсини, укрепване на витамини и минерали. Правилното пост не е вредно, поради факта, че липсата на храна за животни и всички необходими материали е изпълнен с растителни компоненти. По този начин, липсата на животински протеин заменя от растителен поради използването на боб, грах, пшеница, ядки и гъби. Ябълки, банани и дефицит елда покритие желязо. Сушени плодове и мед подкрепа имунитет. Често предястия време на Великия пост, изготвено на базата на различни зърнени култури. Последно са полезни въглехидрати, които насищат организма. Всички видове зеленчуци и плодове дават енергия и да се компенсира липсата на хранителни вещества, микроелементи и витамини.

От разрешените продукти могат да се приготвят по най-различни прости, но вкусни ястия: супи, салати, предястия, основни топли и студени ястия и дори сладкиши. Предлагаме ви един прост, но творчески рецепти по време на Великия пост.

Италиански боб чорба

Богат подхранващ и необичаен вкус супата ще украсяват постно маса. За да го готвя ще ви трябва:

• Консервиран боб - 200 г;
• зелен фасул (могат да бъдат замразени) - 300 грама;
• лук една глава;
• скилидки чесън;
• пинта доматен сок;
• bezyaichnaya юфка (могат да бъдат получени независимо от брашно и вода) - 250 гр;
• билки (копър, магданоз, зелен лук млад) на вкус.

метод за получаване

1. Пригответе зелен фасул, докато омекнат. Сгънете го в гевгир.
2. Ситно котлет лук и чесън. Сварете за известно време във водата в дълбок съд за супа. В дните, когато могат да растително масло, можете да направите zazharku.
3. Изсипете в лук и чесън доматен сок. След 15 минути със затворен капак.
4. В отделен съд се вари спагети в подсолена вода.
5. В агония на доматен сок с лук и чесън, добавете останалите съставки: бобови и консервирани боб, юфка. Подправете със сол на вкус и се вари в продължение на 15 минути.
6. Поръсете супата с пресни подправки преди сервиране.

Зеленчукова салата с авокадо

Какво да готвя ястия в поста по време на сухия диета? Опитайте се да направите един необичаен салата с авокадо. Този плод е с висока съдържание на калории. Поради това предложената не само да обогатят салата с витамини, но също така се насища организма с лице пост.
За да го подготви, ще се наложи следните продукти:

• домати - 2 бр;.
• Авокадо - 1 бр.
• средни лук;
• краставица - 2 бр.
• репичка - 200 г;
• лимонов сок;
• сол.

Пригответе салатата е много проста. За да направите това, всички зеленчуци и нарязани на кубчета авокадо. Ситно котлет лук и се накисва в продължение на 5-10 минути в лимонов сок. Разбъркайте всички съставки, добавете сол. Подправете с лимонов сок може да е разрешен или дни - със зехтин.

"Рататуй"

От зеленчуци може също да има вкусна храна в гредата. Рецепти зеленчукови салати, яхнии и задушени зеленчуци изненадващо разнообразие от вкусове. Предлагаме ви да опитате родния италиански зеленчуци ястие "Рататуй". В класическата рецепта преди печене всички зеленчуци са пържени в масло. Ние са се развили малко подготовка технология и са получили не по-малко вкусни и по-здрави ястие.

За подготовката на "Рататуи" ще се нуждаете от следните продукти:

• червена чушка - 1 бр.
• чесън 1 глава;
• 1 лук;
• тиквички - 2 бр.;
• sinenkie - 2 бр.
• домати - 0,5 кг;
• пинта доматен сок;
• морска сол;
• пресни зеленчуци.

Как да се готви "Рататуй"

1. Чисто патладжан обелени, нарязани на филийки см ширина 1 и ги накиснете в студена вода за половин час.
2. Почистете доматите обелени, да ги душ с вряща вода.
3. Почистете кожата скуош.
4. За да се подготви сос, нарязания на ситно лук и чушки с няколко скилидки чесън и се вари за известно време в половин чаша доматен сок, докато варени зеленчуци. Подправете със сол. Peremel смес в смесител, за да се образува гъст сос.
5. тавичка сложи храна пергамента, отгоре дебел сос залейте около 1 cm.
6. Можете да поставите зеленчуците, като се редуват патладжан, тиквички, домати, така че дръжката на зеленчуци попълните формуляра, като на снимката по-долу.
7. Сега подготовката на пълнежа. За да направите това, вие трябва да каша в хаванче билки, морска сол и няколко скилидки чесън. Дните може да бъде позволено да добавят маслиновото масло. Облече грес на върха на зеленчуците.
8. Форма поставете във фурната и печете на 180 градуса за около половин час - докато варени зеленчуци.

Кнедли с кисело зеле

Какво ястие да се готви на този пост, за изненада на домакинството и дори гостите? Направи кнедли! Малко хора знаят, че това традиционно ястие може да бъде стройна и в същото време не по-малко вкусно от оригинала. Само трябва да замените плънката на зеленчуци. За кнедли с кисело зеле, ще се нуждаете от следните продукти:

• брашно - 500 г;
• чаша вода;
• слънчогледово масло - 100 г;
• зеле - 500 г;
• сол на вкус.

Приготвяне на ястия по време на Великия пост не отнема много време. Първо трябва да се подготви тестото. За съжаление, не е възможно да се направи без масло - тестото ще се разпадне. Поради това тези кнедли да се моля близки могат да бъдат само в определени дни от Великия пост.

За да се подготви тестото, трябва да се смесват брашното, водата, олиото и добавете сол на вкус. Замесете тесто, изпрати в хладилника за около час. След това се търкаля на тестото "наденица". Нарежете ги на парчета, ставам кръгове. След това е необходимо да изтръгне излишната сок от кисело зеле. Поставете плънка в средата на всеки кръг от тестото и плесна под формата на кнедли. Остава само да се готви на продукта в подсолена вряща вода за 5-7 минути. Постни кнедли с кисело зеле готов!

Пилаф с сушени плодове

Какво да готвя ястия в поста на земята? В края на краищата, кухнята е открит през руските месни третира да разгледа основните декорации за маса. Можете да предложите да се готви задушени зеленчуци, овесена каша с гъби в гърне, задушавайте, в определени дни от диетата ще бъде връхната точка на рибата. Предлагаме ви рецепта за един необичаен и сърдечен пилаф. За да го направите, е необходимо тези съставки:

• ориз (по-добре да се избере най-различни дългозърнест) - 1,5 чаши;
• чифт големи фоликули;
• моркови - 750 гр;
• излекувани смокини - 150 г;
• кайсии - 350 г;
• джинджифил корен;
• лимонов сок - 4 супени лъжици. л.
• На прах кимион;
• кориандър;
• канела на прах;
• зеленчуков бульон - 3 чаши;
• течен мед - 2 супени лъжици. л.
• стрък мента;
• сол.

Как да се готви ризото

1. Измийте ориза и се потапя в студена вода в продължение на половин час.
2. Почистете зеленчуците.
3. Морковите, нарязани на големи пръчки, лук - пръстени.
4. Ситно котлет джинджифил.
5. Запържете нарязания на ситно зеленчуци в тенджера. Добавете всички подправки, сол.
6. Измива и изсушава дати, сушени кайсии след това в отделен съд с мед и лимонов сок в продължение на 3-5 минути.
7. Прибавете меда сместа да тиган с глазирани зеленчуци.
8. Фигура пъти в решето. След това изсипете тиган, ниво на повърхността, и напълнете с зеленчуков бульон. Покритие, намаляване на топлинна енергия и къкри без разбъркване с капака затворен до сварен ориз (около 20 минути).
9. Сваля се от огъня. За да изпуска пара, отворете капака. Сложете стрък мента отгоре и затворете капака. Оставя съда да се влеят в продължение на 10-15 минути. Ароматна пилаф е готов!

медени питки

Можете дори да се подготви десерти за поста. Готвене у дома пост мед с джинджифил. Те могат да се отдадете на всяко домакинство в деня на гладно. И те ще украси празничната трапеза. Но не забравяйте, че сладки ястия по време на Великия пост в крайностите на напитка е невъзможно.

За тяхната подготовка ще ви трябва:

• чаша захар;
• 500 г течен мед;
• щипка сода за хляб;
• 7 чаши брашно;
• 1 час. L. лимонов сок;
• 4 чаша охладени пречистена вода.

Как да готвя

1. Смесете водата в тенджера, мед и захар. Довежда сместа до кипене при непрекъснато разбъркване. Стопилката докато захарта се разтвори. След това свалете от огъня. Сместа се оставя да се охлади.
2. Замесете тесто чрез смесване на мед с брашно тегло и хидратирана с лимонов сок за хляб. Изпрати на тестото в хладилника за половин час.
3. Roll тестото на ширина 2 см. Стиснете форми.
4. Печете бисквитките за печене на 220 градуса за 20 минути.
5. Можете да украсите торти с пудра захар или сладко.

Рецепти докато гладуване можете да си създадете малко промяна класически и подмяна на необходимите продукти. Получената по този начин оригинални постни ястия, които домакинята може безопасно да бъдат предоставени на празничната трапеза.

Плодова торта

Какво да се подготвят празнични ястия в пост? Разбира реалния тортата! За да се подготви вкусна бисквити, плодов кейк се нуждаете от следните продукти:

• брашно - 3 чаши;
• половин чаша плодов сок на вкус;
• Захар - 400 г;
• кора от 2 портокали;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
• 2 чанти дезинтегрант;
• ванилин - 2 опаковка;
• сол на вкус.

За крем трябва да се подготви следните съставки:

• захар - 5, чл. л.
• всеки сок - 2 чаши;
• примамки (зърнени култури) - 3 супени лъжици. л.

За импрегниране торти изискват 2 големи лъжици захар и 500 грама сок.

торта за готвене

1. Замесете тесто от съставките, необходими за сладкиши. Разделя се на две и се пече 2 пандишпан на 200 градуса за 20 минути.
2. Една торта, изпращане в хладилника. Друг оставят на масата, покрита с кърпа.
3. Подгответе импрегниране, смесване на сок със захар. Насищане на пандишпан с нея. След това тя се охлажда и се оставя в хладилника.
4. Пригответе крема. За да направите това, смесете сока в тенджера със захарта и оставете да заври. След това постепенно се добавя гриса и варете като нормален овесена каша, докато готвят.
5. Охлажда се сметаната и внимателно размахване блендер.
6. Махни от студени shortcakes. Сложете ги един върху друг и obmazhte крем от всички страни.
7. По желание можете да украсите отгоре с ядки, кокос или плодове рязане.

заключение

Дори и от пръв поглед оскъдния списък на продуктите, можете да си приготвите вкусни ястия в необичайно бързо. Рецептите, предлагани от нас, ако желаете, можете да подобрите себе си чрез прилагане на малко въображение.