Готвене вътрешни органи: пилешки дробчета, задушени в сметана

Пилешки черен дроб, задушен в заквасена сметана - просто и вкусно ястие. Кук по различни начини. Помислете за някои от тях.

Пилешки черен дроб в заквасена сметана (снимка и рецепта)

Необходими съставки:

• пилешки дробчета тегло от 600 грама;
• няколко средни лук (2-3);
• половината чесън глава (4-5 парчета);
• кетчуп или доматено пюре 50 мл;
• пипер, сол;
• крем пакет (200 грама).

Готвене пилешки дробчета в заквасена сметана

Чесън от кожи от чисти, фино котлет. Направете същото с лука. Загрейте олиото в тиган или тиган. Изсипете нарязаните зеленчуци. Сотирайте няколко минути. Измийте пилешки дробчета, нарежете ситно. Добавете лука и чесъна. Щом изчезне цвят на сурово месо, да се добави към черния дроб или доматен кетчуп. Смесете съставките. Дръжте на умерен огън за 10 минути. Изсипете определен период от заквасена сметана. Podsolite, сложи черен пипер. Отново, разбърква се и се готви за още 20 минути. Вкусни пилешки черен дроб, задушени в сметана е готова. Антената може да се сервира с ориз, картофи или паста. За да се даде по-апетитен вид поръсва със ситно нарязан Зелените черния дроб.

Пилешки черен дроб, задушени в заквасена сметана, гъби

Кук пилешки дробчета с гъби може да бъде. Вземете обилна и вкусна и оригинална ястие. За него ще трябва да:

• килограм пилешки дробчета;
• паунд на пресни гъби (например, гъби);
• Опаковка от 25% от заквасена сметана (около 400 грама);
• няколко супени лъжици брашно;
• две лук;
• растително масло соте;
• билки, сол, черен пипер, куркума.

Технологията на приготвяне

1 стъпка

Пилешки дробчета се измиват, подсушете. Нарежете на средни парчета. Изплакнете отново.

2 стъпка

Пригответе соса. В тиган загрейте маслото. Ситно котлет лук. Изчакайте, докато той става прозрачна. Нарежете гъбите на филийки. Хвърли на лука. Фрай продукти за 10 минути. Можете да покрие капака.

3 стъпка

Готови пилешки дробчета, добавете гъбите. Podsolite. Запържваме малко. След това се разбърква в една супена лъжица брашно. Всички микса. Съхранявайте на топлина до пълното изпаряване на течността. След това добавете сметаната, разбъркайте отново. Оставете да къкри 5 минути и сложи подправките.

стъпка 4

Чернодробна покриване на капака, къкри в продължение на половин час при много ниска температура. Разбърква често съда може да изгори. С течение на времето да изтече, проверете готовността на черния дроб. Оценка блюдо на сол. Поръсете билките чернодробни. Покрийте с капак и се оставя да престои 15 минути. Служи с ориз, картофено пюре или паста.

Пилешки черен дроб, запържен в сметанов сос с патладжан

Освежителни напитки ще бъдат необичайно черен дроб яхния с патладжан. съставки:

• опаковки (200 грама) на заквасена сметана;
• пилешки дробчета тегло 400 грама;
• 2 патладжан средна стойност;
• олио;
• лук;
• сол, черен пипер, всяка подправка;
• брашно - около една супена лъжица.

Технологията на приготвяне

Патладжанът се нарязва на големи кубчета. Подправете със сол и се оставя да се отдели сока. Черният дроб се нарязва на няколко части. Накълцайте пръстени лук половина. Смесете заквасена сметана с брашно. Лукът олиото за пържене. Добави към това филийки черен дроб. Фрай протокола 5. Окачете нарязан патладжан. Сложете черен пипер и сол. Изсипете заквасена сметана черен дроб. След това добавете чаша вода, дафинов лист и подправки. Покрийте и оставете да къкри за около половин час. Не забравяйте да се разбърква. Служи с всяка гарнитура. Можете да се поръсва с билки и гарнитура с резени от зеленчуци.