Гъбена супа: три възможности за избор на супа

Гъбена супа - ароматно и сърдечен първо ястие, което се приготвя много често украински домакиня. Има много варианти на тази супа. Но същото е основната съставка - гъби. Те могат да бъдат пресни, и се суши. Ето няколко рецепти за всеки вкус. Успех в кухнята!

Гъби супа в Карпатите

Списък на продукти:

• брашно (в / сек) - само на две чаши;
• куб гъбен бульон - 1 бр.
• среда лук;
• 300 г пресни гъби;
• кисел среда масло - 1 супена лъжица. л.
• билки (магданоз, магданоз, копър).

Практическата част

1. Разпределение на масата, всички от които ще бъде да се готви гъбена супа. Каква е следващата стъпка? Вземете гъбите, измийте ги под течаща вода. Почистете основно шапки нож. Краката не трябва да се намали. Всичко върви към каузата. Гъби нарязани на малки плаки.
2. С лук крушка кора. Flesh е на първо място, а след това капка моя куб. Фрай на слаб огън. Ние се измести съдържанието на тенджерата в купа. Докато не се отстранят, за да отстрани.
3. Сега, в горещ тиган изпрати гъби. Fry, като се използва рафинирано масло. Не забравяйте да обърнете парчетата. Целият процес на готвене отнема по-малко от 15 минути. Изключването на огъня.
4. Вземете друга тенджера. Тя трябва да бъде работа на сухо запържете брашното. След като придобива златист цвят, веднага забраните огъня. Брашно трябва да се охлади напълно.
5. Саксия се напълва с вода (при половин обем). Ние събрахме на една чиния. Ще чакаме, докато течността ще започне да ври. Добави към пан куб гъбен бульон. Разбъркайте. Там също се положат пържени гъби и лук. Отново се разбърква.
6. В купа смесете сметаната и брашното охлади. Получената смес се изпрати в бульон. Ако имаше бучки, не се изгради, за да се тревожи за това. Просто се разбърква бульон, а след това те ще изчезнат. След 5-10 минути гъби супа рецепта за Transcarpathian готов. Нека ястието се изправи малко под капака затворен. Ние го разпределя в купички и гарнирайте с клончета от зеленина. Желаем ви добър апетит!

Готвене на гъби yushku с боб

Необходими съставки:

• червени или бял боб - достатъчно за 250 грама;
• 0,5 кг картофи;
• среда лук;
• 50 г рафинирано масло, и пресни гъби.

Подробни инструкции

Стъпка номер 1. Измийте гъбите с вода от чешмата. Ние ги сложете в тенджера. Напълнете с вода. Варете, докато омекнат. Този процес отнема 20-25 минути. Ние няма да чорбата излей. Варени гъби трябва да са готини. След това ги смила с нож.

Етап номер 2. Картофените клубени се промиват, кръгообразно. Нарязваме средна куб.

Стъпка № 3. Фасул кокошки в тенджера, залейте със студена вода. Сварете 60 минути.

Стъпка номер 4. В тиган с гъби бульон добавете боб и картофи кубчета. Разположен на пожар. След като водата ще започне да ври, лежеше в бъдещия гъбена супа. Подправете със сол. Кук, докато, докато не се размеква картофите.

Стъпка номер 5. Пречиства лук капка куб. Кораб в горещ тиган. Фрай, използвайки масло. Филийки лук трябва да придобият златист оттенък. Това passirovku добавите към пота. След 5 минути, забранете огън.

Стъпка номер 6. Ние се обърна ароматно гъбена супа. Остава да излее супа в купички и уютни домакинства на масата. Препоръчителна представя това ястие с черен хляб. Всяка част украсяват нарязан билки ил интегрални клонове (кантарион, копър).

Гъби супа от сушени гъби

Храни комплект:

• Средна крушка лук - 1 бр.
• лук - половината на лъча;
• 100 г сушени гъби и малък паста;
• един голям морков;
• Рафинирано масло - 3 достатъчно чл. л.
• 1,5 литра бульон;
• любимите подправки.

Метод за получаване

1. Откъде да започнем? В купа поставете сушени гъби. Напълнете ги с вряла вода (300 мл). Оставя се да престои 20 минути. След това трябва да се отцеди гъбите. Водата от тях се излива, и поддържа. Ние все още се нуждаят от нея.
2. Блюдото на масло се изсипва в желаното количество. Ние се затопли на котлона. Добавете прах лука (за предпочитане куб) и при груби ренде настъргани моркови.
3. В тенджера изсипете течността, останала след готвене гъби. Това не е всичко. Гъби, нарязани на средни парчета. Изпрати на другите съставки. Ние чакаме, докато всички на този въпрос за възпаление. Бейтс топлинна енергия за ниско. Оставя се да кипи в продължение на 1 час.
4. Огънят може да бъде изключен. В супа добавете нарязан зелен лук. Покрийте с капак. Времето за изчакване в продължение на 10 минути.
5. В друг пот, в подсолена вода и се вари в малко тестени изделия. Каква е следващата стъпка? Изпрати паста за супата. Разбъркайте. Поръсете любимите си подправки. Ако е необходимо, нагрява супа.

В заключение

А знаеш ли какво е и как да се готвя охлюви гъби. Вкус на качеството на ястията ще оценят всички членове на семейството ви. Кук супа може и на открито с помощта на маршируване бойлер.