Екстра - девица - пресован зехтин от най-добро качество

Зехтинът е все по-популярни. Той се използва в медицината, козметиката и готвене. Тя има специфична миризма и вкус, с лек, едва забележим горчивина. За да се разбере многообразието на този продукт не е лесно. Особено като се има предвид, че за някои това е екзотично. Екстра върджин - зехтин, който се счита за най-добрия. Как да изберем и да го използвате, ние покриваме в тази статия.

Произходът на масло

Историята на този продукт не е твърде кратък. Маслинови дръвчета започва да расте преди около 6000 години. Те се считат за свещени. Само преди 2500 години, хората започнаха да произвеждат масло, което се смята за един от най-полезните. Той се нарича течно злато, и го използва като валута. Притежаването на тези лекарствени продукти се увеличи състоянието на дадено лице и се смята за лукс. Маслинови дръвчета започнаха да се разпространяват по целия свят. Въпреки това, този зехтин Extra девица, която се произвежда в историческото си родина, не се срещат никъде другаде. Дори и днес, най-добрия продукт, изработен в региона на Средиземно море.

петрола имоти

Лечебните свойства на зехтина се дължат на уникалния си състав. Първо, това е палмитинова, олеинова и линолова киселина. Тяхната полезност на тялото, обаче. Омега-7, 9 и 6 - са ценни хранителни вещества.

На второ място, тя е съставена от витамини от всички известни групи. Този набор определя всички полезни свойства на този продукт. Само една малка лъжица масло дневно намалява холестерола, подобрява кръвообращението, повишава имунитета, укрепва костите и мускулната тъкан, черния дроб и стабилизира стомаха и предотвратява появата на рак. Ето защо е полезно да зехтин Extra девствена.

разновидности на петрола

Зехтинът, като всеки друг продукт, се разделя на видове, които зависят от технологията на производство. Екстра върджин - зехтин, който се счита за най-добрия. Той се получава чрез студено пресоване. го произвеждат от подбрани суровини. Първо натискане означава, че този продукт е погълнала всички полезни свойства на маслини. Киселинността на маслото е по-малко от 0,8%.

Получава изцеждане - зехтин - механично. По този начин не се използва биологични и химични добавки. От това зависи от качеството на продукта, което е най-високата. Маслото е с перфектен вкус и аромат.

Следващият продукт пресован зехтин първи клас. Той се произвежда чрез студено пресоване, но е с по-ниско качество на масло. И накрая, най-ниската степен - Pure Зехтин - магазините това се случва по-често. Тя включва една част горната степен масло и двете части на продукта, който се избистря чрез химически средства. В родината на производството на зехтин в Гърция този вид обикновено са забранени.

Как да изберем масло

Разбира се, най-добре е да се избере зехтин екстра върджин, които говорят сами за себе мнения. Качеството на този продукт е маркиран като потребители и експерти. Но намирането сега Зехтин е най-високата оценка в магазините е трудно. Ето защо е необходимо да се знаят някои от тънкостите, за да изберете един наистина полезен продукт.

Първо, трябва да се разгледа много внимателно етикета. Качество масло трябва да се бутилира на същото място и произведени. В този случай, буквите DOP ще бъдат описани на етикета. Ако е необходимо съкращението IGP, съмненията относно истинността на зехтин. Това означава, че маслините са прибрани в една страна, но производството се извършват на друго място, а не се контролират доставчик на суровини. Етикетът трябва да съдържа данни като производителя, и фирмата е в разлив. Трябва да се има предвид датата на производство. Това отговаря на всички изисквания, като например зехтин Борхес изцеждане. Този производител се е наложил само с най-добрата ръка. Ако на етикета е посочено дума MIX, качеството на продукта си остава един голям въпрос. Най-вероятно това е само подобие на зехтин. Човек трябва да изберете продукт, където се казва "Naturel". Зехтинът е бутилирана само в стъкло и тъмна бутилка.

Независимо дали са рафинирани или не

Зехтинът е разделена на рафинирано и нерафинирано. Първият вариант се различава по-ниско качество. В производството си с помощта на допълнителна химическа почистване. Този продукт не е миризма и вкус. Обикновено се използва за пържене. Използването на този продукт е малка, но увреждането на тялото, тя няма да донесе никакви количества. Зехтин първо изцеждане нерафинирано счита за по-ценен продукт. Има приятен аромат и различни вкуса. Това масло е по-подходящ за използване в сурова форма. При нагряване, той започва да гори и тлее. Има и смесени сортове, които са някъде между тези два вида.

Съхраняване на масло

Закупуването масло екстра върджин, трябва да се грижи за правилното му съхранение. Обърнете внимание на датата на изтичане. Масло запазва своите полезни свойства в продължение на 18 месеца. Смята се, че по-младите на продукта, толкова по-добре. Съхранявайте зехтин на тъмно място. Вие не може да го постави в непосредствена близост до хладилник или печка. Температура на съхранение е 10-15 градуса.

Лек мазут не харесва. Нищо чудно, че сортовете с високо качество на бутилирани в бутилки от тъмно стъкло. Силни и лютиви миризми също вредят на продукта. капачката на бутилката плътно затворена. Маслото от хладилник не е необходимо да се определят. Да не се купуват този продукт в магазина. Най-добрият зехтин - млад, с кратък срок на годност.